Diese 10 Lebensmittel kaufen Sie besser nicht im Winter – Die Alternativen?
Im Herbst und Winter müssen wir unser Immunsystem mit vielen Vitaminen und Mineralien stärken, indem wir frisches oder getrocknetes Obst und Gemüse essen. In diesen Jahreszeiten sollten wir jedoch bestimmte Lebensmittel meiden. Heute verraten wir Ihnen, welche 10 Lebensmittel Sie meiden sollten – hier erfahren Sie, was in der kalten Jahreszeit nicht zu empfehlen ist und warum! Welche 10 Lebensmittel kaufen Sie besser nicht im Winter?
Es gibt aber leckere Alternativen
Unser Kühlschrank ist im Winter normalerweise gut gefüllt. Dann verbringen wir mehr Zeit in geschlossenen Räumen, gehen nicht mehr so oft in die Sonne und haben deshalb Vitaminmangel, aber wir ersetzen unseren Bedarf oft durch ungeeignete und importierte Lebensmittel. Hier sind einige Gründe, warum Sie im Winter bestimmte Lebensmittel bewusst meiden sollten.
1. Manche Zitrusfrüchte
Orangen, Mandarinen, Zitronen und Zitrusfrüchte im Allgemeinen sind wegen ihres ungewöhnlichen säuerlich-süßen Geschmacks und ihres hohen Vitamin-C-Gehalts bei vielen Menschen beliebt. Doch leider finden sich auf diesen Früchten regelmäßig Rückstände von Pestiziden und Konservierungsstoffen. Sie kommen auch aus fernen Ländern, und die Züchter wenden Tricks an, um die chemische Behandlung zu verschleiern. Dazu müssen Sie Folgendes wissen: Die Chemikalien, die nach der Ernte auf die Früchte gesprüht werden, werden bereits auf die Zitronen und Orangen gesprüht, während sie noch am Baum hängen, bevor sie gepflückt und geerntet werden.
Die regionale Ernährung sorgt für Nährstoffreichtum
2. Packetierte Erdbeeren
In Schalen und Kisten verpackte Erdbeeren werden meist aus dem Ausland verschifft. Ob aus Spanien, Israel oder den USA – die köstlichen Früchte kommen von weit her. Abgesehen vom Einsatz von Pestiziden beim Anbau und unbekannten Bewässerungsmethoden sollten Sie auch bedenken, dass Erdbeeren stark allergen sind. Finden Sie heraus, ob Sie gegen bestimmte Früchte wie Himbeeren, Erdbeeren, Quitten, Pfirsiche usw. allergisch sind. Kaufen Sie Beeren, die Saison haben und regional abgebaut werden.
3. Importierte Äpfel
Es gibt viele frische Äpfel wie die Sorten Glockenapfel, Weihnachtsapfel, Cox Orange, Elstar und Berlepsch. Entscheiden Sie sich für regionales Obst und kaufen Sie keine Äpfel aus Ländern am anderen Ende der Welt. Mit Winteräpfeln haben Sie auch für die kalte Jahreszeit frische und leckere Vitaminbomben direkt auf dem Tisch.
Unterstützen Sie heimische Bauern
4. Importierte Nüsse
Jeder weiß, dass die meisten Nüsse in den Geschäften aus weit entfernten Ländern stammen: aus den USA, Indien, Israel usw.
In den Herbst- und Wintermonaten sollten Sie sich für Nusssorten entscheiden, die bei uns wachsen (und sich ohne großen Energieaufwand lagern lassen), wie Walnüsse und Haselnüsse.
Welche sind die besten Alternativen für ungewöhnliche Nüsse?
5. Tomaten
Tomaten sind gut für das Herz, und Menschen mit Herz-Kreislauf-Problemen sollten von diesem herzgesunden Gemüse naschen. Aber im Winter kommen fast alle unsere Tomaten aus den Gewächshäusern der Niederlande, Spaniens und Frankreichs. Essen Sie besser keine „frischen“ Tomaten, sondern kaufen Sie stattdessen passierte Bio-Tomaten in Gläsern für Pasta, Pizza usw. Der Grund dafür ist, dass sie geerntet werden, wenn sie reif sind. Auf diese Weise erhalten Sie einen hervorragenden Geschmack und Nährstoffe. Lesen Sie jedoch immer das Etikett auf der Rückseite der Verpackungen, um sich über das Herkunftsland zu informieren. Wie verraten Ihnen gerne ein tolles Rezept für Vollkornbrot mit Cherry Tomaten!
Die meisten Menschen essen das ganze Jahr über gerne Tomaten
6. Gurken
Gurken sind auch ein sehr beliebtes Gemüse, das wir in fast jedem Salat verwenden. Allerdings haben sie nur von Juni bis Oktober Saison. Im Winter werden die Gurken aus Gewächshäusern importiert. Lange Transportwege und eine begrenzte Menge an konservierten Nährstoffen machen das beliebte Gemüse im Winter überflüssig.
Welche Lebensmittel sollten Sie im Herbst und Winter meiden?
7. Grüner Salat
Wenn Sie sich fragen, warum Eisbergsalat jetzt nicht mehr so gut schmeckt wie im Sommer, als Sie ihn im Supermarkt gekauft haben – hier ist die Erklärung. Wenn es kalt ist, kommen Eisberg und Batavia aus dem Gewächshaus und sind unreif in den Filialen erhältlich. Deshalb sind sie geschmacklos und enthalten weniger nützliche Nährstoffe und Vitamine. Tipp: Essen Sie Feldsalat, Chicorée, Radicchio, Endiviensalat oder Portulak, die jetzt Saison haben.
Natürlich können Sie ab und zu grüner Salat essen, aber lieber nicht zu oft
8. Zucchini
Die Zucchinisaison dauert von Juni bis Ende Oktober. Stattdessen können Sie sich für Kürbisse entscheiden, die bis Dezember ein tolles Herbst-Winter-Essen sind. Hier erfahren Sie, wie Sie die beste Kürbissuppe mit Kokosmilch zubereiten können.
Kaufen Sie nur Obst aus Ihrer Region, in der Saison und in Bio-Qualität
9. Importierte Trauben
Südafrika, Indien, Chile, Peru und Brasilien. Das sind die Länder, aus denen die Trauben im Winter kommen. Leider werden die Früchte unreif geerntet und per Schiff transportiert. Das dauert lange – einige Wochen. Die Früchte können uns also nicht frisch erreichen.
Dieses Lebensmittel essen Sie besser nicht im Winter
10. Konventioneller Tee
Schwarzer und grüner Tee werden in China, Indien, Sri Lanka und Kenia angebaut. Der massive Einsatz von Pestiziden schadet der Umwelt und den Arbeitnehmern, und die Rückstände landen in unserer Tasse, ganz zu schweigen von den Arbeitsbedingungen.
Entscheiden Sie sich für schwarzen und grünen Tee mit dem EU-Bio- und Fair-Trade-Siegel. Sie können auch Kräutertees aus lokalen Kräutern trinken. Wissen Sie, wie Sie gebrauchte Teebeutel im Garten verwenden können?
Die Teefachgeschäfte bieten eine große Auswahl an Tee
Quellen:
