Kann Physalis gesundheitsschädlich sein? Diese 5 Sachen sollen Sie über die kleinen Beeren wissen
Auch als Blasenkirschen oder Judenkirschen, stammen diese kleine runde orangen-gelbe Früchte aus Südamerika (als Heimatländer kann man Brasilien, Peru, Kolumbien, Chile und Ecuador bestimmen). Die Familie besteht aus 75 bis 90 Sorten. In Europa kommt nur eine davon – die Lampionblume (Physalis alkekengi) – vor. Die Frucht ist reich an vielen Vitaminen und Nährstoffen, die gut für Ihre Gesundheit sind. Kann aber der übermäßige Konsum von Physalis gesundheitsschädlich sein? Wie viel Früchte sollen Sie optimal pro Tag essen und welche die meist getroffenen Nebenwirkungen sind, erfahren Sie im folgenden Artikel!
Haben Sie bereits Physalis Beeren gekostet?
Inhaltsverzeichnis
Wie viel Physalis darf man am Tag essen?
Inhaltsverzeichnis
#Was bewirkt Physalis?
Physalis ist eine vielseitige Frucht, die man sowohl roh, als auch gekocht oder in Form von Marmeladen oder Gelees essen kann. Sie ist eine reichhaltige Quelle für Vitamin C, Antioxidantien und andere Nährstoffe. Eine Tasse voll frischer rohen Physalis-Früchte enthält über 50 Prozent Ihrer täglichen Wert von Vitamin C (ein wichtiges Antioxidationsmittel). Vitamin C fördert die Einnahme von anderen Nährstoffen. Es hilft dem Körper, Eisen aufzunehmen und andere Antioxidantien wie Vitamin E zu bilden.
Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an
Der hohe Gehalt an Pektin macht diese kleine Früchte eine hervorragende Quelle von Ballaststoffen. Genau wie bei Äpfeln (die ebenso reich an Pektin sind) tragen Ballaststoffe dazu bei, die Nahrung durch den Dickdarm zu transportieren, um Verstopfung zu vermeiden.
Die reifen Früchte haben eine satte gelb-orange Farbe und sind bereit zu konsumieren
Getrocknete Physalis Beeren sind perfekt für Naschen am Nachmittag
#Wie viel Physalis ist zu viel?
Laut Untersuchungen sollen Sie nicht mehr als eine Tassefrische Physalis pro Tag essen. Diese Portion enthält 74 Kalorien, 41 mg Kalzium sowie 2,3 Gramm Eiweiß und 13,3 Gramm Kohlenhydrate.
Wenn Sie getrocknete Früchte haben, liegt der gesunde Verzehr bei etwa 40 Gramm. Das entspricht zwischen 25 und 30 Stücke oder ungefähr einer Handvoll und ist ganz ausreichend, um Ihren Körper mit der optimalen Menge an Mineralien, Vitaminen und anderen nützlichen Nährstoffen zu versorgen. Sie sollen aber beachten, dass der Zuckergehalt in bei niedriger Temperatur dehydratisierten Früchten leicht höher als in den frischen ist.
@allmyroots They taste amazing #groundcherry #physalis #plantidentification #nightshade #solanine #floridaforaging #foodforaging #wildfruit #nativeplants #wildfood #foodforaging #foraging #foragersoftiktok #wildharvest #tropicalfruit #exoticfruit #fy #fyp #planttok #floridaoutdoors #wildflorida ♬ original sound – AllMyRoots
Kann man Physalis roh essen?
Wie oben gemerkt, können Sie Physalis-Früchte sowohl roh essen, als auch für Marmeladen oder als Zutat für unterschiedliche Kekse und Creme genießen. Die reifen Früchte haben einen angenehmen süß-sauren Geschmack. Entfernen Sie zuerst die papierartige Hülle. Innen sind die Beeren leicht klebrig. Das ist ein von der Pflanze selbst abgesondertes Öl. Es schmeckt leicht bitter, der Konsum ist harmlos. Wir empfehlen aber, die Beeren unter lauwarmes Leitungswasser ausreichend zu spülen. Genießen Sie die Physalis Früchte einfach so oder fügen Sie sie in einem Fruchtsalat, Porridge oder pürieren Sie sie zu einem Smoothie. Sie eignen sich perfekt als Zutat für unterschiedliche Kekse, Muffins und Kuchen.
Marmelade aus Physalis schmeckt erfrischend und ist perfekt für ein Toast
Viele verwenden Physalis für erfrischende Cocktails
Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an
Ist Physalis gesundheitsschädlich?: Wann sollte man Physalis nicht mehr essen?
Bekannt sind etwa 70 bis 90 Arten von Physalis. Die meisten davon sind leider nicht essbar. Die bekannte Sorte namens Physalis alkekengi (Lampionblume), die Sie in Supermärkte und Geschäfte gesehen haben, bezeichnet man als eine echte Vitamin-Bombe. Der hohe Gehalt von Vit. B3, B12 und Provitamin A und unterschiedlichen sekundären Pflanzenstoffen machen das exotische Tropenfrucht wirksam bei Gesundheitsproblemen wie Nieren- und Blasensteinen oder Harnwegserkrankungen.
Die Beeren sind kalorienarm, aber reich an Vitaminen – als perfekt zum Abnehmen
#Wann kann Physalis gesundheitsschädlich werden?
#Physalis in der Schwangerschaft essen?
Sie sind schwanger und wundern sich, ob der Konsum von Physalis safe für Ihr Baby ist? Laut Untersuchungen und Angaben von Ernährungsberater können werdende Mütter ohne Problem die tropischen Beeren genießen. Dank der hohen Menge von Mineralien, Vitaminen und anderen Nährstoffen kann sich das Essen von Physalis positiv auf den Organismus der Mutter auswirken. Natürlich heißt das nicht, dass Sie mit seinem Konsum übertreiben sollten.
@pedi11 #marmelade #konfitüre #selbstgemacht #eigeneernte #physalis #andenbeere #fypシ #küche #einkochen #kochen #fy #viral #homegrown #homegrownfood #lecker #süß #fruchtig ♬ Delicious Food – Mdstocksound
Quellen:
