
Die Eier trennen.
Weihnachten – die schönste und fröhlichste Zeit des Jahres. Die Zeit, in der wir alles Sorgen und Problemen für mindestens ein paar Tage vergessen können. Die Zeit, wo wir wertvolle und tolle Zeit mit unserer Familie verbringen können. Diese glückliche Zeit geht natürlich Hand in Hand mit vielen leckeren Speisen. Für diese festliche Zeit wollen wir Ihnen unser köstliches Rezept für Bûche de Noël vorstellen. Die Zubereitung des Kuchens hat uns viel Spaß gemacht und wir fanden ihn einfach himmlisch lecker. Wir sind keine Fans von viel zu komplizierten Rezepten und daher haben wir versucht, dieses Rezept möglichst einfacher zu machen. Wir hoffen, dass Sie genauso viel Spaß beim Zubereiten haben! Bon Appetit und frohe Weihnachten!
P.S. Weiter unten im Artikel finden Sie einige wichtige Tipps für die Zubereitung, die Sie wissen sollten.
Die Eier trennen.
Die Eiergelbe mit dem Muscovado Zucker, der Mandelmilch und dem Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren.
Die glutenfreie Mehlmischung, das Kakaopulver und das Backpulver sieben und in die Zucker-Milch-Mischung einrühren.
Die Eiweiße schaumig schlagen.
Den Erythrit dazugeben und gut verrühren.
Die geschlagenen Eiweiße in die Mehlmischung einrühren.
Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für ca. 15-18 Minuten bei 180 Grad backen.
Den Biskuit auf ein sauberes Küchentuch legen und mit Puderzucker bestreuen.
Den Biskuit mit Hilfe des Küchnetuchs ausrollen und aufkühlen lassen.
Den ausgekühlten Biskuit ausrollen und mit Haselnusscreme streichen. Getrocknete Kranbeeren darauf verteilen und den Biskuit wieder aufrollen.
Die Buche de Noel mit geschmolzener schwarzer Schokolade und frischen Kranbeeren garnieren.
Unserer Meinung nach ist das einer der leckersten Weihnachtskuchen, die wir zubereitet haben. Natürlich trägt die Schokolade zu dem guten Geschmack bei. In diesem Teil verraten wir Ihnen einige wichtige Tipps für die Zubereitung, damit Ihrе Buche de Noel möglichst perfekt wird.
Wenn Sie Ihre Bûche de Noël noch authentischer machen wollen, folgen Sie diesen Schritten:
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