• icon 1 Kalorien: 163
  • icon 2 Präp-Zeit: 7
  • icon 3 Kochzeit: 35
  • icon 4 Gesamt: 42
  • icon 5 Portionen: 4

Die heißen Sommertage nahen mit großen Schritten und aus diesem Grund hat sich unser Team dafür entschieden, Ihnen unten ein Rezept für ein perfektes Sommerdessert zu verraten. Die Rede ist von dem sogenannten Strawberry Shortcake. Wie der Name dieses Nachtisches vermuten lässt, wird er mit frischen Erdbeeren zubereitet. Dabei lässt sich dieses Sommerdessert super einfach und schnell selber machen. Wir zeigen Ihnen, wie es geht! Werfen Sie auch einen Blick auf unsere Video-Anleitung, die wir für Sie unten veröffentlicht haben. Viel Spaß!

Zutaten für Strawberry Shortcake
Zubereitung von Strawberry Shortcake
  • 1

    Schlagen Sie die Eier und das Eiweiß in einer Schlüssel.

  • 2

    Geben Sie auch den Zucker dazu und rühren Sie gut.

  • 3

    Fügen Sie das Mandelmehl und das Backpulver hinzu. Rühren sie das Gemisch mithilfe eines Spachtels, bis es keine Klumpen mehr gibt. Geben Sie dann auch die Schlagsahne und den Vanilleextrakt dazu und verrühren Sie alles noch einmal.

  • 4

    Fetten Sie 2 Mini Backformen mit Butter ein und verteilen Sie den Teig darauf. Lassen Sie den Teig für 15 Minuten bei 170 Grad backen.

  • 5

    Lassen Sie die gebackenen Tortenboden für einige Minuten auskühlen und bestreichen Sie sie mit 2 Esslöffeln Schlagsahne. Zum Schluss sollen Sie einfach frische Erdbeeren darauf verteilen.

Geschichte des Strawberry Shortcakes

Das erste Erdbeer-Shortcake-Rezept erschien bereits 1588 in einem englischen Kochbuch. Bis 1850 war Erdbeer-Shortcake ein bekanntes Dessert aus Keksen und Früchten, das heiß mit Butter und gesüßter Sahne serviert wurde. In den USA wurden Erdbeer-Shortcake-Partys zur Feier der sommerlichen Obsternte organisiert. Erst 1910 ersetzten französische Konditoren das Topping durch schwere Schlagsahne. Heute erfreut sich das Dessert großer Beliebtheit auch in Deutschland und gewinnt immer mehr an Popularität. Der Grund dafür liegt darin, dass es wirklich sehr köstlich ist. Dabei lässt es sich schnell und sehr einfach zubereiten. Hier ist aber anzumerken, dass es heute verschiedene Varianten dieses Sommernachtisches gibt. Deshalb haben wir uns dafür entschieden, Ihnen unten einige dieser Varianten im Überblick darzustellen.

Das Strawberry Shortcake stellt ein englisches Sommerdesserts dar! 

dessert mit erdbeeren und sahne selber machen schritt für schritt

Varianten der klassischen Strawberry Shortcakes

Wie oben schon erwähnt, gibt es verschiedene Varianten des Strawberry Shortcakes.

  • Strawberry Shortcake mit Matcha – je nach Wunsch und Geschmack könnten Sie dieses leckere Sommerdessert auch mit Matcha-Tee zubereiten. Auch in diesem Fall wird der Nachtisch sehr lecker schmecken. Wenn Sie sich für diese Variante entscheiden, sollen Sie zu diesem Zweck einfach bei der Zubereitung des Teigs Matcha-Tee hinzufügen.
  • Strawberry Shortcake mit Heidelbeeren – außer Erdbeeren könnten Sie auch ein paar frische Heidelbeeren darauf verteilen. Sie werden aber auch keinen Fehler machen, wenn Sie Himbeeren dazugeben.
  • Strawberry Shortcake Keksen – sie erfreuen sich auch großer Beliebtheit und schmecken sehr lecker.

Auch die Strawberry Shortcakes mit Matcha-Tee erfreuen sich großer Beliebtheit

weißerteller ein dessert mit matcha und sahne und frischen erdbeeren selber machen

Ist das Strawberry Shortcake gesund?

Das Strawberry Shortcake Rezept, das wird Ihnen geben, ist zu 100 Prozent glutenfrei. Dabei enthält es einige Zutaten, die eine positive Wirkung auf die Gesundheit der Menschen haben könnten. Ein gutes Beispiel dafür sind die frischen Erdbeeren, die die Verdauung fördern. Sie sind außerdem reich an verschiedenen Vitaminen. Studien zufolge enthalten die frischen Erdbeeren einen großen Anteil an Vitamin C. Besonders der Gehalt an Vitamin C ist enorm. Außer Vitamin C enthalten die frischen Erdbeeren auch viel Kalium und Folsäure. Außerdem haben Sie einen großen Anteil an Eisen, Kupfer und Zink. Dank dieser Vitamine und Mineralien sind diese Früchte in der Lage, vor Krebs- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu schützen.

Die im Strawberry Shortcake enthaltenen frischen Erdbeeren sind reich an verschiedenen Vitaminen und schützen von vielen Erkrankungen

weißer teller mit einem nachtisch mit erdbeeren und sahne frische früchte

Was passt zum Strawberry Shortcake?

Wenn Sie Ihr leckeres Strawberry Shortcake schon zubereitet haben, stellen Sie sich vielleicht die Frage, was zu diesem köstlichen Sommerdessert eigentlich passt, nicht wahr? Wie oben schon erwähnt, ist das ein Sommerdessert. Und wenn Sie Lust darauf haben, es während der heißen Sommertage zu genießen, könnten Sie es zusammen mit einem Glas Eistee servieren. Besonders der Pfirsich-Eistee passt einfach perfekt zum Strawberry Shortcake! Dabei empfehlen wir Ihnen, auch einen Blick auf unsere einfachen Eistee Rezepte zu werfen.

Ein erfrischender Pfirsich-Eistee passt perfekt zu einem cremigen Strawberry Shortcake während der heißen Sommertage, die schon vor der Tür stehen

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Das Dessert ist nicht vegan, weil es mit Eiern zubereitet wird

zwei eier sahne die zutaten für ein strawberry shortcake rezept erdbeeren

Je nach Wunsch und Geschmack können Sie den Nachtisch auch mit frischen Pfefferminz-Blättern servieren

zwei blaue teller mit strawberry shortcake rezept rote erdbeeren und grüne blätter

Strawberry Shortcakes lassen sich wirklich sehr leicht und innerhalb weniger Minuten zubereiten

weißer teller dessert mit sahne und erdberen selber machen schritt für schritt

Sahnig, fruchtig und luftig – so sollte der richtig zubereitete Erdbeer-Nachtisch schmecken

tisch aus holz sahne und früchte zwei blaue teller mit strawberry shortcake

Wir haben für Sie auch eine Video-Anleitung veröffentlicht – sie Zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie sich ein Strawberry Shortcake selber machen lässt

tisch aus holz grüne blätter ein nachtisch mit grünen blättern und roten erdbeeren

Für die Zubereitung  des Desserts benötigen Sie frischen Erdbeeren

tisch aus holz geschnittene rote erdbeeren ein dessert mit fürchten

Eine Portion sollte nicht mehr als 163 kcal enthalten

strawberry shortcake selber machen teller mit erdbeeren sahn und grünen blättern

Im Laufe der Jahre hat das leckere Strawberry Shortcake auch viele Künstler inspiriert

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Im Jahr 1968 hat die US-amerikanische Band „Jay & the Techniques“ ihr Lied namens „Strawberry Shortcake“ veröffentlicht 

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Das ist auch der Titel eines der besten Lieder der berühmten Sängern Melanie Martinez

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„Strawberry Shortcake“  – so heißt auch ein Manga-Film und eine TV-Serie aus dem Jahr 2003

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Je nach Wunsch und Geschmack können Sie den cremigen Nachtisch mit Eis-Bällchen servieren

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Sie werden auch keinen Fehler machen, wenn Sie den Nachtisch mit Puderzucker bestreuen

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Nachdem Sie den Teig schon zubereitet haben, sollen Sie ihn für einige Minuten abkühlen lassen… Erst danach können Sie die schon geschnittenen Erdbeeren darauf verteilen

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Auf diesem Bild sind alle Zutaten zu sehen, die Sie für die Zubereitung dieses leckeren Sommerdesserts benötigen

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Je nach Wunsch und Geschmack können Sie das Dessert auch mit Heidelbeeren zubereiten

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Häufig gestellte Fragen über Strawberry Shortcake
  • Ist Strawberry Shortcake vegan? Wenn Sie Lust darauf haben, sich vegan zu ernähren, sollen Sie im Hinterkopf behalten, dass dieses Dessert leider nicht vegan ist. Der Grund dafür liegt darin, dass es mit Eiern zubereitet wird.
  • Wie soll ein Strawberry Shortcake schmecken? Sahnig, fruchtig und doch luftig – so muss das köstliche Strawberry Shortcake schmecken!
  • Wie viele Kalorien enthält ein Strawberry Shortcake? Wenn Sie Diät halten und abnehmen möchten, stellen Sie sich vielleicht die Frage, wie viele Kalorien ein Strawberry Shortcake enthält, nicht wahr? Normalerweise soll ein richtig zubereitetes Strawberry Shortcake nicht mehr als 163 kcal enthalten!
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