• Kalorien: 65
  • Präp-Zeit: 10
  • Kochzeit: 18
  • Gesamt: 28
  • Portionen: 4

Möchten Sie ein paar Kilos abnehmen, wissen Sie mit Sicherheit, wie schwer das ist. Wir probieren unterschiedliche Diäten und Methoden, um uns in Form zu halten. Jedoch führen diese dazu, dass wir sogar zunehmen und danach ganz demotiviert werden. Abnehmen sollte nicht immer mit Hunger verbunden sein. Manchmal ist es nur nötig, gesünder zu essen zu beginnen. Genau das haben wir ausprobiert. Wir bieten Ihnen ein einfaches Spargelsuppe Rezept, das sehr einfach, kalorienarm und vitaminreich ist!

Zutaten für Spargelsuppe
Zubereitung von Spargelsuppe
  • 1

    Die Spargel mit Wasser abspülen und grob schneiden.

  • 2

    Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazugeben. Mit Salz würzen und für ein paar Minuten anbraten.

  • 3

    Die geschnittenen Spargel hinzufügen. Gut umrühren.

  • 4

    Die Gemüsebrühe einrühren und das Gericht abgedeckt für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.

  • 5

    Den Baby-Spinat hinzugeben und gut umrühren, bis er weich wird. Danach alles cremig pürieren.

  • 6

    Die fertige Suppe mit Burrata Käse, gehackten Pistazien und frischer Pfefferminze garnieren.

Schnelle, einfache Spargelcremesuppe

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Warum ist Spargel gesund?

Spargel ist ein äußerst gesundes Gemüse. Er enthält viel Vitamin C, B, E und Folsäure und ist daher in wahres Wundermittel für das Immunsystem. Spargel ist außerdem reich an Eisen, Calcium, Magnesium und Kalium. Daher gehört er zu den nährstoffreichsten Gemüsesorten. In Spargel steckt auch eine Menge gesunde Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die die Verdauung verbessern und für eine gute Darmfunktion sorgen. Das Gemüse ist eine echte Vitaminbombe und es ist besonders sinnvoll es ins tägliche Menü zu integrieren.

Warum kann man mit Spargel schnell abnehmen?

Spargel kann beim Abnehmen helfen. Es gibt einige gute Gründe dafür. An erster Stelle zeichnet sich dieses Gemüse durch einen sehr hohen Wasseranteil aus. Es besteht bis zu 90 Prozent aus Wasser, daher kann der tägliche Konsum vom Spargel den Gewichtsverlust fördern. Ein anderer Grund, warum Spargel beim Abnehmen helfen kann, ist die Tatsache, dass er viele Ballaststoffe und Eiweiß enthält. Sowohl Ballaststoffe als auch Eiweiß sorgen für eine gute Sättigung. Ballaststoffe fördern außerdem die Verdauung und unterstützen daher beim Abnehmen noch mehr. Eiweiß spielt eine wichtige Rolle beim Muskelaufbau. Vielleicht wissen Sie das nicht, das menschliche Körper verbrennt aber mehr Kalorien, wenn die Muskelmasse höher ist.

Gesundheit in Schüssel

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Spargelsuppe zubereiten – Tipps für eine perfekte Spargelcremesuppe

Eine einfache Cremesuppe mit Spargel ist das perfekte Abendessen, wenn Sie Diät halten möchten oder nach gesunden, leichten Gerichten suchen. Cremig, lecker und reich, unser Rezept enthält auch frischen Baby Spinat und ist daher noch gesünder. Für die Zubereitung brauchen Sie nicht mehr als 30 Minuten. Diese Speise ist auch für Ihre Kinder oder Gäste perfekt geeignet. Wir haben Ihnen schon mitgeteilt, wie Sie diese köstliche Spargelsuppe zubereiten. Jedoch gibt es noch ein paar Dinge, die wir Ihnen verraten wollen, damit Sie perfekte Ergebnisse erzielen:

  • Spargel vorbereiten: Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie die Spargel vorbereiten. Zu diesem Ziel waschen Sie sie mit Wasser und schneiden Sie sie in grobe Stücke. Schneiden Sie die holzigen Enden ab, weil Sie das Essen sehr unangenehm machen können.
  • Gemüse kochen: Nachdem Sie die gehackte Zwiebel, den geschnittenen Spargel und die Gemüsebrühe in den Topf gegeben haben, lassen Sie die Suppe ca. 15-20 Minuten kochen. Spinat wird danach hinzugefügt, weil er in wenigen Minuten fertig wird. Sobald Sie ihn zu den anderen Zutaten dazugegeben haben, schließen Sie den Topf und warten Sie ein paar Minuten, bis den Spinat weich aber bissfest wird. Danach können Sie die Suppe pürieren.
  • Suppe pürieren: Um die Suppe cremig zu machen, verwenden Sie einen Pürierstab. Es ist auch möglich die Suppe im Stanxmixer zu pürieren. Achten Sie darauf, dass die Suppe glatt und cremig ist und es keine Klumpen gibt.
  • Ideen für Garnierungen: Als Einlage für eine Spargelcremesuppe eigenen sich gut Bacon, Spargelköpfe, Pilze, Erbsen u.a. Für unser Rezept haben wir Burrata Käse, gehackte Pistazien und Pfefferminze ausgewählt. Verwenden Sie Ihre Lieblingszutaten. Die Suppe können Sie auch mit Bruschetta, Croutons oder Ciabatta servieren.

Spargelsuppe Rezept mit Spinat und Burrata Käse

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Mit Burrata Käse, gehackten Pistazien und Pfefferminze garnieren

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Kochen Sie die Zutaten für ca. 15-20 Minuten

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Die Suppe können Sie auch mit Sauerrahm garnieren

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Häufig gestellte Fragen über Spargelsuppe
  • Wie macht man Spargelsuppe? Spargelsuppe wird ganz einfach gemacht. Als Erstes wird eine Spargelbrühe zubereitet. Danach wird Spargel geschnitten und in einem Topf mit der Brühe gekocht. Die Suppe wird püriert und mit Gewürzen garniert. Das genaue Rezept können Sie hier finden.
  • Was tun mit Spargelschalen? Spargelschalen können auf verschiedene Weisen verwertet werden. Es ist zum Beispiel möglich, sie für die Zubereitung von Suppen, Soßen u.a. Speisen zu verwenden. Spargelschalen eigenen sich auch gut für die Zubereitung von Spargelbrühe.
  • Wie kocht man Spargelsuppe aus Schalen? Eine Suppe aus Spargelschalen wird zubereitet, indem zuerst eine Brühe aus die Schalen gemacht wird. Danach werden die Spargelschalen weggeworfen und Mehlschwitze zu der Brühe hinzugefügt. Die Suppe wird gewürzt und darin wird eine Mischung aus Eigelb und Sahne eingerührt.
  • Kann man Spargelschale essen? Spargelschalen werden normalerweise verwendet, um Spargelwasser und verschiedene Brühen zu machen. Jedoch werden sie danach weggeworfen und nicht gegessen. Spargel sollte vor dem Konsum besser geschält werden. Der Grund dafür liegt darin, dass die Schalen den guten Geschmack der Speisen verderben können.
  • Kann man mit Spargel abnehmen? Ja, man kann mit Spargel abnehmen! Der Grund dafür liegt darin, dass Spargel einen Wasseranteil von über 90 Prozent dat und daher sehr kalorienarm ist. 1 Kilogramm Spargel enthält etwa 200 Kalorien. Das Gemüse wird daher oft in verschiedene Diäten integriert.
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