• Kalorien: 297
  • Präp-Zeit: 10
  • Kochzeit: 10
  • Gesamt: 20
  • Portionen: 3

Der Sommer ist schon da und es ist Zeit für fröhliche Abende mit Familie und Freunden. Einfach den Grill einschalten, ein paar Cocktails zubereiten und die gute Atmosphäre ist geschaffen! Eine Party geht ohne leckeres Essen nicht. Wir stellen Ihnen daher ein sehr schnelles und einfaches Rezept für gegrillte Garnelenspieße mit Paprika und Champignons vor. Die Marinade, die wir verwendet haben, besteht aus Olivenöl, Limettensaft und frischen Kräutern. Die Zubereitung ist kinderleicht. Wir geben Ihnen auch ein paar hilfreiche Tipps, die Ihnen beim Garnelen grillen hilfreich sein können.

Zutaten für Garnelen Spieße
Zubereitung von Garnelen Spieße
  • 1

    Die Petersilie und den Dill fein hacken. Das Olivenöl, die gehackte Petersilie, den Dill, den Zitronensaft, das Paprikapulver und das Salz in einer Schüssel vermischen.

  • 2

    Die Garnelen dazugeben und gut mit der Mischung bedecken. Es ist danach möglich, die Garnelen für ca. 20 Minuten marinieren zu lassen oder die Spieße sofort zuzubereiten. Wenn Garnelen für längere Zeit mariniert werden, werden sie besser schmecken.

  • 3

    Spieße zubereiten. Die Zutaten in dieser Reihe auf die Spieße stecken: Garnele, Wiesenchampignon, roten Paprika. Danach noch einmal wiederholen.

  • 4

    Den Grill erwärmen und die Spieße für 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen lassen. Gemüse sollte weicher werden und einen schönen gerösteten Look erhalten. Die Garnelen müssen ihre Farbe zu pink verändern. Danach sind die fertig.

  • 5

    Die fertigen Garnelenspieße auf eine Platte legen und mit ein Löffel Marinade übergießen. Die Spieße passen perfekt zu gegrilltem Gemüse.

Leckere Spieße mit Garnelen

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Warum sind Garnelen gesund?

Garnelen gehören heutzutage zu den populärsten Spezialitäten auf der Welt. Falls Sie die maritime Küche lieben, gefällt es Ihnen mit Sicherheit, diese kleine Köstlichekiten zu konsimieren. Garnelen sind aber nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthalten eine Menge an wichtigen Vitaminen wie Vitamin A, B und K. Sie sind reich auch an Vitamin E und C, die wichtige Antioxidans sind und die Zellen schützen.

Wie viele andere Meeresfrüchte sind Garnelen auch eine ausgezeichnete Proteinquelle. Sie bestehen aus ca. 20 Prozent Eiweiß und enthalten dabei sehr wenig Fett, weswegen sie Platz auch in vielen Diäten finden. Das Eiweiß sorgt für eine gute Sättigung und kurbelt den Stoffwechsel an. Möchten Sie mit ein paar Kilos abnehmen, dann können Sie es machen, indem Sie diese beliebten Meeresfrüchte zu ihrem täglichen Menü hinzufügen.

Garnelenspieße selber machen

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Garnelen grillen – Tipps für perfekte Garnelenspieße

Garnelen grillen ist ganz einfach und schnell. Jedoch gibt es einige wichtige Dinge, die bei der Zubereitung der leckeren Spieße beachtet werden sollten. Hier sind ein paar nützliche Tipps:

  • Garnelen richtig entdarmen: Bevor Sie die Garnelen grillen, sollen Sie sie entdarmen. Das ist nicht so kompliziert. Jedoch, wenn Sie es zum ersten Mal machen, wissen Sie vielleicht nicht, womit Sie eigentlich anfangen sollen. Als Erstes sollen Sie wissen, dass Sie die Garnelen auftauen müssen, wenn sie tiefgekühlt sind. Nehmen Sie eine Garnele und schneiden Sie den Rücken der Länge nach mit einem scharfen Messer. Der Schnitt sollte nicht zu tief sein. Ziehen Sie danach den Darm mit Ihren Fingern heraus.
  • Garnelen ausspülen: Spülen Sie die Garnelen danach gut mit Wasser ab. Achten Sie darauf, dass keine Darmreste darin bleiben. Den Darm der Garnelen hat normalerweise eine bläulich-schwarze Farbe. Jedoch kann er auch durchsichtig sein, wenn die Garnelen vorher nichts gefressen haben.
  • Garnelen richtig grillen: Frische Garnelen werden auf dem Grill für wenige Minuten zubereitet. 4-5 Minuten pro Seite sind genug. Die fertigen Garnelen haben eine rosa Farbe. Sie sollen nach dem Grillen aber immer noch glasig sein.
  • Andere Kombinationen: Unsere Spieße haben wir mit Paprika und Champignons zubereitet. Garnelen lassen sich aber ausgezeichnet auch mit anderen Zutaten kombinieren. Hier sind ein paar Vorschläge, die Ihnen gefallen könnten:
    • Zucchini, roter Paprika, Ananas;
    • rote Zwiebeln, gelber und roter Paprika;
    • Cherry Tomaten, Zucchini;
    • Sie können Ihre Lieblingszutaten verwenden.

Alle Zutaten passen perfekt miteinander!

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Marinade zubereiten

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Die Garnelen dazugeben

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Die Garnelen können Sie auch für ca. 30 Minuten marinieren lassen

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So werden sie leckerer!

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Garnelen und Champignon auf den Spieß stecken

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Roten Papika hinzufügen

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So sehen unsere Spieße aus

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Die Spieße für ein paar Minuten grillen

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3-4 Minuten pro Seite sind genug

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Die Garnelen werden ihre Farbe zu Pink verändern

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Fast fertig

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1-2 Esslöffel Marinade als Soße verwenden

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Eine perfekte Speise für die Sommerparty

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Das Rezept ist sehr einfach

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Wir möchten alle aufessen!

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Dieses Rezept ist außerdem gesund

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Sie können es auch als Abendessen für die ganze Familie zubereiten

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Wir lieben diese Spieße

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Garnelen sind eine gesunde Köstlichkeit

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Darin stecken verschiedene Vitamine, die für die Zellerhaltung und -erneuerung wichtig sind

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Rezept mit Garnelen

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Die können auch gelben und grünen Paprika hinzufügen

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Gegrillte Garnelenspieße mit Zucchini, Ananas und Paprika

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Fertig für die Grillparty!

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Häufig gestellte Fragen über Garnelen Spieße
  • Wie schmecken Garnelen? Garnelen schmecken in der Regel nach mildem Fleisch. Je nach der Marinade, die dafür verwendet wird, kann das Geschmack variieren. Auf dem Grill zubereitet sind die knackig und süßlich.
  • Wie Entdarme ich Garnelen? Der Darm der Garnelen sollte vor dem Kochen entfernt werden. Dies geschieht, indem den Rücken der Garnele mit einem kleinen scharfen Messer vom Kopf bis zum Schwarz geschnitten wird. Der Darm wird danach herausgezogen. Der Darm besitzt eine bläulich-schwarze Färbung.
  • Wann sind Garnelen durch? Garnelen sind fertig, wenn sie die Stelle, woraus der Darm entfernt wurde, nicht mehr durchsichtig ist. Ein anderer Indikator, dass Sie die Garnelen vom Grill nehmen können, ist, dass sie die Form des Buchstabens ''C'' annehmen. Die Farbe der fertigen Garnele sollte pink sein.
  • Wie lange grille ich Garnelen? Garnelen sollten insgesamt 5-10 Minuten auf dem Grill bleiben. 3-4 Minuten pro Seite sind in der Regel genug.
  • Kann man gefrorene Garnelen braten? Ja, gefrorene Garnelen können gebraten werden, wenn wenig Zeit zur Verfügung steht. Jedoch ist es besser, sie vorher in kaltem Wasser auftauen zu lassen. So werden sie leckerer.
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