• Kalorien: 190
  • Präp-Zeit: 5
  • Kochzeit: 25
  • Gesamt: 30
  • Portionen: 4

Sind Sie auf der Suche nach einem köstlichen Tofu Rezept? In diesem Fall sind sie bei uns hier richtig! Denn unser Team hat sich dafür entschieden, Ihnen heute unser einfaches asiatisches Tofu Rezept zu zeigen. Dieses Gericht lässt sich wirklich sehr leicht und innerhalb weniger Minuten zubereiten. Auch wenn Sie und Ihre Gäste vegan leben möchten, können Sie diesen asiatischen Tofu sorgenlos genießen – das Gericht ist zu 100 Prozent vegan!

Zutaten für Tofu Rezept
Zubereitung von Tofu Rezept
  • 1

    Zuerst sollen Sie eine Zitrone auspressen. Vermischen Sie dann den Zitronensaft, die Sojasoße und das Knoblauchpulver in einer Schüssel. Geben Sie auch die Chilli-Paste dazu und verrühren Sie alles noch einmal.

  • 2

    Als Nächstes schneiden Sie den Tofu in kleine Würfel.

  • 3

    Danach lassen die schon geschnittenen Tofu-Würfel marinieren.

  • 4

    Erhitzen Sie Sesamöl in einer kleinen Pfanne. Geben Sie jetzt Brokkoli, Tofu und Frühlingszwiebel dazu und braten Sie sie goldbraun. Geben Sie auch den Tofu dazu.

  • 5

    Zum Schluss servieren alle Zutaten auf Reis. Je nach Wunsch und Geschmack können Sie das Gericht mit schwarzem Sesam bestreuen.

Ist Tofu gesund?

Man kann mit Sicherheit sagen, dass der Tofu sehr gesund ist. Studien zufolge hat er eine sehr positive Wirkung auf die Gesundheit der Menschen. Der Grund dafür besteht darin, dass Tofu eine Reihe von Vitaminen enthält. So zum Beispiel ist er reich an Vitamin B. Tofu liefert auch viele Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium. Er versorgt uns auch mit Eiweiß.

Tofu ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und wirkt sehr positiv auf die Gesundheit der Menschen

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Woraus wird Tofu gemacht?

Tofu ist zu 100 Prozent vegan und aus diesem Grund wird er von Veganern und Vegetarianern als Zutat für die Zubereitung von verschiedenen Tofu-Gerichten verwendet. Er ist auch eine sehr wichtige Eiweißquelle und stellt eine vegane Alternative zu dem tierischen Eiweiß dar. Die Grundzutaten, die für die Zubereitung von Tofu verwendet werden, sind Wasser und Sojabohnen. Zu diesem Zweck werden Wasser und gequetschte Sojabohnen gekocht und filtriert. Man kann sagen, dass der Tofu geschmacksneutral ist. Wie oben schon erwähnt, lässt sich Tofu aber vielseitig zubereiten. Je nach Wunsch und Geschmack kann er auch gewürzt werden.

 Tofu eignet sich perfekt als Grundzutat für die Zubereitung von köstlichen asiatischen Gerichten 

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Welche Tofu-Sorten gibt es?

Wie sie vielleicht schon wissen, gibt es verschiedene Tofu-Sorten. So zum Beispiel gibt es feste und weiche Tofu-Sorten. Der weiche Tofu wird auch Seidentofu genannt. Er hat einen deutlich höheren Flüssigkeitsanteil. Aufgrund seiner cremigen Konsistenz wird der Seidentofu als Zutat für die Zubereitung von leckeren veganen Dips und Desserts verwendet. Im Unterschied zu dem weichen Tofu zeichnet sich fester Tofu durch eine Konsistenz aus, die der Konsistenz von gegartem Fleisch ähnelt. Für unser asiatisches Tofu Rezept hat unser Team feste Tofu-Würfel verwendet.

Es gibt sowohl weiche als auch feste Tofu-Sorten

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Kann man Seidentofu roh essen?

Viele Menschen stellen sich die Frage, ob man Seidentofu auch roh essen kann? Ja! Wenn Sie Lust darauf haben, können Sie rohen Seidentofu sorgenlos auch roh essen. Je nach Wunsch und Geschmack können Sie diese Tofu-Sorte auch mit Saucen roh essen. Wie oben schon erwähnt, eignet sich Seidentofu perfekt für die Zubereitung von veganen Desserts und Dips. Ihnen steht auch die Möglichkeit zur Verfügung, Seidentofu als Zutat für die Zubereitung von köstlichen Suppen zu verwenden. Behalten Sie aber im Hinterkopf, dass er in den meisten Fällen leicht zerfällt.

Fester Tofu hat eine Konsistenz, die der Konsistenz von Fleisch ähnelt

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Ist Tofu ein natürliches Nahrungsmittel?

Ja! Tofu ist ein natürliches Nahrungsmittel. Wie oben schon erwähnt, werden für seine Zubereitung Sojabohnen und Wasser verwendet. Dabei sind alle Tofu-Sorten eine sehr wichtige Eiweißquelle für alle Menschen, die Lust darauf haben, vegan oder vegetarisch zu leben und auf Fleisch zu verzichten.

Feste Tofu-Sorten lassen sich braten

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Für unser asiatisches Gericht haben wir Tofu und Brokkoli als Grundzutaten verwendet

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Dabei haben wir auch eine scharfe Chili-Schotte dazugegeben

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Außerdem ist der Saft einer halben Zitrone nötig

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Sie werden auch keinen Fehler machen, wenn Sie Tofu zu frischen Salaten dazugeben

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Tofu enthält auch viel Calcium und Vitamin B

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Je nach Wunsch und Geschmack können Sie Tofu mit Reis und Paprikaschotten kombinieren

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Fester Tofu lässt sich vielseitig zubereiten

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Asiatisches Tofu mit Brokkoli

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Tofu Gericht mit Spargeln und Schwarzreis

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Die Grundzutaten für die Zubereitung von Tofu sind Sojabohnen und Wasser

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Die Tofu-Sorten sind eine sehr wichtige Weiweißquelle für Menschen, die Lust darauf haben, vegan zu leben

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Tofu enthält viel Eiweiß, das dem tierischen Eiweiß ähnlet

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Wenn Sie die geschnittenen Tofu-Würfel schon gebacken haben, können Sie sie mit Sesam bestreuen

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Häufig gestellte Fragen über Tofu Rezept
  • Was ist eigentlich Tofu? Der Tofu ist eine vegane alternative zum Fleisch, die dem menschlichen Körper viel Eiweiß liefert. Dabei wird er von Vegetarianern und Veganen für die Zubereitung von sehr leckeren Gerichten verwendet.
  • Welche Gewürze eignen sich besonders gut für Gerichte mit Tofu? Tofu lässt sich auch vielseitig würzen. So zum Beispiel können Sie Ihr asiatisches Tofu-Gericht mit Sesam bestreuen. Auch frischer Ingwer passt perfekt zu Tofu. Kala Namak (auch Schwefelsalz genannt) und Zitronengras eignen sich auch perfekt zum Würzen von Tofu.
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