• icon 1 Kalorien: 465
  • icon 2 Präp-Zeit: 10
  • icon 3 Kochzeit: 3
  • icon 4 Gesamt: 13
  • icon 5 Portionen: 1

Mögen Sie Pizza? Wir sind sicher, dass Sie zustimmend nicken. Die traditionelle italienische Speise hat die Herzen der Menschen auf der ganzen Welt erobert. Vielleicht werden Sie sagen, dass Sie in den meisten Fällen fertige Pizza kaufen, weil ihre Zubereitung zeitaufwendig ist. Wie werden Sie aber reagieren, falls wir Ihnen mitteilen, dass sich eine leckere Pizza unter 20 Minuten zubereitet lässt? Ja, das ist möglich! Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie eine schnelle Pizza selber machen!

Zutaten für Pizza selber machen
Zubereitung von Pizza selber machen
  • 1

    Das Mehl und das Backpulver in einer feuerfesten Schüssel vermischen. Das Olivenöl und die Milch dazugeben und gut umrühren. Es sollte einen leichten Teig entstehen. Falls nötig, den Teig für 5-10 Minuten kneten.

  • 2

    2 Esslöffel Tomatensoße darauf geben und mit einer Löffel gleichmäßig verteilen. Getrockneter Oregano darauf streuen.

  • 3

    Als Nächstes die Cherry Tomaten, den Paprika, die Zwiebel und die Oliven schneiden. Den Käse reiben. Die Pizza mit Cherry Tomaten, Paprika, Zwiebel belegen. Etwas geriebenem Käse und Oliven darauf verteilen.

  • 4

    Die Pizza für ca. 3 Minuten in der Mikrowelle backen lassen. Je nach Wunsch mit einem Zahnstocher probieren, ob der Teig schon fertig ist. Die fertige Pizza mit getrocknetem Basilikum garnieren.

Pizza selber machen

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Tipps für die perfekte Pizza:

Pizza selber machen ist in der Regel nicht schwer. Doch wenn man einige hilfreiche Tipps kennt, kann man ein wirklich perfektes Gericht erhalten. Hier sind unsere Ratschläge:

  • Mehl: Für die Zubereitung von Pizza verwenden die Italiener Mehl Tipo 00. Das ist das raffinierteste Weizenmehl, mit der einen perfekten Pizzateig zubereitet werden kann.
  • Wasser: Wasser kann einen Einfluss darauf haben, wie gut das Endprodukt sein wird. Profis raten, destilliertes Wasser für die Zubereitung der Pizza zu verwenden. Das perfekte Wasser für eine Pizza sollte einen pH-Wert zwischen 6-7 haben.
  • Hefe: DieHefe ist diese Zutat, die den Teig schön aufgehen lässt. Es ist daher gut, nach einer Hefe im Geschäft zu suchen, die hochwertig ist. Normalerweise wird für 250 ml wasser und 500 g Mehl 1 Würfel Hefe nötig. Frische Hefe kann mit 2 Packungen Trockenhefe ersetzt werden.

Das beste Pizza Rezept!

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Wie belege ich meine Pizza?

Die hausgemachte Pizza kann mit allen Zutaten belegt werden, die Ihnen gefallen. Hier sind einige Ideen:

  • Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Büffelmozzarella, Basilikum;
  • Tomatensoße, Mozzarella, Salami oder Schinken, Champignons, Käse;
  • Tomatenmark, Schinken, Käse, Oragano, Tunfisch;
  • Tomaten, Zwiebel, Bacon, Oliven, Chilisoße, Mozzarella;
  • Tomaten, Champignons, Emmentaler, Mozzarella, Oregano.

Pizza in nur 13 Minuten selber machen

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Ein einfaches und leckeres Gericht für jeden Tag

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Die Zutaten für den Pizzateig in der Schüssel mischen

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Den Pizzateig mit Paprika, Tomatensoße und Käse belegen

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Ein paar frische grüne Oliven hinzufügen

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Für 3 Minuten in der Mikrowelle backen lassen

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Mit frischem Oragano und Basilikum garnieren

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Häufig gestellte Fragen über Pizza selber machen
  • Welches Mehl für Pizza? Die Auswahl des richtigen Mehls ist von entscheidender Bedeutung für die perfekte Pizza. Die Italiener verwenden dafür Mehl Tipo 00 und Tipo 0. In Deutschland entsprechend diesen italienischen Pizzamehlen Mehltypen 405 und 550.
  • Wie macht man Pizzateig? Das Grundrezept für Pizzateig enthält lauwarmes Wasser, Hefe, Salz, Zucker und Öl. Als Erstes wird das Mehl gesiebt und danach mit dem Wasser und dem Öl vermischt. Den Teig wird für ca. 5-10 Minuten geknetet und danach in eine Schüssel gegeben. Die Schüssel wird mit einem Tuch abgedeckt und der Teig wird für etwa 40 Minuten an einem warmen Ort gelassen.
  • Was kann man aus Pizzateig machen? Mit Pizzateig lassen sich viele Gerichte zubereiten. Einige davon sind zum Beispiel Röllchen, verschiedene Häppchen, Wienerle, Hotdogs u.a. Auch Brötchen, Stangen und andere Snacks können daraus gemacht werden. Desserts wir Nutella Sterne, Nussschnecken u.a. sind auch eine tolle Idee.
  • Wie lange muss Pizzateig gehen? Im Grundrezept für Pizza wird der Teig für ca. 40 Minuten gehen gelassen. Etwas sehr Wichtiges ist, dass der Ort, an dem er gestellt wird, warm ist. Der Grund dafür liegt darin, dass die kalte Temperatur den Gärprozess enorm verlangsamen kann. Im Kühlschrank zum Beispiel geht der Teig wesentlich langsamer auf. Dort soll er etwa 6 Stunden belieben.
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