• Kalorien: 230
  • Präp-Zeit: 14
  • Kochzeit: 30
  • Gesamt: 34
  • Portionen: 4

Eine gefüllte Süßkartoffel schmeckt sehr lecker und lasst sich sehr einfach und innerhalb weniger Minuten zubereiten. Dabei eignet sie sich perfekt als Hauptgericht. Sie werden aber auch keinen Fehler machen, wenn Sie sie auch als Beilage servieren. Wenn Sie sich dafür entschieden haben, gefüllte Süßkartoffel zuzubereiten, empfehlen wir Ihnen, einen Blick auf diesen Artikel zu werfen – wir zeigen Ihnen, wie es geht. Dabei haben wir Ihnen auch eine Video-Anleitung für Sie veröffentlicht!

Zutaten für gefüllte Süßkartoffel
Zubereitung von gefüllte Süßkartoffel
  • 1

    Legen Sie eine Pfanne mit Backpapier aus und geben die Süßkartoffeln darauf. Machen Sie dann ein paar Löcher mithilfe einer Gabel in die Kartoffeln. Dann fetten Sie die Süßkartoffeln mit etwas Olivenöl ein. Lassen Sie die Kartoffeln für 45 Minuten bei 180 Grad backen.

  • 2

    Stellen Sie eine Pfanne auf die Herdplatte und erhitzen Sie 2 EL Olivenöl darin. Schneiden Sie dann den Knoblauch und fügen Sie ihn hinzu. Lassen Sie ihn für einige Minuten kochen. Danach fügen Sie auch den Babyspinat hinzu. Schließen Sie die Pfanne und sautieren Sie den Spinat für ein paar Minuten. Geben Sie dann auch die Kichererbsen, die Oliven, die Quinoa, den Koriander und das Knoblauchpulver dazu. Vermischen Sie alles gut. Geben Sie das Wasser dazu. Fügen Sie auch Chilipulver hinzu. Je nach Geschmack können Sie mit Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie dann alles für ein paar Minuten kochen.

  • 3

    Sind die Süßkartoffeln schon fertig, können Sie sie in Hälfte schneiden.

  • 4

    Zum Schluss füllen Sie einfach die Süßkartoffeln. Je nach Wunsch und Geschmack können Sie sie mit Tahini-Soße und frischem Thymian garnieren.

Wie viele Kalorien enthält die Süßkartoffel?

Haben Sie Ihre Süßkartoffel schon gefüllt? Und wenn Sie Lust darauf haben, Diät zu halten und abzunehmen, stellen Sie sich vielleicht die Frage, wie viele Kalorien eine Süßkartoffel überhaupt enthält, nicht wahr? Normalerweise enthalten 100 Gramm Süßkartoffeln 127 kcal. Also, im Vergleich zu den normalen Kartoffeln enthalten die Süßkartoffeln deutlich mehr Kalorien. Denn die normalen Kartoffeln enthalten nicht mehr als 88 kcal – natürlich hängt der Kaloriengehalt von der Kartoffelsorte ab. Hier ist aber anzumerken, dass die Süßkartoffeln im Vergleich zu den klassischen Kartoffeln eine höhere Nährstoffdichte haben. Aus diesem Grund kann man mit Sicherheit sagen, dass die Süßkartoffeln als gesünder gelten. Außerdem machen sie satt. Und wenn Sie Lust darauf haben, abzunehmen und gesünder zu leben, werden Sie mit Sicherheit keinen Fehler machen, wenn Sie zu Süßkartoffeln greifen.

Die gefüllte Süßkartoffel ist eine traditionelle mexikanische Speise, die sehr gut schmeckt und die sich innerhalb weniger Minuten zubereiten lässt 

geschnittene zitrone rezept für gefüllte süßkartoffel eune gabel und messer kartoffel mit knoblauch

Sind die Süßkartoffeln gesund?

Studien zufolge haben die Süßkartoffeln eine sehr positive Wirkung auf die Gesundheit der Menschen. Im Vergleich zu den normalen Kartoffeln enthalten die Süßkartoffeln deutlich mehr Ballaststoffe. Die Süßkartoffeln sind reich an Betacarotin. Eigentlich enthalten sie so viel Betacarotin wie die Karotten. Wenn wir Süßkartoffeln essen, wird Betacarotin von unseren Körpern in Vitamin A umgewandelt. Und natürlich spielt Vitamin A auch eine wichtige Rolle und ist von großer Bedeutung für unsere Gesundheit. Dieses Vitamin schützt die Zellen. Dabei ist es in der Lage, die Abwehrkräfte zu stärken. Außerdem könnte Vitamin A das Immunsystem stärken und das ist auch von großer Bedeutung – besonders in der Zeit der aktuellen Krise mit dem neuen Covid 19.

Noch ein Tipp von unserem Team – wir empfehlen Ihnen, die Süßkartoffeln mit etwas Fett zuzubereiten und diese so zu essen. Der Grund dafür liegt darin, dass das gesunde Betacarotin auf diese Weise besser aufgenommen wird. Je nach Wunsch und Geschmack könnten Sie die Süßkartoffeln zum Beispiel in Kombination mit Kokosöl essen. Auch in Kombination mit kaltgepresstem Öl schmecken die Süßkartoffeln besonders gut.

Der Knoblauch ist ein unzertrennliches Teil der mexikanischen gefüllten Süßkartoffeln

knoblauch und lauch zweibel rezept für gefüllte süßkartoffel eine gabel

Die Süßkartoffeln sind außerdem reich an Zink und Vitamin C, die auch das Immunsystem der Menschen stärken können. Der in den Süßkartoffeln enthaltene Kalium ist an der Steuerung der Herzmuskeln beteiligt und kann auch den Flüssigkeitshaushalt im menschlichen Körper regulieren. Dabei ist Kalium in der Lage, die Herzfunktionen zu stärken. Er stabilisiert den Blutdruck. Ein weiterer Vorteil der Süßkartoffeln besteht darin, dass sie auch reich an Vitamin E sind. Es gibt eigentlich kein anderes fettarmes Nahrungsmittel, das so viel Vitamin E enthält! Vitamin E schützt die Zellen von einer vorzeitigen Alterung. Auf diese Weise sorgt Vitamin E für Anti-Aging-Effekt. Süßkartoffeln sorgen auch für einen regulierten Blutzuckerspiegel.

Studien zufolge enthalten die Süßkartoffeln viel Vitamin C und Zink 

sahne und petersilie eine orange süßkartoffel gefüllt mit schwarzen oliven und tomaten

Zu einer orangen gefüllten Süßkartoffel passen verschiedene Dips

blauer teller eine orange süßkartoffel mitkäse schwarzen oliven tomaten und petersilie

Die Süßkartoffeln eigen sich perfekt als Hauptgericht 

brett aus holz rezept für gefüllte süßkartoffel eine gabel zwei gebacjene kartoffeln

Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie auch Babyspinat

braune kleine schüssel mit olivenöl bild mit grünen spinatblättern

Auf diesem Bild sind alle Zutaten zu sehen, die Sie für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen werden

die zutaten fpr rezept für gefüllte süßkartoffel eine große süßkarttoffel und gewürze

Sie werden auch Quinoa benötigen 

die zutaten für rezept für gefüllte süßkartoffel karftoffeln füllen

Natürlich sollen Sie die Kartoffeln gründlich waschen und schälen

eine große geschälte süßkartoffel eine schüssel mit kichererbsen

Zum Schluss können Sie die gefüllte Süßkartoffel mit Thymian garnieren 

eine große orange kartoffel gefüllt mit gemüsen und gewürzen einfache rezepte

Wie oben schon erwähnt, schmeckt eine Kombination von gefüllter mexikanischer Süßkartoffel und einem Dip besonders lecker 

eine hand mit gabel ein topf mit zwei orangen süßkartoffeln gefüllt mit kichererbsen und sahne und petersile

Wenn Sie das Gericht mit grünen Oliven zubereiten, wird es leckerer schmecken

eine kleine schüssel mit grünen oliven gefüllte kartoffeln rezept

Auch ein frischer Limettensaft könnte perfekt zu einer gebackenen Süßkartoffel passen… Wir empfehlen auch, ein paar frische Petersilie-Blätter dazuzugeben

gebacekene süßkartoffeln rezept für gefüllte süßkartoffel zitronen hände

Außerdem werden Sie für die Zubereitung dieses Gerichts Kichererbsen benötigen 

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teller mit zwei großen geschälten und gebackenen süßkartoffeln

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zwei große süßkartoffeln gefüllt mit sahne petersilie oliven und tomaten

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zwei schwarze teller mit kartoffeln mit spinat und paprika

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Häufig gestellte Fragen über gefüllte Süßkartoffel
  • Sind Süßkartoffeln gesund? Ja! Süßkartoffeln sind reich an Vitaminen. Ein Beispiel dafür ist Vitamin E, das eine sehr positive Wirkung auf die Gesundheit hat. Vitamin E sorgt für den sogenannten Anti Aging Effekt! Dabei enthalten die Süßkartoffeln einen großen Anteil an Ballaststoffen.
  • Was passt zu gefüllten Süßkartoffeln? Die gefüllten Süßkartoffeln eignen sich perfekt als Hauptgericht. Je nach Wunsch könnten sie aber auch als Beilage gegessen werden. Zu gefüllten Süßkartoffeln passen verschiedene Dips. So zum Beispiel schmeckt die Kombination von gefüllten Süßkartoffeln und einem Kräuterdip einfach lecker. Auch ein Joghurt-Dip passt perfekt zu einer orangen gefüllten Süßkartoffel. Auch wenn Sie vegan leben möchten, könnten gefüllte Süßkartoffeln mit veganer Aioli kombinieren
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