• icon 1 Kalorien: 52
  • icon 2 Präp-Zeit: 10
  • icon 4 Gesamt: 130
  • icon 5 Portionen: 6

Skyr ist ein gesundes und leckeres Produkt, mit dem viele Speisen zubereitet werden könnten. Es gibt mehrere Skyr Rezepte, die einfach, arm an Kalorien und gleichzeitig sehr schmackhaft sind. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein Rezept für gesunde und leckere Frozen Skyr Cupcakes vor. Die appetitlichen Häppchen haben wir mit Haferflocken, Erdnussbutter und Beeren gemacht. Einfach das perfekte gesunde Dessert für den Sommer!

Zutaten für Frozen Skyr Cupcakes
Zubereitung von Frozen Skyr Cupcakes
  • 1

    Die Haferflocken, die Erdnussbutter und den Honig in einer Schüssel geben und gut umrühren.

  • 2

    Den Skyr und die frischen Himbeeren in einer kleinen Schüssel pürieren. Gut rühren, bis die Mischung homogen wird.

  • 3

    Muffinsförmchen in die Mulden einer Muffinblech geben. 1-2 Efflöffel Haferflockenmischung in jede Mulde geben und gut pressen.

  • 4

    1-2 Esslöffel Skyr und Himbeer-Skyr darauf geben und die Cupcakes mit Haferflocken und frischen Früchten garnieren.

  • 5

    Die Cupcakes für 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Vor dem Verzehr für ca. 10 Minuten auf Zimmertemperatur ruhen lassen.

So einfach werden diese Cupcakes gemacht!

skyr rezepte summerdessert ideen gesunder nachtisch für den sommer gefrorene cupcakesWas ist Skyr?

Skyr ist ein Milchprodukt, das dem traditionellen bulgarischen Joghurt ähnelt. Jedoch unterscheidet sich davon, druch seine dichtere Konsistenz und seinen reicheren Geschmack. Skyr ist ein gesundes Lebensmittel, das aus Island stammt. Es wird angenommen, dass Skyr schon von den Wikingern gegossen wurde. Skyr spielt seit Jahrtausenden eine wichtige Rolle in der isländischen Ernährung und Lebensweise. Das traditionelle Rezept wurde von Generationen zu Generationen weitergegeben und ist heute sehr populär. Es ist wichtig zu erwähnen, dass Skyr einen hohen Anteil an Proteinen enthält. Er ist außerdem arm an Fetten und Kohlenhydraten, was ihn zu einem Teil des Menüs fast aller begeisterten Fintess-Fans gemacht hat.

Wie wird Skyr hergestellt?

Das traditionelle Rezept für Skyr unterscheidet sich nicht wesentlich von dem traditionellen Rezept für bulgarischen Joghurt. Dafür werden Magermilch, fertigen Skyr, Labtablette und Wasser verwendet. Was die Methode angeht, ist sie nicht schwer. Die Milch sollte in einem Topf gekocht und abgekühlt werden. Danach werden etwas Skyr und die im Wasser aufgelöste Labtablette hinzugefügt und alles wird in dem gedeckten Topf für ca. 24 Stunden bei Zimmertemperatur gelassen. Den Topfinhalt wird danach durch Leinen gegossen. Den fertigen Skyr kann im Kühöschrank von 4 bis 5 Tage aufbewahrt werden.

Leckere Rezepte mit Skyr

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Warum ist Skyr gesund?

Skyr ist gesund aus mehreren Gründen. An erster Stelle ist dieses Milchprodukt reich an Eiweiß. Das Proteingehalt von 100 Gramm ist 11 Gramm, was wirklich viel ist. Proteine kommen im menschlichen Körper an vielen verschiedenen Stellen zum Einsatz. Sie sind Bausteine unserer Zellen, Muskeln, Organe, Knochen, Nervensystem und Blut. Der ganze Körper benötigt Eiweiß, um normal zu funktionieren. Proteine sollten daher unbedingt einen Teil unserer täglichen Ernährung sein. Genau wie Joghurt enthält Skyr auch viel Kalzium. Er ist ein der wichtigsten Mineralstoffen in unserem Körper. Er sorgt für die Festigkeit und Stabilität der Knochen.

Skyr ist ein Wundermittel zum Abnehmen

Da Skyr viel Eiweiß enthält, kann er auch beim Abnehmen helfen. Das beliebte Milchprodukt ist außerdem sehr kalorienarm. 100 Gramm Skyr enthalten nur 66 Kalorien! Wegen des hohen Proteingehalts können wir sagen, dass Skyr satt macht. Das isländische Produkt kann problemlos in jede Diät und in jeden Ernährungsplan integriert werden.

Frozen Cupcakes mit Beeren und Haferflocken selber machen

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Frozen Skyr Cupcakes sind besser!

Suchen Sie nach einem gesunden Nachtisch, der sich nicht kompliziert zubereiten lässt und allen mit Sicherheit gefallen wird, dann müssen Sie bestimmt unsere leckeren Frozen Skyr Cupcakes ausprobieren! Wegen der Erdbeeren, Haferflocken und die Erdnussbutter enthalten diese auch Ballaststoffe und gesunde Fette. Den Geschmack müssen wir sogar nicht beschreiben! Cremig, süß und gleichzeitig frisch – eine perfekte Kombination!

Traditionelle Cupcakes sind so lecker. Jedoch enthalten sie oft viel Zucker, Kohlenhydrate, Gluten etc. und sind daher eher ungesund. Im Vergleich dazu sind unsere Frozen Cupcakes kalorienarm, reich an Eiweiß und sehr frisch. Sie werden ohne Backen gemacht, was wirklich ein großes Plus ist – im Sommer mag keiner viel Zeit vor dem Ofen zu verbringen, nicht wahr?

Einfache und schnelle Skyr Rezepte

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So einfach ist es

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Geben Sie als Erstes Muffinförmchen in die Mulden

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Füllen Sie die Förmchen

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Lassen Sie die Cupcakes abkühlen

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Häufig gestellte Fragen über Frozen Skyr Cupcakes
  • Was ist Skyr? Skyr ist ein Produkt, das Joghurt ähnelt. Er wird auf eine ähnliche Weise hergestellt, jedoch ist er cremiger und dichter. Skyr ist reich an Eiweiß und arm an Fetten und Kohlenhydraten. Er ist schon seit 1.000 Jahren im Island sehr populär und oft konsumiert.
  • Ist Skyr gesund? Ja! Skyr ist ein gesundes Produkt, das wenig Fett und viel Eiweiß enthält. Protein ist sehr wichtig für unsere Muskel, Bindegewebe, Knochen und alle Organe. Daher können wir mit Sicherheit sagen, dass Skyr gesund ist.
  • Was ist gesünder Quark oder Joghurt? Alle Milchprodukte sind in der Regel gesund. Jedoch können wir sagen, dass Joghurt gesünder als Quark ist. Joghurt enthält viele aktive Milchbakterien und reicher an Kalzium. Obwohl beide Produkte gute Eiweißquellen sind, ist Joghurt die bessere Alternative.
  • Was ist der Unterschied zwischen Skyr und Joghurt? Skyr und Joghurt sind sehr ähnlich. Der Unterschied liegt darin, dass das isländische Produkt Skyr mehr Eiweiß, wenige Fette und Kohlenhydrate enthält. Die Konsistenz von Skyr ist dichter und cremiger. Außerdem können wir sagen, das Skyr einen reicheren Geschmack hat.
  • Wo gibt es Skyr? Skyr gibt es heute in fast allen größeren Lebensmittelgeschäften. Normalerweise wird er neben den anderen Milchprodukten oder den Produkten mit viel Eiweiß platziert.
  • Was kann man mit Skyr machen? Mit Skyr kann man alles machen, was traditionell mit Joghurt zubereitet wird - von Bircher Müsli über Cupcakes bis hin zur Kuchen oder Mousses.
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