• Kalorien: 480
  • Präp-Zeit: 5
  • Kochzeit: 15
  • Gesamt: 20
  • Portionen: 1

Für viele ist Reisen dieses Jahr sehr problematisch. Leider können wir noch nicht traditionelle italienische Gerichte in Italien problemlos genießen. Das heißt aber nicht, dass wir Italien nicht zu uns nach Hause bringen können. Glücklicherweise gibt es viele leckere Rezepte, die sehr leicht zuzubereiten sind. Wir hatten große Lust auf etwas Italienisches und haben uns daher für ein toskanisches Hähnchen entschieden. Bei uns war das Rezept ein voller Erfolg. Wir haben versucht, das Rezept möglichst leicht und unkompliziert zu machen. Hoffentlich werden wir bald solche Leckereien in Italien genießen können. Bis dahin bleiben uns nur unsere eigenen kulinarischen Fähigkeiten. Hier ist unser Rezept für toskanisches Hähnchen. Buon appetito!

P.S. Weiter unten im Artikel verraten wir Ihnen einige wichtige Tipps, die Sie bei der Zubereitung berücksichtigen sollten.

Zutaten für Toskanisches Hähnchen
Zubereitung von Toskanisches Hähnchen
  • 1

    Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin verteilen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer garnieren.

  • 2

    Die Hähnchenbrustfilets für einige Minuten von jeder Seite goldbraun braten. Die Filets sollen nicht völlig fertig sein.

  • 3

    Die Hähnchenbrustfilets zur Seite stellen und 30 g Butter in der Pfanne schmelzen lassen.

  • 4

    Die gehackten Knoblauchzehen, die getrockneten Tomaten und den Spinat dazugeben. Umrühren.

  • 5

    Wenn der Spinat weicher wird, die Kochsahne und den geriebenen Parmesan-Käse hinzufügen.

  • 6

    Gut umrühren und frischen Oregano darauf streuen.

  • 7

    Die Filets in der Creme-Soße für ein paar Minuten braten lassen. Die Filets mit Soße übergießen.

  • 8

    Die fertigen Filets mit frischem Basilikum garnieren.

Toskanisches Hähnchen Rezept

Hier sind einige wichtige Tipps, die Sie bei der Zubereitung von toskanischem Hähnchen berücksichtigen sollten.

  • Verwenden Sie gleich große Hähnchenbrustfilets – Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenbrustfilets gleich groß sind, damit sie auch gleichmäßig garen. So können Sie sie dann vom Herd nehmen, wenn sie fertig sind, anstatt zu warten, bis die dickere Seite auch fertig ist.
  • Passen Sie auf, dass Sie die Hähnchenbrustfilets nicht übergaren – Hähnchen, insbesondere Hähnchenbrustfilets sind am saftigsten, wenn sie nicht überkocht sind. Der beste und effizienteste Weg ist, ein Fleischthermometer zu verwende. Die Filets sind dann fertig, wenn Sie eine Temperatur von ca. 70 Grad erreichen.
  • Verwenden Sie eine gusseiserne Pfanne – Die Pfanne sollte eine Größe von ca. 30 cm haben. So können Sie gleichzeitig alles zusammen kochen. Eine solche Pfanne wird dem Hähnchen einen reichen und schönen Geschmack geben, der auf keine andere Weise erreicht werden kann.
  • Ersetzen Sie das Hähnchenfilet mit Lachs oder Garnelen – Die Soße passt perfekt zu Lachs und Garnelen. Das Rezept bleibt leicht und lecker.
  • Sie können ein bisschen Zitrone hinzufügen – Fügen Sie 1-2 EL Zitronensaft zu der Soße hinzu für einen besseren Geschmack.

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Häufig gestellte Fragen über Toskanisches Hähnchen
  • Warum heißt es toskanisches Hähnchen? Es wird angenommen, dass solche Rezepte diesen Namen tragen, weil Rezepte mit ähnlichen Zutaten aus Toskana stammen. Wenn Sie an toskanische Gerichte denken, werden Sie wahrscheinlich an Tomaten, Spinat und Schlagsahne denken. Das sind drei sehr typische Zutaten für toskanische Rezepte.
  • Kann ich toskanisches Hähnchen im Voraus machen? Ja, das können Sie. In diesem Fall sollten Sie zuerst die Soße zubereiten. Lassen Sie sie abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Die Soße bleibt frisch bis zu 2 Tage. Wenn sie gebrauchsfertig ist, erhitzen Sie sie bei mittlerer bis niedriger Hitze. Kochen Sie wie gewohnt.
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