Veganer Mozzarella – Frisch und köstlich selber machen

In den letzten Jahren beobachten wir eine große Wende von tierischen Produkten zu ganz verschiedenen veganen Alternativen. Mittlerweile gibt es vegane Milch, Butter, Eier, Fleisch und sogar auch Käse. Im 20 Jahrhundert ist es leichter als je, sich ohne Tierprodukte zu ernähren. Wenn man das natürlich möchte. In unserem Studio haben wir auch mit sehr vielen veganen Rezepten gespielt, die unglaublich lecker herauskamen. Heute haben wir Sie dazu inspirieren und Ihnen zeigen, dass veganer Mozzarella eine tolle und köstliche Möglichkeit ist. Diese können Sie als Belag für ganz verschiedene Gerichte verwenden. Wie zum Beispiel für eine klassische italienische Pizza. Die Möglichkeiten sind wirklich viel. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Zubereiten.

Veganer Mozzarella – Wichtige Tipps und Ideen

• Stellen Sie sicher, dass Sie die Produkte ganz genau messen. Sogar kleine Veränderungen können die Textur des Käses verändern.
• Wenn Sie käsigeren Geschmack haben wollen, können Sie 1 TL Nährhefe hinzufügen.
• Falls der Käse viel zu weich zum Zerschneiden ist, legen Sie ihn für 20 bis 30 Minute in den Gefrierschrank.
• Sie können den Mozzarella auch in kleinen Bällchen schneiden, anstatt in Blöcke.
• Diese Art von Käse wird weich bleiben. Unabhängig davon, wie lange Sie ihn im Kühlschrank stehen lassen. Es wird ein bisschen härter sein, aber immer noch weich.

Wie Sie Mozzarella leichter schmelzen können

• Erwärmen Sie den Käse auf Raumtemperatur, bevor Sie ihn als Belag für Sandwiches oder anderes verwenden.
• Kochen Sie das gewünschte Gericht zusammen mit dem Käse bei niedriger Temperatur und länger. So wird die Wärme leichter in die Mitte des Gerichts gelangen.
• Vegane Lasagne, gefüllte Muscheln oder andere Aufläufe – Bedecken Sie sie mit Folie, damit der eingeschlossene Dampf den Käse zum Schmelzen bringen kann.
• Vegane Pizza – Ah, der Klassiker. Legen Sie die Pizza auf den obersten Rost. Für die letzten paar Minuten können Sie sie mit Antihaftfolie abdecken.

Wie soll ich veganen Mozzarella lagern?

Hier können Sie zwischen zwei Möglichkeiten wählen:

• Kühlschrank – Veganen Mozzarella können Sie bis zu 5 Tagen in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank lagern.
• Gefrierfach – Sie können es bis zu 3 Monate Gefrierfach lagern. Einfacher wäre es für Sie, wenn Sie den Käse zuerst zerkleinern und ihn dann in einem luftdichten Gefrierbeutel einfrieren. Auf diese Weise können Sie kleinere Stücke öfter verwenden, ohne den gesamten Block auftauen zu müssen.

Perfekt für eine klassische italienische Pizza

Veganer Mozzarella selber machen – Leichter, als es aussieht

Cashews sind für Mozzarella perfekt

Die Zubereitung macht auch sehr viel Spaß

Verwenden Sie den Mozzarella als Belag für verschiedene Gerichte

So lecker

Veganer Mozzarella selber machen

Cashewella ist so köstlich

Jeder wird davon begeistert sein

Mozzarella selber machen 

Leicht und schnell

Die perfekte Pizza mit Mozzarella

Caprese Salat mit hausgemachtem Mozzarella

Mit Genuss aus Italien

Sieht das nicht äußerst lecker aus?

Traditioneller italienischer Käse

So lecker und gesund

Tomaten und Mozzarella passen perfekt zusammen

Pizza, Pizza, Pizza

Köstlichkeit pur

Kann man je genug Pizza essen?

Mozzarella können Sie leicht selber machen

Veganer Mozzarella

Gesunde und leckere Ernährung

Zutaten, die Sie brauchen