Artischocken pflanzen: So bauen Sie Artischocken in Ihrem Garten an

Die Artischocke ist ein zapfenförmiges Gemüse, das im Frühling und Herbst Saison hat. Ob gebraten, gegrillt, gebacken oder gedünstet, sie schmeckt köstlich und im Garten bietet sie mit ihrer Form, ihrem silbergrünen Laub und ihrem leuchtend neonlila Farbe, wenn man es blühen lässt, einen unglaublichen Zierwert! Sie hat außerdem viele gesundheitliche Vorteile, da sie voller wichtiger Nährstoffe ist. In diesem Artikel entdecken Sie die wichtigsten Dinge, die Sie wissen müssen, wenn Artischocken pflanzen wollen.

Artischocken pflanzen: Lesen Sie das Wichtigste, das Sie darüber wissen sollten

Lesen Sie, wie Sie erfolgreich Artischocken im eigenen Garten anbauen

Sind Artischocken einjährig oder mehrjährig?

Artischocken sind in wärmeren Klimazonen mehrjährige Pflanzen, in kühleren Regionen werden sie jedoch meist einjährig angebaut.

Wann pflanzt man Artischocken?

Sie können Artischocken zu verschiedenen Jahreszeiten pflanzen, je nachdem, in welchem ​​Klima Sie leben. Wenn Sie Artischocken als einjährige Pflanzen anbauen möchten, pflanzen Sie sie im Frühjahr. In einem wärmeren Klima können Sie Samen im Spätsommer oder junge Pflanzen (oder Transplantate) im Hochherbst starten.

Pflanzen Sie Artischocken am besten im Frühjahr

Artischocken pflanzen: Wo wachsen Artischocken am besten?

Wenn Sie der Artischocke die besten Wachstumsbedingungen bieten, wird sie eine zuverlässigere, reiche Ernte einbringen. Hier sind die wichtigsten Dinge, die Sie wissen müssen, um diese mediterrane Pflanze anzubauen:

Sonne

Artischocken wachsen am besten in der vollen Sonne, das heißt, sie benötigen täglich 6 bis 8 Stunden direktes Sonnenlicht. Wenn Sie jedoch in Regionen mit heißen, trockenen Sommern leben, können Sie sie im Halbschatten pflanzen (während der heißesten Tageszeit und am späten Nachmittag).

Wasser

Wenn Sie Artischocken erfolgreich anbauen und eine reiche Ernte erzielen möchten, sollten Sie sie regelmäßig zu gießen. Die Menge an Wasser, die diese Pflanzen benötigen, hängt von Ihren Wachstumsbedingungen und dem Boden ab. Professionelle Gärtner empfehlen, Artischockenpflanzen pro Woche 2,5-5 cm Wasser zu geben. Was auch immer Ihre Bedingungen sind: Wenn Sie diese Pflanze mit tiefen Wurzeln wässern, ist es von Vorteil, sie gelegentlich und tief zu gießen, statt nur leicht und häufiger.

Artischockenpflanzen haben tiefe Wurzeln und sollten daher gelegentlich und tief gegossen werden

Boden

Die Artischocke ist prätentiös, wenn es um das Wasser geht, aber an den Boden stellt sie keine großen Ansprüche. Sie kann auch auf Lehm- oder Sandboden wachsen, sofern dieser gut entwässert ist. Wenn Ihr Boden jedoch sehr sandig ist, entwässert er möglicherweise zu gut. Stellen Sie in diesem Fall sicher, dass Sie Ihren Boden mit reichlich organischer Substanz wie angebautem Mist oder Kompost vorbereiten, um den Wasserabfluss zu verlangsamen und die Feuchtigkeit zu speichern.

Dünger

Die Artischocke ist ein Starkzehrer, deshalb geben Sie beim Pflanzen Kompost oder alten Mist in das Pflanzloch. Alternativ können Sie einen begrenzt ausgewogenen Dünger ausbringen. Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Etikett des von Ihnen verwendeten Produkts, um zu bestimmen, wie viel Sie hinzufügen müssen. Düngen Sie die Pflanzen während der gesamten Vegetationsperiode regelmäßig.

Die Artischocke verträgt unterschiedliche Boden-pH-Werte gut – von 6,0 bis 8,0

Artischocken pflanzen: So geht es richtig

Um Artischocken anzupflanzen, beginnen Sie mit der Aussaat im Innenbereich mindestens 8 Wochen vor dem durchschnittlichen Datum des letzten Frosts in Ihrer Region. Pflanzen Sie die Samen 6 mm tief in Tassen oder Töpfe, die mit einer angefeuchteten Samen-Ausgangsmischung gefüllt sind.

Für die Keimung benötigen Sie eine warme Umgebung. Stellen Sie daher die Schale oder den Topf mit den Artischockensamen auf ein Heizkissen oder an einen warmen Ort, beispielsweise auf den Kühlschrank. Die Samen sollten je nach Bedingungen in etwa 7-21 Tagen keimen.

Verwenden Sie am besten gekaufte Samen, wenn Sie Artischocken pflanzen möchten

Wie härtet man einen Artischocken-Sämling ab, bevor man ihn ins Freie pflanzt?

Bevor Sie die jungen Artischockenpflanzen ins Freie pflanzen, sollten Sie sie abhärten. Warten Sie nicht, bis die Frostgefahr vorüber ist, da diese Pflanzen vor dem Austrieb eine Phase der leichten Abkühlung (aber nicht des Gefrierens!) durchlaufen müssen. Entfernen Sie die Pflanzen Mitte des Frühlings und stellen Sie sie für eine Woche bis 10 Tage bei einer Temperatur von etwa 10 Grad Celsius oder etwas kälter auf. Achten Sie darauf, die jungen Pflanzen weiterhin zu gießen, während sie sich an die neue Umgebung gewöhnen.

Das Abhärten der jungen Pflanzen ist sehr wichtig, sodass sie gesund bleiben

Wie lange brauchen Artischocken zum Wachsen?

Artischockenpflanzen wachsen langsam. Um zu wachsen und Blüten zu bilden, benötigen Artischocken etwa 85-120 Tage gutes Frühlingswetter. Darüber hinaus beginnen die meisten davon erst im zweiten Jahr zu blühen, Sie müssen also etwas Geduld haben.

Wann Artischocken ernten?

Artischockenpflanzen sind bereit, wenn die Knospen fest sind und einen Durchmesser von etwa 8 cm haben. Ernten Sie die Knospen, bevor sich die Blütenblätter zu öffnen beginnen. Wenn sie belassen werden, bilden sie kuppel- oder muffenförmige violette Disteln, die überraschend duften!

Beachten Sie diese Dinge, wenn Sie Artischocken pflanzen