Deine Gartenparty soll legendär werden? Lies das hier, bevor du auch nur eine Lichterkette kaufst.

Ganz ehrlich? Seit Jahrzehnten baue ich Bühnen, Zelte und ganze Event-Landschaften auf. Ob auf sandigem Boden an der Küste oder steinigem Grund in den Bergen – ich habe fast alles gesehen. Und dabei habe ich eine goldene Regel gelernt: Eine gute Feier, egal ob klein oder riesig, steht und fällt mit ihrem Fundament. Viele träumen von Lichterketten und Grillwürstchen. Das ist der schöne Teil. Ich denke zuerst an den Untergrund, den Strom und die Fluchtwege. Das ist der wichtige Teil.

Meinen Azubis habe ich immer eingetrichtert: „Schön aussehen kann vieles. Aber hält es auch, wenn der Wind aufdreht oder Tante Erna über ein Kabel stolpert?“ Und genau diese Denkweise will ich dir mitgeben. Keine Sorge, ich will dir nicht die Freude verderben. Ganz im Gegenteil. Wenn die Basis stimmt, kannst du als Gastgeber entspannt sein. Weil du weißt, dass alles sicher ist. Vergiss mal kurz die Hochglanz-Magazine. Hier kommt der ehrliche Praxis-Talk, damit deine Feier nicht nur top aussieht, sondern auch bombenfest steht.

Das Fundament: Was vor der ersten Deko geklärt sein muss

Bevor du auch nur einen einzigen Lampion aufhängst, sind die Hausaufgaben dran. Ein Profi checkt immer zuerst das Gelände und die Rahmenbedingungen. Das erspart dir später teure Pannen und, noch wichtiger, gefährliche Momente.

Dein Garten unter der Lupe: Die Grundstücksanalyse

Sieh dir deinen Garten mal mit anderen Augen an – nicht als Ruheoase, sondern als Veranstaltungsort. Wo lauern die Tücken?

• Der Boden: Ist er wirklich eben? Schon eine leichte Neigung lässt Tische wackeln und Stühle kippen. Bei Regen wird die Wiese zur Rutschbahn. Und falls du ein Zelt planst, ist der Boden entscheidend. In lockerem Sandboden sind normale Heringe ein Witz; da brauchst du spezielle Erdnägel oder massive Gewichte. Kleiner Tipp: Nimm ein paar flache Holzkeile oder alte Fliesen mit nach draußen. Damit kannst du wackelige Tische in Sekunden stabilisieren.
• Zugänge & Wege: Wie kommen deine Gäste zur Party? Direkt durch den Garten oder müssen alle durchs Haus? Denk auch an die Logistik! Der Getränkelieferant mit seinem schweren Wagen braucht einen festen Weg. Plane klare Laufwege, die auch im Dunkeln frei von Stolperfallen wie Gartenschläuchen, Wurzeln oder Deko-Kram sind.
• Gefahrenquellen: Der idyllische Gartenteich ist für kleine Kinder lebensgefährlich. Er muss absolut sicher abgesperrt werden! Gleiches gilt für offene Kellertreppen oder schlecht sichtbare Stufen. Und wirf auch mal einen Blick nach oben: Hängen Äste morsch in der Krone? Verläuft eine Freileitung in der Nähe?

Ärger vermeiden: Ein Wort zu Recht und Nachbarschaft

Eine private Feier ist eine Sache, aber ein paar Spielregeln gibt es immer. Unwissenheit schützt hier leider nicht vor Konsequenzen.

• Lärmschutz: Die Nachtruhe beginnt meist um 22 Uhr. Das heißt nicht, dass die Party vorbei ist, aber die Musik muss auf Zimmerlautstärke runter. Der beste Weg, um Stress zu vermeiden? Sprich vorher mit deinen Nachbarn! Eine freundliche Ankündigung, vielleicht sogar eine Einladung, wirkt Wunder und ist viel netter als nächtlicher Besuch von der Polizei.
• Genehmigungen: Für die normale Gartenparty brauchst du nichts. Anders sieht es aus, wenn du ein wirklich großes Zelt (je nach Bundesland oft ab 75 qm) aufstellen willst. Dann könnte eine temporäre Baugenehmigung fällig werden. Ein kurzer Anruf beim lokalen Bauamt schafft Klarheit.
• Musik-Lizenzen: Bei einer rein privaten Feier im engen Freundes- und Familienkreis ist das kein Thema. Sobald die Party aber einen öffentlichen Charakter bekommt, etwa als Vereinsfest, musst du für die Musik in der Regel Gebühren an die zuständige Verwertungsgesellschaft zahlen.

Der Aufbau: Statik, Strom und sichere Zonen

So, jetzt wird’s handfest. Hier trennt sich die Spreu vom Weizen, und eine durchdachte Herangehensweise sorgt für Sicherheit. An diesen Punkten solltest du niemals sparen oder improvisieren.

Wetterschutz: Warum ein Profi-Zelt mehr als nur ein Dach ist

Vergiss das typische 3×3-Meter-Faltpavillon aus dem Baumarkt für eine richtige Feier. Die Dinger sind für einen windstillen Nachmittag gemacht. Ich habe solche Zelte schon bei der ersten Böe über den ganzen Platz fliegen sehen – brandgefährlich und peinlich.

Ein professionelles Festzelt ist eine ganz andere Liga. Der entscheidende Unterschied liegt in der geprüften Statik und Sicherheit. Die Mietkosten für ein solides Zelt, sagen wir 5×10 Meter, liegen je nach Anbieter und Ausstattung meist zwischen 300 € und 700 € fürs Wochenende. Das klingt erstmal viel, aber du mietest damit Sicherheit.

• Die Verankerung: Auf einer Wiese werden bis zu einem Meter lange Erdnägel in den Boden gerammt. Auf deiner Terrasse oder auf Asphalt kommen stattdessen riesige Ballasttanks zum Einsatz, die mit Wasser gefüllt werden. Und jetzt halt dich fest: Ein 1.000-Liter-Tank wiegt eine Tonne! Das ist das Gewicht eines Kleinwagens, das dein Zelt am Boden hält. Rechne mal aus, wie viele Tonnen da zusammenkommen, um deine Gäste zu schützen.
• Der Brandschutz: Die Planen von Profi-Zelten sind schwer entflammbar (achte auf die B1-Zertifizierung). Das ist keine Option, sondern ein absolutes Muss. Stell dir vor, eine Kerze kippt um und setzt eine normale Plastikplane in Brand. Das Zeug würde brennend abtropfen. Eine B1-Plane kokelt nur vor sich hin und verhindert eine Katastrophe. Frag den Vermieter explizit danach!

Übrigens, ein guter Wetterschutz ist mehr als nur das Zelt. Ein Holzboden im Zelt ist eine super Sache. Er kostet extra, aber isoliert gegen Kälte von unten und niemand muss durch den Matsch stapfen, falls es regnet. Kostet je nach Größe meist nochmal 100 € bis 300 € zusätzlich.

Strom im Freien: Die unsichtbare Gefahr

Das ist mein absolutes Herzensthema, denn hier passieren die schlimmsten Unfälle. Eine Kette aus drei Kabeltrommeln, die vom Keller quer über den nassen Rasen zur Musikanlage führt, ist russisches Roulette. Das ist nicht übertrieben.

Bevor du auch nur ein Gerät ansteckst, mach eine kleine Sicherheits-Shoppingtour im Baumarkt. Du brauchst:

• Einen mobilen FI-Schutzschalter (RCD): Das ist deine Lebensversicherung und kostet nur zwischen 15 € und 30 €. Dieses kleine Gerät wird einfach zwischen Steckdose und dein Verlängerungskabel gesteckt. Es misst permanent den Stromfluss und kappt die Leitung in Millisekunden, wenn Strom einen falschen Weg nimmt – zum Beispiel durch einen Menschen. Ohne FI würde ich draußen nicht mal eine Lichterkette betreiben.
• Die richtigen Kabel: Benutze NUR Kabel für den Außeneinsatz. Das sind die schwarzen, dicken Gummischlauchleitungen (achte auf die Kennzeichnung H07RN-F). Die sind robust und wasserfest. Die orangefarbenen Baumarkt-Kabel sind oft nur für drinnen und werden bei Kälte brüchig.
• Lecksuchspray für Gas: Wenn du einen Gasgrill oder Heizpilz nutzt, kauf für ca. 5 € eine Dose Lecksuchspray. Damit sprühst du die Anschlüsse nach dem Festziehen ein. Bilden sich Blasen, ist die Verbindung undicht. Ein Muss!

Achtung, Leistungsfalle! Eine normale Haushaltssteckdose ist schnell überfordert. Stell dir jede Sicherung in deinem Haus wie einen kleinen Esel vor. Du kannst nicht alles auf einen Esel laden! Also: Häng die Fritteuse an eine Steckdose in der Küche und die Musikanlage an eine im Wohnzimmer. Die hängen meist an unterschiedlichen Stromkreisen (Eseln). Wenn du viel Power brauchst, ist ein leiser Miet-Generator die sicherere Lösung, aber den Anschluss sollte immer ein Elektriker machen!

What's Hot

Kinder

Baby-Pullover stricken: Dein kompletter Guide für ein perfektes Ergebnis (auch für Anfänger!)

Logistik und Zonen: Die Kunst der Ordnung

Eine gute Party braucht eine klare Struktur. Das klingt unromantisch, ist aber die Basis für eine entspannte Atmosphäre.

• Gastbereich: Sorge für genug Platz zwischen den Tischen. Niemand mag es, eingequetscht zu sitzen.
• Catering-Zone: Richte einen separaten Bereich für Essen und Getränke ein, am besten etwas abseits, damit die Geräusche und Gerüche die Gäste nicht stören.
• Ruhezone: Gerade bei langen Feiern oder mit älteren Gästen und Kindern ist ein ruhigerer Bereich abseits der Lautsprecher Gold wert.
• Toilettenplanung: Ein Punkt, den fast jeder unterschätzt! Die Toilette im Haus ist für 50 Gäste schnell überfordert. Als Faustregel gilt: Plane eine mobile Toilette pro 25-30 Gäste. Ein sauberes Miet-WC ist eine Investition in den Gästekomfort, die sich immer lohnt.

Die Kür: Atmosphäre schaffen mit Licht und Material

Wenn das technische Fundament steht, kommt der spaßige Teil. Und auch hier gibt es Tricks, die einen riesigen Unterschied machen.

• Licht mit Plan: Ein einzelner Baustrahler schafft nur Krankenhaus-Atmosphäre. Spiele lieber mit Lichtinseln. Beleuchte Wege sicher (Grundbeleuchtung). Setze dann mit Spots Akzente, indem du einen schönen Baum oder eine Mauer anstrahlst (Akzentbeleuchtung). Nutze dafür warmweißes Licht (ca. 2700-3000 Kelvin), das wirkt gemütlich. Im Sitzbereich sorgen Lichterketten und Kerzen für Stimmung (Stimmungslicht). Achte bei allen Außenleuchten auf die Schutzart IP44 (spritzwassergeschützt) als absolutes Minimum.
• Materialien mit Charakter: Stabile Holzmöbel fühlen sich einfach besser an als wackelige Plastikstühle. Wenn du mietest, prüfe den Zustand! Und gegen wegfliegende Tischdecken helfen einfache Tischklammern. Bei Kissen und Decken sind wasserabweisende Materialien praktisch, damit sie nach einem kurzen Schauer nicht stundenlang nass sind.

Plan B: Was, wenn das Wetter kippt?

Jeder Profi hat einen Plan B. Das Wetter ist und bleibt der größte Unsicherheitsfaktor. Eine Schönwetterprognose ist leider keine Garantie.

Meine härteste Lektion: Der Sturm am See

Ich werde nie eine Feier an einem See in Mecklenburg vergessen. Die Vorhersage: perfekt. Am Nachmittag zog aus dem Nichts eine Gewitterfront auf. Innerhalb von Minuten peitschte der Wind mit Orkanböen über den See. Das elegante, offene Zelt bog sich bedrohlich. Wir schafften es gerade noch, die Gäste ins feste Gebäude zu bringen und die Seitenplanen zu schließen. Wir mussten uns mit vollem Körpergewicht dagegenstemmen, damit der Wind nicht daruntergreift. Es hat gehalten, aber es war verdammt knapp. Die Lektion: Unterschätze niemals das lokale Wetter und habe immer einen Evakuierungsplan.

What's Hot

Weihnachten und Silvester

Weihnachtssterne selber machen: Dein ehrlicher Guide vom Basteltisch – ganz ohne Frust

Dein Plan B für Regen, Wind und Kälte

• Bei Regen: Wohin können die Gäste schnell flüchten? Gibt es eine überdachte Terrasse?
• Bei Wind: Sichere alles, was wegfliegen kann. Sonnenschirme einrollen, Tischdecken festklammern, leichte Deko abnehmen.
• Bei Kälte: Auch Sommerabende werden kühl. Heizpilze oder elektrische Heizstrahler sind super. ACHTUNG: Gas-Heizpilze dürfen niemals in geschlossenen Zelten betrieben werden – Erstickungsgefahr! Halte immer ein paar Decken für fröstelnde Gäste bereit.

Selbst anpacken oder Profi rufen? Eine ehrliche Einschätzung

Vieles kannst du super selbst machen und der Party damit eine persönliche Note geben. Bei ein paar Dingen solltest du aber unbedingt die Finger davon lassen.

Dein Job (DIY): Dekoration, kleine Bauten wie eine Paletten-Bar, Essen und Trinken für eine überschaubare Runde.

Job für den Fachmann: Alles, was mit Elektrik zu tun hat und über das Einstecken eines geprüften Geräts in eine FI-gesicherte Steckdose hinausgeht. Der Aufbau eines großen Festzeltes (Statik!). Und der fachgerechte Anschluss von Gasgeräten, wenn du dir unsicher bist.

Eine gelungene Gartenfeier ist also kein Zufall. Sie ist das Ergebnis von guter Planung und dem Respekt vor Physik und Natur. Wenn du diese unsichtbaren, aber entscheidenden Grundlagen richtig machst, schaffst du eine sichere Bühne. Und auf dieser Bühne kann sich dann eine unvergessliche, entspannte Party entfalten. Plane solide, sei vorbereitet – und dann genieß dein Fest. Das hast du dir verdient.

Bildergalerie

What's Hot

Weihnachten und Silvester

Basteln wie die Profis: So wird eure Weihnachtswerkstatt zum vollen Erfolg

What's Hot

Weihnachten und Silvester

Dein Adventskranz wird mega: Profi-Tipps für Anfänger (und was es wirklich kostet)

Denken Sie über Ihren Garten in Zonen nach, genau wie ein Eventplaner. Schaffen Sie einen einladenden „Ankunftsbereich“, eine gemütliche „Lounge-Ecke“ mit Kissen und Decken abseits des Trubels, eine aktive „Spielzone“ für Kinder (oder Erwachsene) und natürlich den zentralen „Essbereich“. Eine klare Gliederung lenkt den Gästefluss, verhindert Engpässe am Buffet und sorgt dafür, dass sich jeder wohlfühlt – egal, ob er tanzen oder sich in Ruhe unterhalten möchte.

What's Hot

Dekoration

Schneeflocken aus Holz & Papier: Die Werkstatt-Anleitung, die wirklich funktioniert

• Ein Korb mit Decken für kühlere Abendstunden.
• Ein unaufdringliches Mückenschutzmittel (z.B. ein Spray von Autan oder eine schöne Citronella-Kerze).
• Sonnencreme, falls die Party schon am Nachmittag beginnt.
• Ein kleines „Notfall-Kit“ im Bad mit Pflastern, Kopfschmerztabletten und Fleckenstift.

Das übersehen die meisten: Verwenden Sie für draußen ausschließlich Kabel und Lichterketten mit der Schutzklasse IP44 (spritzwassergeschützt) oder höher. Normale Verlängerungskabel aus dem Haus sind ein enormes Sicherheitsrisiko bei Tau oder einem überraschenden Schauer. Achten Sie darauf, Kabel so zu verlegen, dass sie keine Stolperfallen bilden – am besten entlang von Wegen oder mit speziellen Kabelbrücken.

Die richtige Musiklautstärke für eine gesellige Unterhaltung liegt zwischen 60 und 70 Dezibel. Das entspricht in etwa einem normalen Gespräch.

Ein Signature-Cocktail (auch alkoholfrei) macht mehr her als nur Bier und Wein anzubieten und vereinfacht die Logistik. Eine tolle, einfache Option für den Sommer:

• Eine große Glaskaraffe mit Zapfhahn füllen.
• Basis: Guter Eistee (z.B. Pukka), kombiniert mit frischem Zitronen- oder Limettensaft.
• Frische-Kick: Viele Minzzweige und Gurkenscheiben hinzufügen.
• Für die alkoholische Variante einfach Gin oder Wodka zum Selbstmischen daneben stellen.

Wespen, Mücken & Co. – wie halte ich die Plagegeister fern, ohne die Chemie-Keule?

Setzen Sie auf eine Strategie der Ablenkung und Abwehr. Platzieren Sie in sicherer Entfernung zum Buffet einen kleinen Teller mit überreifen Trauben oder süßem Saft – das zieht Wespen gezielt dorthin. Auf den Tischen selbst wirken halbierte, mit Nelken gespickte Zitronen oder Orangen wahre Wunder. Auch Kräutertöpfe mit Rosmarin oder Lavendel sehen nicht nur schön aus, sondern ihr Duft ist bei Insekten unbeliebt.

Echtes Glas: Wertig, elegant, aber hohes Bruch- und Verletzungsrisiko auf unebenem Boden. Der Abwasch danach ist enorm.

Hochwertiges Polycarbonat: Moderne, wiederverwendbare Gläser (z.B. von Koziol oder Govino) sehen echtem Glas täuschend ähnlich, sind aber bruchsicher und spülmaschinenfest. Ideal für eine entspannte Party.

Für eine große, ungezwungene Feier ist bruchsicheres Material klar die sicherere und praktischere Wahl.

Die „Gefahrenzone“ für Lebensmittel, in der sich Bakterien am schnellsten vermehren, liegt zwischen 5 °C und 60 °C.

Das bedeutet für Ihr Buffet: Salate mit Mayonnaise, Fleisch und Milchprodukte dürfen nicht stundenlang in der Sonne stehen. Eine clevere Lösung sind Kühlakkus unter den Servierplatten oder das Buffet in kleineren Portionen immer wieder frisch aus dem Kühlschrank aufzufüllen, anstatt alles auf einmal herauszustellen.

• Kein ständiges Rennen zum Kühlschrank.
• Gäste können sich jederzeit selbst bedienen.
• Sieht stylisch und einladend aus.

Das Geheimnis? Eine Zinkwanne oder eine saubere Schubkarre! Füllen Sie sie mit einer Mischung aus Eiswürfeln und kaltem Wasser. Das Wasser leitet die Kälte viel besser als nur Eis und kühlt Flaschen in Rekordzeit.

Nutzen Sie die Höhe! Die Dekoration muss nicht am Boden oder auf dem Tisch enden. Lichterketten, Wimpel oder Lampions, die zwischen Bäumen, von der Hauswand zum Zaun oder über die Terrasse gespannt werden, schaffen sofort ein magisches Dach und ein Gefühl von Intimität. Auch an Leitern oder an einem Ast aufgehängte Blumenampeln ziehen den Blick nach oben und lassen den Garten größer und festlicher wirken.

• Wo können sich alle Gäste schnell unterstellen? (Terrassenüberdachung, Garage, Zelt)
• Haben Sie genug Handtücher parat, um nasse Stühle abzuwischen?
• Ist die Musik- und Lichtanlage vor Regen geschützt?
• Eine einfache, aber geniale Idee: Ein großer Schirmständer am Eingang für die nassen Schirme der Gäste.

Der wichtigste Gast, den Sie nicht eingeladen haben: Ihr Nachbar. Informieren Sie Ihre Nachbarn ein paar Tage vorher persönlich über die geplante Feier. Nennen Sie einen ungefähren Endzeitpunkt und geben Sie ihnen Ihre Handynummer für den Fall, dass es zu laut wird. Eine freundliche Vorwarnung (vielleicht sogar mit dem Angebot, am nächsten Tag ein Stück Kuchen vorbeizubringen) beugt Ärger effektiver vor als alles andere.

„Licht ist alles. Es erzeugt Stimmung, Drama und Atmosphäre.“ – sagte der berühmte Lichtdesigner Ingo Maurer.

Dies gilt besonders im Garten. Statt einer grellen Flutlichtlampe setzen Sie lieber auf viele kleine, warme Lichtquellen. Kerzen in Windlichtern auf den Tischen, Solar-Spots, die einen schönen Baum von unten anstrahlen, und Lichterketten mit warmweißem Licht (ca. 2700 Kelvin) schaffen eine zauberhafte und einladende Stimmung.

Eine feste Sitzordnung kann steif wirken, gar keine Sitzgelegenheiten sind aber für längere Partys anstrengend. Die beste Lösung ist eine Mischung:

• Ein zentraler Tischbereich für das Essen.
• Zusätzliche, lockere Sitzgruppen mit Liegestühlen, einer Bank oder Sitzsäcken.
• Auch eine einfache Decke mit vielen Kissen kann zur beliebten Chill-Out-Area werden.

Wie viel muss ich einkaufen? Die gefürchtete Getränkefrage.

Eine gute Faustregel für eine Party, die über einen Abend geht: Rechnen Sie pro Gast mit 1 Liter Wasser/Softdrinks, 0,5 Litern Bier/Wein und eventuell 2-3 Cocktails. Kaufen Sie lieber auf Kommission, viele Händler nehmen ungeöffnete Flaschen und Kisten zurück. Und ganz wichtig: Eis! Planen Sie mindestens 500g Eiswürfel pro Person ein – nicht nur für die Drinks, sondern auch zum Kühlen der Flaschen.

DIY-Playlist: Persönlich und individuell, aber Sie müssen den ganzen Abend den DJ spielen und den Geschmack aller treffen.

Streaming-Dienst Playlist: Anbieter wie Spotify oder Apple Music bieten fertige „Gartenparty“- oder „Dinner“-Playlists. Sie laufen stundenlang, die Übergänge sind professionell und Sie haben den Kopf frei.

Unser Tipp: Starten Sie mit einer bewährten Playlist und wechseln Sie später am Abend zu Ihren persönlichen Favoriten.

Planen Sie den Höhepunkt Ihrer Party um die „Goldene Stunde“ – die letzte Stunde vor Sonnenuntergang. Das Licht ist dann weich, warm und unglaublich schmeichelhaft für Fotos. Es ist der perfekte Moment für ein Gruppenfoto, für das Anstoßen oder einfach, um die Atmosphäre zu genießen. Ihre Gäste (und deren Instagram-Feeds) werden es Ihnen danken.

• Entspannt die ankommenden Gäste sofort.
• Nimmt Ihnen den Druck, jeden einzeln begrüßen zu müssen.
• Setzt von der ersten Sekunde an einen festlichen Ton.

Der einfachste Trick für einen perfekten Start? Eine „Pimp your Prosecco“-Bar. Stellen Sie gekühlten Sekt oder Prosecco bereit, dazu kleine Schalen mit frischen Beeren, Holunderblütensirup (z.B. von Mautner Markhof), Pfirsichpüree und Minzzweigen. So kann sich jeder Gast seinen eigenen Aperitif kreieren.

Ein unglamouröses, aber entscheidendes Detail: der Müll. Stellen Sie von Anfang an klar getrennte und deutlich beschriftete Mülleimer für Restmüll, Plastik/Verpackung und Glas auf. Das erspart Ihnen eine riesige Sortier-Aktion mitten in der Nacht. Positionieren Sie die Behälter dezent, aber gut erreichbar, zum Beispiel in der Nähe des Buffets oder der Getränkestation.

Stühle, Tische, Gläser – mieten oder kaufen?

Wenn Sie nur einmal im Jahr eine große Party schmeißen, ist Mieten fast immer die bessere Wahl. Lokale Event-Verleiher liefern oft direkt an, holen wieder ab und übernehmen die Reinigung. Das spart Ihnen nicht nur Geld für die Anschaffung, sondern vor allem wertvollen Stauraum in Keller oder Garage. Ein Set aus Stehtisch mit Husse kostet oft nur wenige Euro pro Tag – eine lohnende Investition für eine professionelle Optik.

In Deutschland gilt ab 22 Uhr die Nachtruhe. Gespräche und Musik müssen auf Zimmerlautstärke reduziert werden.

Das bedeutet nicht das Ende der Party. Wechseln Sie zu diesem Zeitpunkt die Musik von tanzbaren Beats zu entspannter Lounge-Musik. Dimmen Sie das Licht weiter herunter und zünden Sie mehr Kerzen an. Diese subtile Veränderung der Atmosphäre signalisiert den Gästen auf natürliche Weise, dass die Party in eine ruhigere, gemütlichere Phase übergeht, ohne dass Sie den Spielverderber spielen müssen.

Gasgrill (z.B. Weber Spirit): Schnell einsatzbereit, Temperatur präzise regelbar, kaum Rauchentwicklung. Ideal, um große Mengen Grillgut stressfrei und auf den Punkt zu garen.

Holzkohlegrill (z.B. Kugelgrill): Braucht Vorlaufzeit, Temperatur schwerer zu steuern. Bietet aber das klassische, rauchige Grillaroma und das archaische Gefühl von offenem Feuer.

Für eine entspannte Gastgeberrolle bei vielen Gästen ist der Gasgrill unschlagbar. Für Puristen und kleinere Runden führt kein Weg an der Kohle vorbei.

Vergessen Sie nicht die Nase! Düfte beeinflussen die Stimmung enorm. Statt künstlicher Raumdüfte nutzen Sie natürliche Aromen. Ein paar Töpfe mit duftendem Basilikum, Rosmarin oder Lavendel auf den Tischen sind dekorativ und verströmen einen herrlichen Geruch. Abends können Citronella-Kerzen nicht nur Mücken vertreiben, sondern auch für eine angenehm frische Duftnote sorgen.

Ein kleiner Abschiedsgruß bleibt positiv in Erinnerung. Richten Sie am Ausgang eine kleine „Goodbye Station“ ein:

• Eine Kiste mit kleinen Wasserflaschen für den Heimweg.
• Eine Schale mit Pfefferminzbonbons.
• Falls Sie etwas gebacken haben: kleine Tütchen, damit sich Gäste ein Stück für den nächsten Tag mitnehmen können.
• Ein Schild mit der Aufschrift: „Schön, dass ihr da wart!“

Ein aufwendiger Kuchen bedeutet Stress. Eine einfachere, aber ebenso beeindruckende Alternative ist ein „Eton Mess“ zum Selberbauen.

• Stellen Sie eine große Schüssel mit geschlagener Sahne bereit.
• In weiteren Schalen: zerbröselte Baiser-Stücke (gekauft oder selbstgemacht) und eine Mischung aus frischen Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren).
• Jeder Gast kann sich sein eigenes Dessert im Glas schichten. Einfach, interaktiv und lecker.