Genuss in Minuten: Einfache und schnelle Weihnachtsplätzchen, die wunderbar schmecken

Die Vorweihnachtszeit ist eine der schönsten, aber oft auch stressigsten Phasen des Jahres. Zwischen Geschenkejagd und Weihnachtsdekoration bleibt manchmal wenig Zeit für das Backen. Doch keine Sorge: Schnelle Weihnachtsplätzchen bieten eine perfekte Lösung! Mit diesen Rezepten zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Leckereien, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch den Duft von Weihnachten in Ihr Zuhause bringen. Ob für die Familie, Gäste oder zum Verschenken – diese schnellen Plätzchen sind die ideale Wahl für alle, die wenig Zeit haben und dennoch nicht auf selbstgebackenen Genuss verzichten möchten.

Weihnachtsplätzchen ohne Aufwand – Leckere Rezepte

Butterplätzchen backen – Der Duft von Weihnachten

Butterplätzchen gehören zu den Klassikern der Weihnachtsbäckerei und sind leicht zuzubereiten. The Kitchn schlägt das folgende einfache und super schnelle Rezept vor.

Zutaten:

• 250 g Butter (zimmerwarm)
• 125 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei (Größe M)
• 375 g Mehl
• (optional) Zuckerguss, Streusel, Schokolade zum Verzieren

Butterplätzchen für festliche Momente

Zubereitung:

• Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl portionsweise einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
• Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
• Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen.
• Mit Plätzchenausstechern weihnachtliche Formen ausstechen.
• Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
• Nach dem Abkühlen die Plätzchen nach Belieben mit Zuckerguss, Streuseln oder Schokolade verzieren.

Schnelle Weihnachtsplätchen: Weihnachtszauber aus dem Ofen

Butterplätzchen: Der Klassiker auf jedem Weihnachtsteller

Knusprig und köstlich: Haferflockenplätzchen zu Weihnachten

Zutaten:

• 200 g weiche Butter
• 150 g brauner Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier (Größe M)
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt (optional)
• 250 g zarte Haferflocken
• (optional) 100 g Rosinen oder Schokoladentropfen

Schnell gemacht und unwiderstehlich

Zubereitung:

• Die weiche Butter, den braunen Zucker und den Vanillezucker mit einem Handmixer schaumig rühren. Eier nacheinander einrühren.
• Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen. Diese Mischung nach und nach unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
• Die Haferflocken unterheben. Wer mag, kann Rosinen oder Schokoladentropfen hinzufügen.
• Mit einem Esslöffel oder den Händen kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kugeln leicht flach drücken, da die Plätzchen beim Backen etwas aufgehen.
• Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Danach auskühlen lassen.

Diese schnellen Haferflockenplätzchen schmecken pur oder verfeinert mit Gewürzen oder Toppings wunderbar.

Der gesunde Keks für die Weihnachtszeit

Nougatkekse: Der Star unter den Weihnachtsplätzchen

Zutaten:

Für den Teig:

• 250 g Mehl
• 125 g Butter (kalt)
• 75 g Zucker
• 1 Ei (Größe M)
• 1 Päckchen Vanillezucker

Schokoladentraum: Nougatkekse für festliche Momente

Für die Füllung und Dekoration:

• 100-150 g Nougat
• Puderzucker oder Zuckerguss (optional)
• Schokoladenstreusel oder gehackte Nüsse (optional)

Zubereitung:

• Mehl, kalte Butter (in Stücken), Zucker, Ei und Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
• Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-4 mm dick ausrollen. Mit Plätzchenausstechern Kreise oder weihnachtliche Formen ausstechen. Dabei die Hälfte der Formen mit einer kleinen Aussparung in der Mitte versehen.
• Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 10-12 Minuten backen. Die Kekse danach auskühlen lassen.
• Das Nougat in einem Wasserbad schmelzen. Jeweils etwas geschmolzenes Nougat auf die Unterseite eines Kekses (ohne Aussparung) geben und einen Keks mit Aussparung daraufsetzen.
• Die Nougatkekse optional mit Puderzucker bestäuben oder die Oberseiten mit Zuckerguss bestreichen und mit Streuseln oder gehackten Nüssen dekorieren.

Weihnachten zum Genießen

Klassiker der Weihnachtsbäckerei: Spritzgebäck einfach selbst gemacht

BBC schlägt folgendes Rezept für Spritzgebäck vor, das höchstes Genusserlebnis sichert.

Zutaten:

• 250 g Butter (weich)
• 125 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei (Größe M)
• 300 g Mehl
• Optional: 50 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse für zusätzlichen Geschmack
• Schokoladenkuvertüre oder Zuckerguss für die Dekoration

Spritzgebäck backen – Ein Muss für die Weihnachtszeit

Zubereitung:

• Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Anschließend das Mehl (und optional die gemahlenen Nüsse) unterkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
• Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen oder durch einen Fleischwolf mit Spritzgebäckaufsatz drehen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech gleichmäßige Formen (z. B. Stangen, Kringel oder S-Formen) spritzen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 10-12 Minuten backen, bis das Gebäck leicht goldbraun ist. Danach vollständig auskühlen lassen.
• Nach Belieben die Enden des Gebäcks in geschmolzene Kuvertüre tauchen oder mit Zuckerguss verzieren.

Schnell und köstlich

Ein Rezept für Genießer

Zarte Versuchung: Vanillekipferl für Advent und Festtage

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 200 g Butter (kalt)
• 100 g gemahlene Mandeln
• 70 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker

Für das Wenden:

• 100 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker

Vanillekipferl – Die Krönung der Weihnachtsbäckerei

Zubereitung:

• Mehl auf die Arbeitsfläche geben und mit Butter, Mandeln, Zucker und Vanillezucker rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühlstellen.
• Den Teig in kleine Portionen teilen, zu Rollen formen und kleine Stücke abschneiden. Jedes Stück zu einer Halbmondform (Kipferl) rollen.
• Die Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldgelb sind.
• Puderzucker und Vanillezucker vermischen. Die noch warmen Kipferl vorsichtig in der Mischung wälzen.

Vanillekipferl, die auf der Zunge zergehen