Die perfekte Käseplatte anrichten – Geschmackskombinationen und essbare Dekorationen

Käseplatten sind kein Zufall! Entdecken Sie die Kunst der perfekten Kombination und bringen Sie Ihre Gäste zum Staunen.

von Verena Lange
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Ein Käse ist kein Käse, wenn er nicht die richtige Begleitung hat, flüstert ein reifer Brie einem frischen Traubenstück zu. In der Welt der Geschmackskombinationen gibt es mehr Geheimnisse als Käsearten. Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen der Käseplatte und erfahren Sie, wie Sie Ihre nächste Veranstaltung in ein kulinarisches Fest verwandeln können!

Eine schmackhafte, genießbare Käseplatte anrichten ist wohl schwieriger, als Sie sich vielleicht bis jetzt vorgestellt haben. Bevor Sie jemanden zu einer Käse- und Weinprobe oder zum Abendessen mit Appetizern einladen, machen Sie sich mit den unten aufgelisteten Besonderheiten der passendsten Käsekombinationen bekannt.

Käseplatte anrichten

Käseplatte anrichten: drei Marmorbretter mit frischen Feigen und trockenen Aprikosen, grünen und braunen Oliven, Brombeeren und Honig, Toast mit Blauschimmelkäse, Radieschen in Scheiben, Glastisch mit Holzrand

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Wenn Sie eine Käseplatte anrichten, sind viele unterschiedliche Faktoren zu berücksichtigen. Besonders, wenn Sie Gäste empfangen, sollen Sie die Käseplatte zusammenstellen, indem Sie sich nicht nur nach dem Geschmack Ihrer Besucher richten, sondern auch den Prinzipien folgen, wie Sie verschiedene Käsesorten miteinander bzw. mit anderen Lebensmittelprodukten und Getränken kombinieren. Dabei spielen der Geschmack, die Textur und sogar die Farbe des Käses eine wichtige Rolle.

Festliche Käseplatte anrichten

Käseplatte anrichten: zwei Schneidebretter mit drei Sorten Salami und zwei Sorten Brot, getrockneten Früchten und Nüssen, verschiedenen frischen Gewürzen, halbierte Papaya-Frucht

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Harte Käsesorten: Der Gorgonzola z.B. ist eine Käsesorte mit harter und bröckeliger Struktur. Früchtebrot, Brotaufstrichen, verschiedene Salate und Rotwein sind die perfekten Geschmackspartner für ein appetitliches Käseerlebnis.

Gabelbissen für die kalten Wintertage

Traumfrühstück: Joghurt mit Walnüssen, eine Schüssel mit Makadamianüssen, ein Schüsselchen mit halbierten Tomaten, Honig im Einmachglas, grüne und schwarze Oliven, frische Weintrauben als Dekoration

Der Cheddar ist ein harter krümeliger Käse mit mildem Geschmack. Wenn Sie eine Cheddar Käseplatte anrichten möchten, können Sie einfach improvisieren, denn der Chedder sich ganz gut mit allem kombinieren lässt.

Der Schweizerkäse ist halbfest und hat einen süß-scharfen Geschmack. Deswegen schmeckt er am besten, wenn er zusammen mit Obst, Vollkornbrötchen, kalten Aufschnitten und Wein serviert wird.

Leichtes Abendessen

frisch gebackenes Brot mit hausgemachtem Marmelade, Dessertwein, serviert in schmalen Weingläsern, Tischläufe mit Streifenmotiv, weiße Servietten in quadratischer Form, Glasflasche für Olivenöl, Pfeffermühle aus dunklem Holz, Küchentisch aus Holz

Weiche Käsesorten: Wenn Sie gerne Brie essen, wissen Sie bestimmt, dass er eine weiche, cremige Textur hat. Der Briekäse wurde speziell für die Kombination mit knusprigen Baguetten, Obst oder Desserts entwickelt.

Zeit zum Naschen

sieben Käsesorten, serviert an einem Schneidebrett zusammen mit frischen Erdbeeren und roten Trauben, Frischkäsekugeln mit frischem Dill, ein Stück Camembert mit Triangelform, halbierte Feigen,

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Der Gouda ist ein halbfester milder Schnittkäse, und die Konsistenz der Käsemasse ist elastisch. Zusammen mit Mandeln und roten Früchten schmeckt der Gouda richtig gut! Lagerbier und Merlot sind die besten begleitenden Getränke.

Eine andere sehr beliebte Sorte weicher Käse ist der Münsterkäse. Er ist sehr mild, cremig und hat eine glatte Textur. Aus diesem Grund eignet er sich sehr gut zum Schmieren von Brotscheiben und salzigen Crackers. Münsterkäse, Tomaten, Kartoffeln und Vollkornbrot sind eine köstliche Kombination für die leckerste Käseplatte zum Gästeempfang. Serviert zusammen mit einem Glas Bier schmeckt alles besser!

Mit Wein schmeckt es noch besser!

leichtes Abendessen: Weizenbaguette mit weichem Münsterkäse, serviert mit frischen Feigen und Truaben, Rotwein als begleitender Getränk und ein paar Walnüsse

Der Feta ist ein sehr weicher Schmierkäse mit säuerlichem Geschmack. Er wird oft mit frischem Dill oder frischem Knoblauch auf Brotscheiben gestrichen, daher können Sie ihn zusammen mit Wurst und Oliven oder mit Meeresfrüchten und frischem Salat auf die Platte präsentieren.

Genuss für alle Sinne

runde Marmormorplatte, serviert mit einem runden Stück Gorgonzola, drei salzige Crackers mit einem dünnen Gorgonzolastück, drei Käsemesser aus Edelstahl mit Kupferüberzug

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Der Blauschimmelkäse ist ein reifer, robuster und würziger Käse mit cremiger Textur. Eine Zusammenstellung von Blauschimmelkäse, Brötchen, Nüssen und saftigem Obst nach Vorlieben sichert Ihnen die Zufriedenheit der eingeladenen Freunde.

Das perfekte Frühstück

ein Triangelstück Blauschimmelkäse, Früchtebrot mit hausgemachter Kirschmarmelade schmieren, salzige Crackers mit Trauben und Camembert, kleiner schwarzer Teller auf einem Marmortisch, leeres Weinglas auf einer Tischdecke mit Streifen

Käseplatte mit frischem und trockenem Obst

Briekäse und Gauda, serviert zusammen mit frischem und trockenem Obst, zwei Brotsorten und Salzkeksen zum Eintauchen in Pestodip und Marmelade, kleine Scheiben grüner und roter Apfel, schwarze Tischplatte

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Käseplatte mit Käsebesteck

ein rundes Schneidebrett aus Holz für Käse und Wurst, das zusammen mit vier scharfen Messern für verschiedene Käsesorten verkauft wird

Verschiedene Käsesorten

elf Käsesorten auf einem Holztisch, gestrichen in dunkler Farbe,Käse mit kleinen Löchern, Käse mit großen Löchern, Käserinde aus Bienenwachs, Holzwand in Dunkelbraun

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Feste

Sprüche zur Einweihung

rundes Schneidebrett für Käse mit einem Satz Käsemessern, Blauschimmelkäse mit trockenen Aprikosen und roten Weintrauben, Cheddar mit Salzkeksen mit Samen, Küchentisch aus Marmor

ein Briekäselaib mit roten Beeren von Granatapfel und vier Viertelstücken von Feigen, übergossen mit frisch gepresstem Granatapfelsaft, das Ganze dekoriert mit Pistazien ohne Schalen und salzigen Crackers auf einer weißen Decke aus Watte

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Brotscheiben mit Chorizo und Gewürzgurken, serviert an einem Marmorplatte, Brusketti mit Tomatenpesto und Gorgonzola, Crackers mit dunkelgrünen Oliven, Cranberrys als Dekoration, Prosciutto-Rollen mit Bergkäse, Feigen mit Marzipan, rote Mini Pepperoni

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geschmolzener Camembert auf einem Schneidebrett aus Holz, bestreut mit Walnüssen und Cranberrys, salzige Kekse zum Eintauchen, stumpfes Käsemesser mit lila Spiralen-Griff, eine Glasvase mit frischen Blumen, ein Strauß von frischen weißen Blumen, eine Tischdecke in roter Farbe mit hellgelben Motiven

ein Briekäseleib mit einem großen Loch in der Mitte, gefüllt mit gerösteten Paprika und frischen Gewürzen mit Balsamico-Topping, serviert auf einem Tisch mit Karomuster-Decke in Rot und Weiß, vier Toasts an der Seite, rote Paprika in einer dunkelblauen Schüssel

zwei Gläser trockener Weißwein, fotografiert von oben nach unten, Brotscheiben aus Weißmehlbrot mit großen Löchern, Triangelkäse zum Schmieren, Trauben mit runden Beeren, salzige Crackers mit Prosciutto, Tisch aus weißem Holz

köstliches Abendessen - Wurst- und Käseplatte mit grünen Oliven und Toasts, Rot- und Weißwein, drei brennede Kerzen, Fisch mit weißem Humus-Dip, bestreut mit rotem Pfeffer, kleine Zitronenstücke mit Schale, eine Frau mit aschenrosa Pulli mit einem Glas Wein in der Hand sitzt auf einer Holzbank neben einem Esstisch mit weißer Decke, Tellersatz aus cremeweißem Porzellan

ein Porzellanplatte mit zerbröckeltem Ziegenkäse, ein Stück Käse, gewälzt in Pistazien mit einer kleinen Schüssel Makadamianüsse daneben, Crackers in Tomatendip eintauchen, Käsegabel mit schwarzer Griffverdeckung aus Plastik

Probieren Sie etwas Neues

Käse mit Weißmehl- und Vollkorn-Baguett, Emmentalerkäse mit Löchern, Camember mit einer eingeschlagenen Hackmesser, rot-weißer Handtuch mit Streifenmuster

Echter Genuss

Käsedegustation: Käsestücke auf einen Zahnstocher mit dem Namen der jeweiligen Sorte stechen, mit Salamiringen dekorieren, eine Karaffe mit Rotwein und zwei volle Weingläser, Luxus-Schokolade und Honig, serviert mit zwei Tassen Kaffee an einem Tisch aus Massivholz

Käseplatte richtig zusammenstellen

Käseplatte zusammenstellen: weicher Käse und geschnittene Fleischprodukte, Schmierkäse mit Obst kombinieren, Blauschimmelkäse mit Nüssen, Cheddar und Schafkäse mit Essiggurken

elf verschiedene Käsesorten, brauner Hartkäse und Emmentaler, weißer Käse mit Kernen, verpackt in rotem Waxpapier, Sorten von Hartkäse

Brie- und Camemberkäse, ein großes Stück Parmesan, rohe Madeln und Weißweintrauben als Deko, zwei Stücke türkische Patirma

Käseplatte mit Feigen und Trauben, zwei Olivensorten und Würz-Chashewkernen

ein reichlich dekorierter Holztisch mit einer eleganten Servierplatte aus Marmor, Pistazien mit Schalen, kleine Scheiben Salami, zwei Sorten leckere Oliven, Tellersatz aus weißem Porzellan, zwei grüne Bierdosen aus Metall, Würz-Cashews mit Gorgonzola kombinieren

Etwas zum Knabbern

rundes Küchenbrett aus Holz, dekoriert mit Käse und Salzstangen, verschieden Salamisorten aus hochwertigem Fleisch, rohe Nüsse zum Knabbern, weißer Tisch

Käse und Obst – ein Klassiker

Käseplatte aus Porzellan mit unregelmäßiger Form, dekoriert mit Pflaumenstücken und Chorizo, halb weißen halb roten Kirschen und einer ganzen Nektarine, weißer Käse mit Karamellsoße

ein runder Küchenbrett aus Holz mit vier Käsesorten darauf: ein Stück Camembert mit runder Form, ein Stück Brie mit runder Form, ein Stück Ementaler mit Triangelform und drei dünne Stücke Gouda, saftige rote Trauben und Fisalisfrüchte als Dekoration

verschiedene Sorten Käse mit und ohne Löcher, Käsesorten mit großen Lächern, zwei Sorten Schimmelkäse mit unterschiedlicher Farbe, zwei Sorten rote Weintrauben, massiver Holztisch und gelber Hintergrund

ein Holztisch voll von verschiedenen frischen Gewürzen, Käse in Papierverpackung, Käse in roter Wachsverpackung, Kekse mit Schokolade und Puderzucker, zwei weiße Kürbisse mit grünen und gelben Streifen auf der Kürbiskruste, Wand mit Holzverkleidung

Käse- und Wurstplatte

ein halbes Baguette aus Weizenmehl mit Prociutto und Salami, serviert auf einem Teller aus Lavastein, ein kleines Küchenbrett aus Holz mit einer kleinen Messer für Hackfleisch darauf, eine weiße Schüssel mit Oliven und eine weiße Schüssel mit Nüssen, ein Einmachglas mit Honig mit fester Textur

runde reichlich dekorierte Servierplatte aus Holz, Küchentisch aus künstliche veraltetem Holz mit großen Rissen, verschiedene Sorten von Käse mit Nusskruste, Käse in roter Verpackung, grüne Traubenblätter

Die unglaubliche Vielfalt an Käsesorten

ein Bild, das die unglaubliche Vielfalt an Käsesorten darstellt, ein bauchiges Weinglas für Rotwein in der Mitte mit roten Trauben und ein ganz kleinech Flechtkörbchen daneben

ein Bild mit weißem Hintergrund, das einige Sorten von hartem und weichem Käse zeigt, gewürfelter Weißkäse und ein Mozzarellabällchen, ein quadratischer Stück Cheddar, ein Triangelstück Schimmelkäse

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ein großer Flechtkorb, voll von unterschiedlichen Salzwaren und Gemüsesorten, Paprika mit lila Farbe, rote Karotten mit grünen Blättern, ein scharfes Messer neben einer Schüssel Salz, eine lange Kerze auf einem hohen Leuchter

Reichlich belegte Käseplatte

Käseplatte anrichten: belegte Brötchen mit Gewürz-Frischkäse, gekochte Eier und grüne Oliven, drei Arten von frischem Obst, drei Arten von Marmelade, kleine Dip-Schüssel, Deko mit frischen Gewürzen, Schneidebrett aus Holz

Käseplatte mit Nüssen, Trauben und Dips

Käseplatte anrichten: ein Holzbrett mit vier Käsesorten, zwei Arten von runden Salzkeksen, kleine Scheiben Vollkornbrot, Mandeln und Walnüsse, zwei salzige und zwei süße Dips, weiß gestrichener Holztisch

drei Brotscheiben Weißmehl-Baguette, eine reife rot-grüne Birne mit Stiel, drei Scheiben Rauchkäse auf einem Stück weißes Backpapier, Minzeblätter als Käselaib-Dekoration, Buttermesser mit stumpfer Spitze aus Edelstahl

sechs Käselaibe aus unterschiedlichen Käsesorten auf einem Holzgitter mit Griffen auf den Seiten und zwei halbtrockene Traubenblätter als Dekoration

runde Servierplatte aus Eichenholz, ein weißer Handtusch aus Baumwolle mit einer roten Streife am unteren Rand, zwei Gläser mit weißem Dessertwein, Massivtisch aus veraltetem Holz mit weißer Farbe

Holztablett mit runder Form, arabisches Brot mit Blaukäse mit Walnüssen, leeres Weinglas aus dünnem Glas, kleines Weingefäß aus dickem Glas mit schmaler Öffnung, Tischdecke mit buntem Print, Serviette aus Stoff mit rot-weißem Karomuster

ein Bild von einem Teller aus Lavastein in hellgrauer Farbe, saftige kernlose Trauben mit runden Beeren, Käsespachtel mit Holzgriff

viereckige Servierplatte aus Holz, verschiedene Obstsorten - weiße kernlose Trauben, weiße Kirschen mit säuerlichem Geschmack, kleine Orangenstücke mit Schale, Rauchkäse mit Pistazienkruste, Salzstangen mit Prociutto, Pistazien mit Schale, Dip mit dunklebrauner Farbe, dünngeschnittene Apfelstücke aus rotem Apfel, Wachteleier mit würzigem Geschmack, Kiwischeiben mit Schale, hausgemachte Erdbeerenmarmelade mit Minze, getrocknete Aprikosen als Deko

Kalte Platte dekorieren

gesunder Frühstück: drei Gläser frischer Zitronensaft, eine Schüssel mit DIY Orangenmarmelade, kleine Stückchen Mandarine, selbstgemachte Brusketti mit Salami, Erdbeeren mit weißen Trauben und Walnüssen, zwei Vasen frische weiße Blumen

weiße Porzellanschüssel mit gebratenen Zucchini, gelbe und rote Cherrytomaten, rote Cherrytomaten am Zweig, dünngeschnittene Mozzarellastücke mit Basilikum und schwarzem Pfeffer, Gurkenstücke mit Schale mit unregelmäßiger Form, Servierbrett aus Edelstahl mit schwarzem Überzug und verzierten Griffen mit Schmetterlingmotiven, dunkler Holztisch aus breiten Holzbrettern

ein Bild mit weißem Hintergrund, das verschiedene Sorten von Hartkäse und Käse mit elastischer Struktur darstellt, drei gepellte Wachteleier neben einem Parmesanlaib, Massivtisch aus Holz mit großen Rissen

drei Weingläser aus dünnem Glas, weiße Trauben ohne Samen, entkernte Oliven mit kleinen Stücken rote Paprika in einer weißen Schüssel mit vielen Zahnstochern, Brombeeren und getrocknete Moosbeeren, zwei Kakifrüchte und einige Stücke Milchschokolade daneben, runde und viereckige Salzkekse, weiß gestrichener Holztisch, Würz-Cashew

Echter Käsegenuss

schwarzer Servierteller aus Lavastein, gelegt auf einer Holzfläche, zwei Sorten harter Käse mit dicker Kruste, ein Stück Blaukäse mit Triangelform, Roulade aus Weinblatt mit einer Zahnstocher

Verena Lange
Verena Lange

Verena Lange, eine geschätzte Autorin bei Archzine Online Magazine, hat ihr Studium in Publizistik- und Kommunikationswissenschaften an der Freien Universität Berlin absolviert. Sie hat zahlreiche Artikel in renommierten Medien wie BILD, WELT.de und Berliner Zeitung veröffentlicht.

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