Essen

Karotten gehören zu den am einfachsten zuzubereitenden Gemüsesorten und eignen sich perfekt für Anfänger. Denn alles, was Sie tun müssen, ist, sie in ein Glas zu geben, eine Salzlake aus Salz und Wasser herzustellen und sie über das Gemüse zu gießen. Klingt einfach, oder? Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie die leckersten Karotten fermentieren. Fermentierte Lebensmittel, darunter auch diese köstlichen Karotten, sind reich an gesunden Probiotika, die beim Kochen oft getötet werden Diese fermentierten Karotten können in Scheiben geschnitten und als Zutat in vielen Salaten wie Taboulé verwendet werden Was brauchen Sie, um Karotten zu fermentieren? Zutaten: 2 […]

Wenn Sie schon immer etwas Magie in Ihre Küche bringen wollten, ist Fermentieren die perfekte Möglichkeit dafür. Es verwandelt gewöhnliches Obst, Gemüse und Getränke in etwas ganz Besonderes, das voller Geschmack und gesundheitlicher Vorteile steckt. Und das Beste daran? Jeder kann es – es sind keine Fähigkeiten eines Michelin-Sternekochs erforderlich! Ich erinnere mich noch daran, als ich zum ersten Mal mit dem Fermentieren angefangen habe. Ich war ziemlich eingeschüchtert und wusste nicht, wo ich anfangen sollte. Aber dann beruhigte meine Oma, die schon seit Jahren fermentiert, meine Nerven. „Es ist ganz einfach“, sagte sie. „Verwende nur gute Zutaten, sei geduldig […]

“Dank“ der größtenteils verarbeiteten Lebensmittel, die wir konsumieren, haben wir heute selbst den Reichtum an guten Bakterien zerstört, die in uns leben und uns vor Krankheiten, Infektionen und bösen Eindringlingen schützen. Fertiggerichte, Lebensmittel unklarer Zusammensetzung und Herkunft, übermäßige Verarbeitung, synthetische Aromen, E-Nummern – all dies zerstört das Mikrobiom unseres Immunsystems… Und wir haben echte Lebensmittel tatsächlich vergessen… Aber es gibt eine einfache Lösung! Wenn Sie nach einer einfachen Möglichkeit suchen, Ihr Immunsystem zu stärken, Ihre Darmgesundheit zu verbessern und sogar Ihren hohen Blutdruck zu regulieren, kann die Aufnahme probiotischem Gemüse in Ihren täglichen Speiseplan sicherlich hilfreich sein! Und der einfachste […]

Wenn Blumenkohl Saison hat, sollten Sie erwägen, einen Teil davon durch die Lacto-Fermentation-Methode haltbar zu machen. Dieses Rezept für fermentierten Blumenkohl konserviert die Röschen als köstliche und knusprige kleine Häppchen voller Probiotika! Scrollen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Blumenkohl fermentieren! Heute verraten wir Ihnen, wie Sie Blumenkohl durch Lacto-Fermentation in einen gesunden, leckeren Snack verwandeln Die Lacto-Fermentation ist eine der besten Möglichkeiten, Gemüse haltbar zu machen Was ist Lacto-Fermentation? Bei der sogenannten Lacto-Fermentation werden Bakterien namens Lactobacillus verwendet, um Zucker in Milchsäure umzuwandeln. Dieses Bakterium (eine Form davon) kommt tatsächlich in unserem Verdauungssystem auf natürliche Weise sowie auf […]

Wenn Sie erst einmal gelernt haben, wie Sie selbst Gurken fermentieren, werden Sie nie wieder solche aus dem Laden kaufen. Diese Anleitung ist detailliert, leicht zu befolgen und das Ergebnis sind knusprige Gurken, die Sie immer wieder zubereiten werden! Lesen Sie das beste Rezept für eingelegte Gurken! Gurken fermentieren: Entdecken Sie das beste Rezept Wir beschreiben detailliert, wie Sie Gurken fermentieren und geben Ihnen Tipps für perfekte Ergebnisse Was brauchen Sie für die besten fermentierten Gurken? 0,9-1 kg Einlegegurken, alle gleich groß 5 Tassen gefiltertes Wasser oder Leitungswasser, das nicht übermäßig gechlort ist 2 Esslöffel feines Meersalz oder Himalaya-Salz – […]

Bruchschokolade selbst gemacht – ein süßes Abenteuer, das nicht nur Kinderherzen höher schlagen lässt! Entdecke, wie einfach es ist!

Fingerfood? Ein Muss für jede Feier! Entdecken Sie schnelle und köstliche Snacks, die Ihre Gäste begeistern werden.

Fingerfood für Kinder? Hier kommen bunte Snacks, die nicht nur gut aussehen, sondern auch das Geschmackserlebnis zum Abenteuer machen!

Ein schmackhaftes Geheimnis aus Omas Küche: Entdecken Sie die Kunst des Gurkeneinlegens und bewahren Sie den Geschmack des Sommers!

Sommerliche Leichtigkeit auf dem Teller! Entdecke köstliche Low Carb Rezepte, die beim Abnehmen unterstützen und den Gaumen verwöhnen.

Gesunde Ernährung muss nicht langweilig sein! Entdecken Sie köstliche Low Carb Rezepte, die den Gaumen verwöhnen und die Zeit in der Küche minimieren.

Zuckerwatte selbst gemacht? Ein süßer Traum wird wahr! Entdecken Sie, wie Sie diese Kindheitsleckerei ganz einfach zaubern können.

Bohnen kochen ist kein Hexenwerk! Entdecken Sie, wie Sie mit einfachen Schritten zarte, cremige Bohnen zaubern können und lassen Sie die Kritiker hinter sich.

Auberginen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch knifflig! Entdecke, wie du die perfekte reife Frucht erkennst und vermeide bittere Überraschungen.

Sommerhitze? Kein Problem! Entdecken Sie zwei himmlische, erfrischende Kuchen ohne Backen, die Sie an heißen Tagen begeistern werden.

Protein Eis selbst kreieren? Ein köstlicher Genuss, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist. Lass dich von unseren Rezepten inspirieren!

Buchweizen – das nährstoffreiche Geheimnis für dein Frühstück! Entdecke, warum er Haferflocken alt aussehen lässt.

Bizarre Früchte, die wie Feigen schmecken? Entdecken Sie die exotische Welt der Fruchtfleisch-Entdeckungen und probieren Sie etwas Neues!