Geburtstagstorte selber machen: 8 tolle Rezepte und viele kreative Dekoideen

Eine selbstgemachte Geburtstagstorte ist etwas sehr Persönliches und Spezielles, das ohne Zweifel jedem große Freude bereiten würde! In diesem Artikel bieten wir Ihnen 8 leckere und originelle Rezepte für einen kreativen Geburtstagskuchen und zeigen Ihnen viele Ideen für eine coole Tortendekoration. Suchen Sie Ihr Lieblingsrezept aus und machen Sie dem Geburtstagskind ein unvergessliches Geschenk, das mit viel Liebe angefertigt ist!

Bunte Geburtstagstorte mit Streuseln und Schokoladenglasur

Für die Tortenböden:

• Kochspray
• 3 1/4 Kochmehl
• 1 Esslöffel Backpulver
• 3/4 Teelöffel Salz
• 1 Tasse ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
• 2 Tassen Kristallzucker
• 2 Teelöffel Vanilleschotenpaste
• 6 große Eigelbe
• 1 1/2 Vollmilch

Für die Glasur:

• 1 1/2 Tasse ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
• 5 1/2 Puderzucker
• 1/2  ungesüßtes Kakaopulver
• 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/8 Teelöffel Salz
• 1/4 Tasse Vollmilch
• 225g Bitterschokolade (geschmolzen und abgekühlt)

Geburtstagstorte mit Schokoladenglasur und Streuseln vorbereiten

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Fetten Sie zwei gleich große Backformen ein und lassen sie zur Seite.
3. Sieben Sie das Mehl, das Kakaopulver und das Salz zusammen und lassen sie zur Seite.
4. Schlagen Sie jetzt die Butter, bis sie schaumig wird.
5. Fügen Sie den Zucker und schlagen Sie die Mischung wieder, bis sie flauschig wird.
6. Geben Sie der Mischung den Vanilleextrakt und die Eigelbe dazu und rühren Sie gut.
7. Geben Sie langsam die Mischung aus Mehl, Kakaopulver und Salz dazu, indem Sie periodisch Milch darin gießen. Rühren Sie gut, bis sich alle Zutaten gut vermischen.
8. Verteilen Sie die Mischung in den zwei Backformen und lassen Sie sie für 25-28 Minuten backen. Verwenden Sie ein Zahnstocher, um zu schauen, ob die Kuchen fertig sind.
9. Lassen Sie die zwei Kuchen für 10-15 Minuten auskühlen, und lösen sie danach vorsichtig von den Backformen.
10. Jetzt bereiten Sie die Glasur zu: Schlagen Sie die Butter, bis sie schaumig wird. Geben Sie den Zucker, das Kakaopulver, den Vanilleextrkt und das Salz dazu und rühren Sie gut, bis sich alle Zutaten gut vermischen. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade hinzu und rühren Sie wieder.
11. Dekorieren Sie die Torte: Nachdem sich die Kuchen gut ausgekühlt haben, schneiden Sie in zwei gleich große Teile, sodass Sie vier Tortenböden bekommen.
12. Legen Sie den ersten Tortenboden auf eine Tortenplatte und geben Sie 3/4 Tasse Schokoladenglasur darauf. Streichen Sie den Tortenboden mit Glasur glatt. Dasselbe machen Sie auch mit den anderen Tortenböden.
13. Dekorieren Sie die Torte mit Glasurtupfen und Streuseln.

Leckere, süße Überraschung zum Geburtstag

Hawaii-Geburtstagstorte

Für die Tortenböden:

• 3 Tassen Mehl
• 1 Esslöffel +1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 5 große Eiweiße (Raumtemperatur)
• 1 1/2 Vollmilch (Raumtemperatur)
• 1 Tasse ungesalzene Butter
• 1 1/2 Tasse Kristallzucker
• 1 Tasse Kokosnusscreme
• 2 Teelöffel Kokosextrakt

Für die zwei Cremes:

• 2 Tassen ungesalzene Butter
• 2 Tassen Puderzucker
• 1 Esslöffel Rumextrakt
• Sahne
• Ananas
• 2 Esslöffel Blue Curacao
• 1 Teelöffel Orangenextrakt
• 1/2 Teelöffel blaue Lebensmittelfarbe
• Maraschinokirschen

Die perfekte Torte für eine Geburtstagsparty im Sommer

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Fetten Sie zwei gleich große Backformen ein und lassen sie zur Seite.
3. Sieben Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz in eine Schüssel.
4. In einer anderen Schüssel mischen Sie die Eiweiße und die Milch und lassen Sie die Mischung zur Seite.
5. Schlagen Sie die Butter, bis sie cremig wird. Geben Sie die Kokosnusscreme dazu und rühren Sie gut. Fügen Sie den Kokosextrakt hinzu und rühren Sie wieder.
6. Beginnen Sie jetzt die Mischung aus Mehl, Backpulver und Salz und die Mischung aus Eiweißen und Milch nacheinander der Mischung aus Butter, Kokosnusscreme und Kokosextrakt hinzuzufügen. Rühren Sie alles gut, bis Sie eine schaumige Masse bekommen.
7. Verteilen Sie die Mischung in den zwei Backformen und lassen Sie sie für ca. 30 Minuten backen. Verwenden Sie ein Zahnstocher, um zu schauen, ob die Kuchen fertig sind.
8. Lassen Sie die zwei Kuchen für 10-15 Minuten auskühlen, und lösen sie danach vorsichtig von den Backformen.
9. Schneiden Sie die zwei Kuchen in zwei gleich große Teile, sodass Sie 4 Tortenböden bekommen.
10. Jetzt machen Sie die Creme: Mischen Sie die Butter und den Zucker zusammen und rühren Sie gut. Fügen Sie jetzt die Sahne und den Rumextrakt hinzu und rühren Sie wieder. Geben Sie ein Teil der Mischung in einen Spritzbeutel. Den anderen Teil lassen Sie in der Schüssel, indem Sie sie mit einem Tuch bedecken, sodass sie nicht austrocknet.
11. Schneiden Sie die Ananas in kleine Stücke. Legen Sie den ersten Tortenboden auf eine Tortenplatte. Geben Sie ein bisschen Creme und Ananasstücke auf den Tortenboden und streichen Sie ihn ein. Legen Sie den zweiten Tortenboden und geben Sie nur Creme darauf. Setzten Sie so fort, bis die Torte fertig ist.
12. Jetzt machen Sie die zweite Creme: Vermischen Sie das Blue Curacao, den Orangenextrakt und die Lebensmittelfarbe in einer Schüssel. Geben Sie die fertige Mischung in einen Spritzbeutel.
13. Dekorieren Sie die Torte mit den zwei Cremes und ordnen Sie Ananasstücke und Maraschinokirschen darauf.
14. Servieren Sie die Torte mit coolen Cocktails.

Frisch und köstlich!

Regenbogen-Geburtstagstorte mit Geleebonbons

Für die Tortenböden:

• 6 1/2 Mehl, gesiebt
• 3 Esslöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel feines Meersalz
• 2 1/4 Tasse Vollmilch
• 2 Esslöffel Vanilleextrakt
• 1 1/2 Tasse + 4 Esslöffel ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
• 2 1/2 Tasse Kristallzucker
• 10 große Eiweiße
• Lebensmittelfarbe in den Farben des Regenbogens

Für die Creme:

• 12 Eiweiße
• 1 1/2 Tasse Puderzucker
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 kg Butter
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt

Für die Dekoration:

• 2 Pakete Twizzler Rainbow Candy Twists
• 3 Esslöffel bunte Streusel
• 36 Geleebonbons

Bunte Torte in den Farben des Regenbogens

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Fetten Sie 6 20-Zentimeter große Backformen ein und lassen sie zur Seite.
3. Sieben Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz in eine Schüssel.
4. Vermischen Sie die Milch und den Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel.
5. Schlagen Sie die Butter glatt und geben Sie danach den Zucker dazu. Rühren Sie gut, bis die Mischung flauschig wird.
6. Beginnen Sie die Mischung aus Mehl, Backpulver und Salz und die Mischung aus Milch und Vanilleextrakt nacheinander in die Mischung aus Zucker und Butter langsam zuzugeben, indem Sie ständig rühren.
7. Schlagen Sie die Eiweiße und geben Sie sie in 3 gleichen Teilen in den Teig. Rühren Sie gut.
8. Verteilen Sie den Teig in den 6 Backformen (2 Tassen Teig pro Form) und färben Sie jede Backform in verschiedene Farbe ein.
9. Lassen Sie die Backformen für ca. 18-20 Minuten backen.
10. Lassen Sie die 6 Tortenböden für 10-15 Minuten auskühlen, und lösen sie danach vorsichtig von den Backformen mit einem Messer.
11. Jetzt machen Sie die Creme: Füllen Sie einen Topf zu einem Drittel mit Wasser und bringen Sie das Wasser zum Kochen. In einer großen hitzebeständigen Schüssel vermischen Sie die Eiweiße, den Zucker und das Salz. Halten Sie die Schüssel über dem Topf mit Wasser und rühren Sie, bis der Zucker sich auslöst. Nehmen Sie die Schüssel und rühren Sie die Mischung, bis sie flauschig wird und sich völlig auskühlt. Beginnen Sie die Butter langsam hinzuzufügen, indem Sie ständig rühren. Geben Sie jetzt den Vanilleextrakt dazu und rühren Sie wieder, bis die Mischung glatt wird.
12. Geben Sie 2/3 Tasse Creme in einen Spritzbeutel. Die andere Creme verwenden Sie, um die Torte aufzubauen.
13. Dekorieren Sie die Torte mit Geleebonbons, Rainbow Candy Twists und bunten Streuseln.

Erfreuen Sie Ihr Kind mit dieser coolen Regenbogen-Torte!

Geburtstagstorte im Wasserfarben-Look

Für die Tortenböden:

• 3 Tassen Mehl
• 3 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse ungesalzene Butter
• 2 Tasse Kristallzucker
• 6 Eiweiße
• die Schale von einer Orange
• 2 Teelöffel Orangenextrakt
• 1 1/4 Tasse Püree aus Blutorangen (2 Orangen)
• 1 Tasse Blutorangenlimonade
• 1 Teelöffel rote Lebensmittelfarbe

Für den Sirup:

• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse Wasser
• 3 Esslöffel Likör aus Blutorange

Für die Glasur:

• 500g ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
• 8 Tassen Puderzucker
• 3 Esslöffel Orangenextrakt
• Milch
• blaue und rote Lebensmittelfarbe
• gespülte und getrocknete Rosenblätter (optional)

Coole Torte mit Blutorangen

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Fetten Sie drei 20 Zentimeter große Backformen ein und lassen sie zur Seite.
3. Vermischen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer großen Schüssel.
4. Geben Sie die Butter und den Zucker in einer anderen Schüssel und schlagen sie schaumig.
5. Fügen Sie die Eisweiße nacheinander der Mischung aus Butter und Zucker hinzu und rühren Sie gut.
6. Geben Sie die Orangenschale, den Orangenextrakt und das Püree hinzu und rühren Sie wieder, bis sich die Zutaten gut vermischen.
7. Fügen Sie die Mischung aus Mehl, Backpulver und Blutorangenlimonade zu der Mischung aus Orangenschale, Orangenextrakt und Püree langsam hinzu und rühren Sie gut.
8. Jetzt geben Sie die rote Lebensmittelfarbe hinzu und rühren Sie, bis Sie eine homogene Masse erhalten.
9. Verteilen Sie den Teig in den drei Backformen und lassen sie für ca. 30-35 Minuten backen.
10. Lassen Sie die 3 Tortenböden auskühlen, und lösen sie danach vorsichtig von den Backformen mit einem Messer.
11. Jetzt breiten Sie den Sirup zu: Erwärmen Sie langsam den Zucker und das Wasser, indem Sie ständig rühren. Sobald der Zucker schmilzt, nehmen Sie den Topf vom Ofen und lassen Sie die Mischung langsam auskühlen. Geben Sie den Likör hinzu und rühren Sie gut.
12. Befeuchten Sie die Tortenböden mit Sirup, indem Sie einen Backpinsel verwenden, und lassen sie für 1 Stunde auskühlen.
13. Glasur: Schlagen Sie die Butter und den Puderzucker cremig. Wenn sich die Zutaten gut vermischen, fügen Sie den Orangenextrakt hinzu und rühren Sie wieder. Als Letztes geben Sie langsam Milch hinzu und rühren Sie für ca. 5 Minuten, bis die Mischung flauschig wird.
14. Legen Sie den ersten Tortenboden auf eine Tortenplatte, geben 1/2 Tasse Glasur darauf und streichen Sie ihn ein. Machen Sie dasselbe mit den anderen Tortenböden und lassen Sie danach die Torte für 15 Minuten im Kühlschrank kühlen.
15. Verteilen Sie den Rest der Glasur in 3 Schüsseln und färben sie in verschiedenen Farben ein.
16. Dekorieren Sie die Torte mit den bunten Glasur, Orangenschale und Rosenblättern.

Leckere Geburtstagstorte mit Zitrusnote

Geburtstagstorte-Krapfen

Für die Tortenböden:

• Butter (3 Pakete x 500gr)
• 2 1/2 Tassen Zucker
• 5 Eier (Raumtemperatur)
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt
• 3 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Tase Vollmilch (Raumtemperatur)

Für die Glasur:

• 6 Tassen Puderzucker
• 3 Teelöffel Vanilleextrakt
• 3/4 Schlagsahne
• hellgrüne, blaue und rosa Lebensmittelfarbe
• Streusel

Eine originelle und kreative Geburtstagstorte

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Fetten Sie drei Hefekranz-Backformen ein und lassen sie zur Seite.
3. Schlagen Sie die Butter und den Zucker cremig. Fügen Sie die Eier nacheinander, indem Sie ständig rühren. Geben Sie den Vanilleextrakt hinzu und rühren sie wieder.
4. Sieben Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz.
5. Geben Sie jetzt die Mischung aus Mehl in drei Teilen zu der Mischung aus Butter hinzu, indem Sie jedes Mal nach dem Mehl ein bisschen Milch hinzufügen. Rühren Sie alles gut, bis sich die Zutaten gut vermischen.
6. Füllen Sie die Backformen bis zur Hälfte mit Teig und lassen sie für 25-30 Minuten backen.
7. Jetzt machen Sie die Glasur: Nehmen Sie 3 Schüssel und geben Sie in jede von ihnen 2 Tassen Puderzucker. Geben Sie 1 Teelöffel Vanilleextrakt in jede Schüssel.
8. Fügen Sie Schlagsahne zu jeder Mischung hinzu und rühren Sie gut.
9. Färben Sie jede Mischung in verschiedener Farbe ein.
10. Legen Sie den ersten Tortenboden auf eine Tortenplatte, glasieren Sie ihn mit grüner Glasur und dekorieren Sie ihn mit bunten Streuseln. Dasselbe machen Sie auch mit den anderen Tortenböden.

Voilà!

Geburtstagstorte aus Eiscreme

Zutaten:

• 8 Tassen Eiscreme (Vanille und Schokolade)
• 12 Eiscreme Sandwiches
• 3 Eiscremekegel
• Schokolade Topping
• Streusel und Bonbons nach Wahl

Einscreme Sandwisches anordnen

Zubereitung:

1. Decken Sie eine 20 Zentimeter große Backform mit Frischhaltefolie ab.
2. Lassen Sie 2-3 Tassen Eiscreme schmelzen.
3. Schneiden Sie die Eiscremes in zwei gleich große Teile und ordnen sie in die Backform an.
4. Gießen Sie die geschmolzene Eiscreme in die Mitte der Backform.
5. Stellen Sie die Torte in das Gefrierfach und lassen sie für ca. 4 Stunden erkalten.
6. Entfernen Sie die Frischhaltefolie von der Torte und legen sie auf eine Tortenplatte.
7. Dekorieren Sie die Torte mit Eiscreme, Streuseln, Eiscremekegeln und Bonbons.

Lecker und einfach!

Einfache Geburtstagstorte mit Cornflakes 

Für die Tortenböden:

• 425 g buntes Cornflakes
• 10 Esslöffel ungesalzene Butter
• 12 Tassen Mini Marshmallows
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• eine Prise Salz

Für die Glasur:

• 1 Tasse ungesalzene Butter
• 3 Tassen Puderzucker
• Sahne (optional)
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt

Coole Torte ohne Backen selber machen

Zubereitung:

1. Fetten Sie drei 18 Zentimeter große Backformen mit weicher Butter.
2. Nehmen Sie 1/4 Tasse Cornflakes und lassen sie zur Seite.
3. Lassen Sie die Butter im Wasserbad schmelzen. Fügen Sie die Marshmallows und rühren sie gut, bis sie schmelzen.
4. Fügen Sie den Vanilleextrakt der Mischung hinzu und rühren Sie noch einmal.
5. Geben Sie die Cornflakes hinzu und rühren Sie wieder.
6. Verteilen Sie die Mischung in den Backformen und pressen Sie sie. Um dies leichter zu machen, können Sie die Backformen mit Backpapier bedecken und die Mischung mit Ihren Händen pressen.
7. Lassen Sie die Backformen in das Gefrierfach für ca. 2 Stunden kühlen.
8. Jetzt machen Sie die Glasur: Schlagen Sie die Butter und den Puderzucker cremig. Falls nötig, fügen Sie ein bisschen Sahne hinzu. Geben Sie den Vanilleextrakt und schlagen Sie alles, bis sie eine schaumige Masse erhalten.
9. Geben Sie 1/3 Tasse Glasur in einen Spritzbeutel und lassen Sie ihn zur Seite.
10. Legen Sie der erste Tortenboden auf eine Tortenplatte und streichen Sie ihn mit Glasur ein. Dasselbe machen Sie auch mit den anderen zwei Tortenböden.
11. Dekorieren Sie die Torte mit Cornflakes und Glasurtupfen.

Geburtstagstorte-Erdbeere

Für die Torte:

• fertige Backmischung nach Wahl
• 4 Tassen rosa Buttercreme
• Spachtel
• Herzbackform
• Tortenplatte

Für die Dekoration:

• 24 weiße Schokoladesplitter
• Spritzbeutel
• grüner Karton
• Holzstäbchen
• Klebeband
• Schere

Geburtstagstorte-Erdbeere selber machen

Zubereitung:

1. Bereiten Sie den Kuchen zu, indem Sie die Anweisungen auf der Verpackung befolgen. Lassen Sie den fertigen Kuchen gut auskühlen.
2. Lösen Sie den Kuchen mit einem Messer vorsichtig von der Form und lassen Sie ihn auf die Tortenplatte. Geben Sie 2 Tassen rosa Buttercreme auf den Kuchen und streichen Sie ihn damit ein. Füllen Sie jetzt den Spritzbeutel mit den anderen 2 Tassen rosa Sahne und dekorieren Sie die Torte mit Sahnetupfen.
3. Verzieren Sie die Torte nach Lust und Laune mit den weißen Schokoladesplittern.
4. Schneiden Sie ein Blatt aus dem grünen Karton aus und befestigen Sie es mit Klebeband an dem Holzstäbchen. Stecken Sie jetzt das Holzstäbchen in der Torte und fertig!

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Schokoladentorte dekoriert mit Pralinen und Keksen

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Hübsche Geburtstagstorte für eine kleine Prinzessin!

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