Vom Garten in die Küche: 5 nützliche Tipps und Tricks, wie und wann man gelbe runde Zucchini erntet
Zucchini – bunt, rund, lecker! Entdecken Sie die Geheimnisse der gelben runden Zucchini und wie Sie sie perfekt ernten können.
„Die Zucchini ist das Chamäleon des Gartens“, murmelte ein verblüffter Gärtner, als er die schimmernden gelben Kugeln entdeckte. Diese vitaminreichen Schönheiten sind mehr als nur ein Gemüse; sie sind ein Fest der Farben und Geschmäcker, das darauf wartet, in Ihrer Küche zu erstrahlen. Wer hätte gedacht, dass sich hinter der schlichten Schale solch köstliche Möglichkeiten verbergen?
Hellgrün, dunkelgrün, gelb, weiß, mit oder ohne Flecken, lang oder rund – Zucchini kommen in fast jeder Farbe und Form. Und jede Sorte ist eine echte Vitaminbombe! Bekannt sind auch eine große Menge von Rezepten, mit denen Sie Zucchini roh oder gekocht genießen können. Wir haben auch eine andere gute Nachricht: Zucchini im Hochbeet oder auf der Terrasse einzupflanzen ist keine schwierige Sache! Selbstverständlich aber sollten Sie ein paar Sachen darüber wissen. Im folgenden Artikel erklären wir alles, was Sie zum Thema wissen sollten, wann gelbe runde Zucchini ernten und wie genau die Pflanze pflegen sollten.
Gelbe runde Zucchini schmecken leicht anders und werden meist gefüllt gegessen
Wann sind gelbe runde Zucchini reif?
Wenn wir von Zucchini reden, denken wir meist von einem Gemüse, das optisch eine Gurke ähnelt. Wussten Sie aber, dass es auch runde Zucchinis gibt? Und diese Sorten sind eigentlich keine besondere Seltenheit. Runde Zucchini-Sorten wie Eight Ball und Piccolo werden am besten in jungem Zustand geerntet. Sie werden ähnlich wie andere Zucchini-Sorten zubereitet: auf dem Grill, in der Pfanne, im Bräter oder im Ofen. Die runde Form dieses Gemüses eignet sich ideal zum Füllen mit Fleisch, Gemüse, Reis und Kräutern. Was den Geschmack aber angeht, schmecken sie milderer und leicht süßer als die typischen Sorten. Die gelben runden Zucchini sind eine ungewöhnliche und interessante Alternative zu den traditionellen grünen Sorten und können eine Gemüseplatte oder ein Gericht mit einer bunten Gemüsevielfalt bereichern.
Gelbe Zucchini brauchen im Durchschnitt zwischen 40 und 50 Tage zu reifen
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Die reifen gelben Zucchini haben eine satte Farbe
Wie erntet man runde Zucchini?
Die gelbe runde Zucchini bevorzugt Wärme und ist empfindlich gegenüber Frost und niedrigen Temperaturen. Wenn Sie zu früh Zucchini säen oder pflanzen, laufen Sie Gefahr, die Wachstumsperiode zu überstürzen. Warten Sie ein oder zwei Wochen nach dem letzten voraussichtlichen Frost, bis sich der Boden auf 18 bis 21 Grad Celsius erwärmt hat. Wenn die Temperatur nach der Aussaat oder dem Umpflanzen von Zucchini sinkt, decken Sie die Pflanzen mit Clochen oder einer Reihenabdeckung ab, um sie warm zu halten. Vermeiden Sie eine hohe Stickstoffdüngung der Pflanzstelle, da dies ein schnelles Blattwachstum, aber nur wenige Früchte zur Folge hat.
Wenn die Schale glänzend ist, dann ist die Zucchini bereit zu ernten
Runde Zucchini brauchen keine besondere Pflege, aber wenn es nicht geregnet hat, sollte man sie einmal in der Woche gründlich wässern. Verwenden Sie zur Bewässerung bestens einen Gießstab, um den Wasserstrom auf den Boden der Pflanze zu richten. Um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern, sollten Sie die Blätter nicht durchnässen. Stroh ist eine weitere Mulchschicht, die Sie auf die Pflanzen verwenden können, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten und das Gießen zu reduzieren. Achten Sie auf mögliche Krankheiten wie Mehltau und Schädlinge wie Kürbiswanzen. Zum Grillen, Backen oder Sautieren können runde Zucchini mit einem Durchmesser zwischen einem und vier Zentimetern geerntet werden. Lassen Sie die Fruchtbälle einen Durchmesser von 15 bis 20 Zentimetern erreichen, bevor Sie sie aushöhlen und als Suppenschalen verwenden.
Runde Zucchini können auch grün sein
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Entfernen Sie Ihre gelben runden Zucchini, auch wenn Sie sie nicht zum idealen Zeitpunkt ernten. Überreife Früchte, die an der Pflanze verbleiben, verlangsamen den Ertrag. Die Früchte sollten nicht von den Pflanzen gezogen oder geknickt werden. Sie können sich verletzen oder Quetschungen bekommen. Schneiden Sie sie stattdessen mit einer Gartenschere vom Stiel ab.Um den runden Zucchini nicht zu beschädigen, schneiden Sie den oberen Teil des Stiels mit einer scharfen Schere oder einem Messer ab. Seien Sie bei der Ernte von runden gelben Zucchini vorsichtig, da die Schale sehr empfindlich ist und selbst Ihr Fingernagel eine Delle verursachen kann. Außerdem können durch Einschnitte in die Schale Bakterien in den Kürbis gelangen.
Kann man die Schale von runden Zucchini essen?
