Gesunde Ernährung für Senioren und was Sie alles essen müssen
Die ausgewogene Ernährung ist in jedem Alter sehr wichtig, um gesund zu bleiben. Mit der richtigen Ernährung können wir ein gesundes Gewicht halten und die für den Körper erforderliche Nährstoffe bekommen. Darüber hinaus senkt die gute Ernährung das Risiko vor chronischen Gesundheitszuständen wie Herzerkrankungen und Diabetes. Jedoch müssen wir uns während des Alterungsprozesses etwas mehr um unsere Ernährung kümmern. Leider können wir uns nicht lebenslang so ernähren, so wie wir es mit 20 getan haben. Wenn wir älter werden, ändern sich auch unsere Ernährungsbedürfnisse, unser Appetit und unsere Essgewohnheit. Vor allem für Senioren ist es sehr wichtig, auf eine gesunde Ernährung zu achten. In diesem Artikel verraten wir Ihnen einige hilfreiche Tipps für gesunde Ernährung für Senioren.
Die gesunde Ernährung ist für Senioren sehr wichtig
Gesunde Ernährung für Senioren – Die Superfoods, die Sie essen sollten
Ältere Erwachsene haben spezielle Ernährungsbedürfnisse, weshalb es für sie wesentlich ist, eine Vielzahl von gesunden Lebensmitteln zu sich zu nehmen. In der Ernährungswissenschaft gibt es ein Begriff, der Superfoods heißt. Superfoods sind ganze und minimal verarbeitete Lebensmittel, die nährstoffreich sind. Die meisten Superfoods sind pflanzlich, aber nicht alle. Hier sind einige Superfoods für Senioren, die Sie in diesem Alter essen sollten.
Blattgemüse und Kreuzblüter sollten Senioren zu sich nehmen
#Dunkles Blattgemüse
- Dunkles Blattgemüse wie zum Beispiel Grünkohl und Spinat sind reich an Carotinoide, die Untersuchungen zufolge die Augen vor oxidativem Stress beschützen. Spinat ist darüber hinaus reich an Vitamin A und C, die die Gesundheit des Herzens unterstützen und den Blutdruck unter Kontrolle halten. Blattgemüse enthalten auch Vitamin K, das dafür bekannt ist, Osteoporose vorbeugen zu können. Zu dieser Gruppe gehören auch Mangold, Stangensellerie, Rhabarber und Radicchio.
#Kreuzblütler
- Zu dieser Gemüsefamilie gehören Grünkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Rotkohl und alles andere Gemüse, das „Kohl“ im Namen hat. Kreuzblütler sind reich an Ballaststoffe, Vitamine und krebsvorbeugende sekundäre Pflanzenstoffe. Sie haben darüber hinaus entzündungshemmende Eigenschaften, reduzieren den Blutdruck und den Cholesterinspiegel.
Blaubeeren gehören zu der richtigen Ernährung für Senioren
#Blaubeeren
- Wissenschaftliche Untersuchen besagen, dass Blaubeeren positive neurokognitive Effekte sowohl bei Tieren als auch bei Menschen gezeigt haben. Das bedeutet, dass sie dabei helfen könnten, altersbedingte kognitive Rückgänge zu verlangsamen. Blaubeeren sind reich an Antioxidantien, die gegen freien Radikalen helfen und das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs schützen. Sie stärken das Immunsystem und halten uns länger jung und fit.
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#Nüsse und Samen
- Zu dieser Gruppe gehören unter anderem Mandeln, Pekannüsse und Haselnüsse. Nüsse sind generell reich an Antioxidantien, Ballaststoffe und Pflanzeneiweiß. Sie enthalten auch einfach ungesättigte Fette, die das Risiko vor Herzerkrankungen verringern können. Samen wie zum Beispiel Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Antioxidantien, die vor Krebs schützen können und das Herz und die Leber beschützen. Zu der Gruppe der Samen gehören auch Hanfsamen und Leinsamen. Jedoch sollten Sie Nüsse und Samen maßvoll essen, da sie reich an Fett und Kalorien sind.
Eier enthalten wichtige Nährstoffe für Senioren
#Eier
- Eier waren in den letzten Jahren aufgrund des im Eigelb enthaltenen Cholesterins eine Quelle von Kontroversen. Jedoch enthält Eigelb andere wichtige Stoffe, wie zum Beispiel Vitamin B 12, Vitamin D und Selen, die für Senioren wichtig sind. Darüber hinaus sind Eier sehr reich an Protein. Wenn nicht anders vom Arzt verordnet, können Senioren 2 bis 3 Eier am Tag essen.
Fisch sollten Senioren regelmäßig essen
#Lachs
- Fette Fische wie Lachs, Hering, Makrele, Forelle und Thunfisch sind ausgezeichnete Proteinquellen. Protein hilft dabei, die Muskelmasse intakt zu halten, was für ältere Menschen sehr wichtig ist. Darüber hinaus ist Fisch reich an Omega-3-Fettsäuren, die das Risiko vor Herzerkrankungen reduzieren können.
Joghurt gehört zu den besten Superfoods für Senioren
#Joghurt
- Joghurt gehört zu den besten Superfoods für Senioren. Das einfache griechische Joghurt ist reich an Protein, Kalzium und Probiotika. Untersuchungen besagen, dass Probiotika die Gesundheit des Darms, die Verdauung und das Immunsystem unterstützen kann.
Avocados sind lecker und gesund
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#Avocados
- Avocados sind echte Gesundheitsbomben, die mit gesunden Fetten, Antioxidantien und andere wichtige Nährstoffe voll beladen sind. Darüber hinaus haben sie entzündungshemmende Eigenschaften, helfen dabei, den Cholesterinspiegel zu senken, schützen die Augen und kümmern sich um das Zahnfleisch.
Flüssigkeiten sind auch für die gesunde Ernährung wichtig
Mehr Tipps zu der gesunden Ernährung von Senioren
- Trinken Sie genug Wasser – Wenn man älter wird, merkt man oft nicht, wenn man Durst hat. Stellen Sie daher sicher, dass Sie genügend Wasser trinken. Versuchen Sie ca. 8 Tassen Wasser pro Tag zu trinken. Sie können auch frische Säfte, Tee und Suppen zu sich nehmen.
- Denken Sie über Ergänzungsmittel nach – Manchmal ist es generell schwer, alle nötigen Nährstoffe von Lebensmitteln zu bekommen, sodass man zu Nahrungsmitteln greifen muss. Fragen Sie aber Ihren Arzt nach, ob Sie Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen müssen. Vitamin D ist zum Beispiel ein Vitamin, dass Sie vielleicht als Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen sollten. Vitamin D hilft dabei, die Knochendichte zu erhalten und unterstützt auch die Darmgesundheit.
- Essen Sie kleinere Mahlzeiten, aber häufiger – Mit der Zeit verlangsamt sich der menschliche Metabolismus, sodass besonders ältere Menschen weniger Kalorien zu sich nehmen müssen. Ärzte empfehlen, mehr kleinere Mahlzeiten im Laufe des Tages zu essen.
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Quellen:
