Ohne Kohlenhydrate zur schlanken Figur mit Low Carb Rezepten
Führt der Verzicht auf Kohlenhydrate wirklich zur Traumfigur? Das ist nämlich ein Versprechen der Low Carb Diät. Hier erfahren Sie welches Prinzip dahinter steckt.
Was ist die Idee einer Low Carb Diät?
Die Low Carb Diät basiert sich grundsätzlich auf die reduzierte Aufnahme von Kohlenhydraten. An diese Stelle müssen wir darauf hinweisen, dass die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine tägliche Zufuhr von Kohlenhydraten von 50 % der gesamten Energieaufnahme. Dieser Anteil wird bei Low Carb stark verringert, wobei Lebensmittel bevorzugt werden, die einen starken Fett- und Eiweißgehalt besitzen.
Dabei ist das Prinzip einer solchen Ernährung ganz einfach: Zur Energiegewinnung ist der Körper auf Kohlenhydrate angewiesen – sollte er diese nicht bekommen, greift er die Eiweiß- und Fettreserven an und baut diese ab. Aus diesem Grund ist es von großer Wichtigkeit, ausreichend Eiweiß aufzunehmen, damit verhindert wird, dass sich die Muskelmasse am Körper abbaut. Darüber hinaus wird der Stoffwechsel vom Eiweiß angekurbelt. Fantastische Tipps zum gesunden Abnehmen finden Sie hier: abnehmtricks-und-abnehmtipps.de.
Dies wir bei dem Low Carb Ernährungsplan gegessen
Bei einer Low Carb Diät ist es ganz wichtig nicht auf Gemüse und Obst zu verzichten, da diese die wichtigsten Lieferanten von Vitaminen sind. Dabei ist wichtig zu erwähnen, dass Obstsorten mit einem hohen Zuckergehalt wie beispielsweise Bananen, Äpfel und Birnen nicht viel zu oft verzehrt werden sollten.
Das, was man bei einer Low Carb Diät regelmäßig essen sollte, sind Nüsse, Salat, Gemüse, Milch und Milchprodukte. Mageres Fleisch wie zum Beispiel Fisch, Hühnchen, Pute, Rind, aber auch Tofu und ähnliche Produkte sollten in den Speiseplan während der Low Carb Ernährungsumstellung bevorzugt aufgenommen werden. Einige weitere interessante Informationen und leichte Rezepte zum Nachkochen finden Sie ebenfalls auf vielen verschiedenen Low-Carb-Webseiten.
Low Carb Diät in mehreren Varianten
Als Stärke stecken Kohlenhydrate vor allem in Getreideprodukten wie Nudeln, Müsli, Reis, Brot, als Zucker (Pektin) im Obst und in einigen Gemüsesorten. Die berühmtesten Low Carb Diäten sind mittlerweile die Aktins Diät, die Logi Diät oder die South Beach Diät. Bei diesen Varianten werden vor allem proteinreiche Low Carb Rezepte mit Fleisch, Wurst, Eiern und Käse als Ernährungsplan vorgestellt – Obst und Gemüse und Getreideprodukte wie Nudeln und Brot werden hier ausgeschlossen.
Ein derartiger Ernährungsplan trägt aber folgendes Problem mit sich: Die Ernährung ist überaus einseitig. Zudem kommt es zu einer geringen Mineralstoff- und Vitaminzufuhr, da man auf Gemüse und Obst während der Abnahmezeit verzichten muss.
Ein zusätzlicher Hinweis: Der hohe Konsum von Eiweiß bei vielen Low Carb Rezepten hat eine kritische Bewertung von vielen Ernährungsexperten erhalten. Laut diesen fällt eine Vielzahl an Stoffwechselprozessen im menschlichen Körper durch eine hohe Eiweißaufnahme an: Die Niere muss diese aus dem Blut filtern, was für sie eine große Belastung darstellen kann. Aus diesem Grund empfiehlt eine Beratung vom Arzt für Menschen, die zu Gicht oder Nierenproblemen neigen, und zwar selbstverständlich bevor sie sich auf die Low Carb Ernährungsumstellung einlassen.
Einfache Low Carb Rezepte auch für Snacks
Als ein gesunder Low Carb Snack für Zwischendurch ist der Salat mit Avocado ideal. Sollte es auch mal etwas Süßes sein, dann können Sie zum Beispiel einen leichten Smoothie mit Cranberrys und Joghurt zubereiten – dieser wird schnell und einfach zubereitet und zeichnet sich als optimales Dessert während der Low Carb Diät aus. Dabei kann das Sorbet durch Süßstoff und eine kleine Menge an Zitronensaft ausgetauscht werden, um eine Menge an Kalorien zu sparen.
