Erfahren Sie mehr über das Verfallsdatum: Was sagt das Verfallsdatum aus?

Das Verfallsdatum ist mehr als nur eine Zahl – es könnte Leben retten! Entdecken Sie, was dahintersteckt.

von Carra Hilde Feb. 23, 2023 @ 15:58

Banneranzeige

„Der Kühlschrank ist ein Zeitreisender, der uns in die ungewisse Zukunft der Lebensmittel bringt.“ Während die frischen Zutaten vor sich hinlächeln, verbergen sich hinter den Etiketten Geheimnisse und Wahrheiten. Was bedeutet das Verfallsdatum wirklich für Ihre Gesundheit und Umwelt? Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Haltbarkeit und erfahren Sie, warum das Wegwerfen abgelaufener Produkte nicht immer die beste Lösung ist.

Jedes Mal, wenn wir einkaufen gehen, hoffen wir, ein Qualitätsprodukt zu erwerben. Aber oft lassen wir uns täuschen und kaufen etwas im Sonderangebot, und wenn wir nach Hause kommen, stellen wir fest, dass das Produkt abgelaufen ist. Wir sind sicher, dass, wenn nicht Sie, dann ein Bekannter oder Freund Opfer der Umstände oder unehrlicher Verkäufer geworden ist, die ihm wissentlich Produkte verkaufen, die nicht verkauft werden dürfen, weil sie ungenießbar sind. Aus diesem Grund beantworten wir die Frage: Was sagt das Verfallsdatum aus?

Wichtig: Was sagt das Verfallsdatum aus?

Banneranzeige

Nach dem Verbraucherschutzgesetz ist das Mindesthaltbarkeitsdatum der Zeitraum, in dem ein Produkt verwendet werden kann. Nach Ablauf dieses Zeitraums gelten diese Produkte als „abgelaufen“ und ihre Verwendung kann die Gesundheit oder das Eigentum des Verbrauchers gefährden. Umweltaspekte sind in diesem Zusammenhang ebenso wichtig, da „abgelaufene“ Produkte auch potenziell umweltschädlich sein können und daher entsorgt oder recycelt werden sollten. Aus diesem Grund werden wir uns heute mit diesem wichtigen Thema befassen.

Verpackte Lebensmittel haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)

Banneranzeige

Hier erfahren Sie, was die gängigsten Lebensmitteletiketten bedeuten:

Verpackungsdatum: Dies ist das Datum, an dem ein Produkt hergestellt wurde. Es kann im Falle einer Rückrufaktion nützlich sein.
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): Dieses Datum gibt Einzelhändlern an, wann sie ein Produkt aus den Regalen nehmen müssen. Produkte können auch nach diesem Datum noch verwendet werden, aber die Geschäfte nehmen sie in der Regel zurück, da die Verbraucher solchen Produkten nicht vertrauen. Milch zum Beispiel ist in der Regel noch bis zu fünf Tage nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums genießbar.
Mindesthaltbarkeitsdatum: Dies ist ein Hinweis für den Verbraucher und liegt in der Regel über dem Verbrauchsdatum. Es gibt an, wann Qualität und Geschmack nachlassen, obwohl das Produkt auch nach diesem Datum noch genießbar ist. Wie schnell ein Produkt verdirbt, hängt davon ab, wie es gelagert und behandelt wird. Lebensmittel in Dosen beispielsweise sind praktisch unbegrenzt haltbar, wenn die Dose unbeschädigt ist, auch wenn der Geschmack nachlässt.
Gefrierbar bis: Gibt an, dass die Haltbarkeit eines Produkts durch Einfrieren verlängert werden kann. Beispielsweise kann Milch einen Monat lang im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Was sagt das Verfallsdatum aus?

Gesundheit

Zuckerfreie Bonbons - innovative gesunde Süßigkeiten

Zuckerfreie Bonbons - für die Fans von den Bonbons, die sich keinen Zucker erlauben. Die sind lecker und attraktiv. Davon überzeugen Sie die folgdenden Fotos

Wie können Sie das Verfallsdatum von Produkten berechnen?

Sie wissen bereits, was auf dem Etikett der Produkte steht, jetzt ist es an der Zeit herauszufinden, ob Sie die Produkte auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch verzehren können. In manchen Fällen ist es ratsam, Vorräte anzulegen – zum Beispiel, wenn Sie Preiserhöhungen befürchten oder planen, die Stadt zu verlassen. So lange können Sie Lebensmittel lagern:

Wie können Sie feststellen, wie lange die Haltbarkeit von etwas ist?

Lagerfähigkeit: je dunkler, desto besser

Kaffee kann mehrere Jahre gelagert werden, aber nach 2-3 Monaten verlieren die Bohnen ihren Geschmack und ihr Aroma. Das gilt auch für gemahlenen Kaffee. Es ist daher nicht ratsam, große Mengen Kaffee zu kaufen.

Ist Kaffee, der vor 1 Jahr abgelaufen ist, noch trinkbar?

Tipp: Bewahren Sie Ihren Kaffee an einem kühlen, trockenen und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützten Ort auf.

Fleischkonserven wie Dosenfleisch sind bis zu 5 Jahre haltbar. Fischkonserven sind bis zu 2 Jahre und Gemüsekonserven bis zu 12 Monate haltbar. Eine Ausnahme bilden Konserven von Mais, die in emaillierten Metallbehältern bis zu 3 Jahre haltbar sind.

Sind 10 Jahre alte Konserven noch zum Verzehr geeignet?

säfte mit obst und gemüse für die saftkur

Gesundheit

Saftkur selber machen: Günstig und super einfach – Alles über deinen Detox-Plan

Entdecken Sie, wie Sie eine Saftkur selber machen können und alles, was Sie über Nutzen und Risiken wissen müssen.

Tipp: Konserven an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren und weder Hitze noch direktem Sonnenlicht aussetzen.

Ist der Verzehr von Kartoffeln mit abgelaufenem Haltbarkeitsdatum möglich?

Olivenöl hat eine Haltbarkeit von bis zu 2 Jahren. Kaltgepresstes Sonnenblumenöl ist bis zu 4 Monate, heißgepresstes Sonnenblumenöl bis zu 24 Monate haltbar. Nicht raffiniertes Sonnenblumenöl ist bis zu 18 Monate haltbar.

Wie lange ist Sonnenblumenöl nach Ablauf des Haltbarkeitsdatums noch haltbar?

Tipp: Bewahren Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung auf.

Verfallsdatum, das Sie niemals ignorieren sollten

Tipp: Wenn das Verfallsdatum eines Lebensmittels überschritten ist und das Produkt verdächtig aussieht oder riecht, sollten Sie es nicht mehr verzehren. Ihre Gesundheit geht vor.

Carra Hilde

Carra Hilde ist eine der jungen Autorinnen in unserem Online-Magazin. Aber dafür eine der produktivsten, vor allem bei ihren Lieblingsthemen: Sport, Ernährung und gesundes Leben. Carras Karriere begann als Redaktionsassistentin und Übersetzerin, über eine Tätigkeit als freie Journalistin bei der Sonntagszeitung der Frankfurter Allgemeinen Zeitung im Jahr 2015 bis hin zur Redakteurin beim Handelsblatt, einer führenden Wirtschafts- und Finanzzeitung.