Die perfekte Temperatur im Kühlschrank – So bleibt alles frisch!
Die Konservierung von Lebensmitteln ist eine Mischung aus Kunst und Raketenwissenschaft. Sie können nicht einfach eine Gurke ins Gemüsefach legen und hoffen, dass sie dort für immer glänzt wie am ersten Tag. Nicht umsonst haben die Hersteller von Kühlschränken kleine „Gebrauchsanweisungen“ in ihren Werbebroschüren – warum sonst sollten sie uns genau sagen, was ins mittlere Fach, in die Obst- und Gemüseecke oder neben das Marmeladenglas gehört? In den nächsten Zeilen verraten wir Ihnen, was die perfekte Temperatur im Kühlschrank ist und was dort am besten seinen kühlen Platz findet. Bleiben Sie dran und finden Sie es heraus.
Die perfekte Temperatur im Kühlschrank: Die Kunst der richtigen Kühltemperatur
Inhaltsverzeichnis
Warum ist die richtige Temperatur so wichtig?
Die Menschen haben die Temperatureigenschaften von Kühlschränken schon immer sehr ernst genommen. Nach den Anweisungen der Kühlgurus sollte das Thermometer im Kühlschrank zwischen +5 °C und +12 °C und im Gefrierschrank zwischen -24 °C und -18 °C anzeigen. In unserer modernen Welt haben sich diese Werte kaum verändert. Heutige Expertenmeinungen empfehlen beispielsweise eine Temperatur von +3 °C im Hauptteil des Kühlschranks.
Moderne Kühlschranktechnik für optimale Frische
Was soll wo gelagert werden?
- Obere und mittlere Regale: Hier sollten Wurstwaren, Gebäck, Butter und Weichkäse gelagert werden. Eier, Fleisch, Fisch, Milch und Geflügel sind zu vermeiden.
- Unteres Fach: Hier sollten frischer Fisch, Milchprodukte und Eier gelagert werden. Obst, Salate, Butter und alle Käsesorten sollten vermieden werden. Dieses Fach eignet sich auch hervorragend zum schnellen Kühlen von Getränken.
- Obst- und Gemüsezone: Hier sollten hitzebeständige Obst- und Gemüsesorten wie Sellerie, Äpfel, Pflaumen, Birnen und Kohl gelagert werden. Gurken, Tomaten und Kräuter sollten nicht in dieser Zone gelagert werden, da sie Geschmack und Vitamine verlieren können.
Lebensmittel richtig lagern und länger genießen
Neue moderne Technik für Kühl- und Gefriergeräte
Viele moderne Kühlschränke verfügen über Systeme wie „All-Around Cooling„. Andere Hersteller nennen es „Flow Cooling System„, „Multi Flow“ oder „DynaCool„. Diese Systeme sorgen dafür, dass die Temperatur im gesamten Kühlschrank gleichmäßig verteilt ist. Es gibt also keine Temperaturunterschiede zwischen den oberen und unteren Fächern.
Laut Forbes ist es wichtig, die spezifischen Anforderungen und die Technologie seines Kühlschranks zu kennen, um die Lebensmittelqualität zu maximieren und Energie zu sparen.
Fazit
Die Kunst, Lebensmittel im Kühlschrank richtig zu lagern, ist der Schlüssel zu ihrer langen Frische und Haltbarkeit. Wenn Sie einmal den Dreh raus haben, wie Sie die idealen Temperaturen und die perfekten Plätze für jedes Lebensmittel finden, können Sie sicher sein, dass alles im Kühlschrank seine maximale Frische behält.
Warum die Temperatur im Kühlschrank den Unterschied macht
Kleiner Tipp am Rande: Immer mal wieder einen Blick in die Bedienungsanleitung des Kühlschrankherstellers werfen und regelmäßig kontrollieren, ob die Temperatur noch im grünen Bereich ist.
