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Jeder weiss, dass die gesunde Ernährung mit frischen Produkten wichtig für den gesamten Körperzustand ist. Spezialisten empfehlen dafür regelmäßig frische Früchte und Gemüse zu essen. Leider aber werden immer weniger Produkte verkauft, die frei an schädlichen Chemikalien und Stoffe sind und die Bio-Produkte kosten oft viel mehr als diejenigen im Supermarkt. Deshalb entscheiden sich immer mehr Leute, die in einem Haus mit Hof wohnen, dafür, ihre eigene Gemüse einzupflanzen und zu pflegen. Wie sieht diese Situation aber aus, wenn Sie in eine große Stadt leben und keinen Garten haben? Urban Gardening Gemüse anbauen ohne Garten ist eigentlich gar nicht unmöglich! In diesem Artikel stellen wir alle Gemüse dar, die Sie auf der Terrasse einpflanzen können und wie Sie sich darum kümmern sollen. Probieren Sie danach selber aus!

Schaffen Sie Ihren eigenen Urban Gardening Gemüse auf dem Balkon

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Welches Gemüse braucht wenig Pflege?

Wenn wir um Urban Gardening reden, handelt es sich um Pflanzenpflege in der Stadt und nicht auf dem Land. In den großen Städten gibt es viel weniger Häuser mit eigenem Garten. Immer mehr Leute entscheiden sich deshalb, Gemüse und Obst nicht nur auf dem Balkon bzw. der Terrasse, sondern auch im Innen einzupflanzen. Klingt es Ihnen seltsam, dass man Gemüse und Obst ganz ohne Problem im Wohnzimmer oder in der Küche einpflanzen kann? Es gibt aber eine ganze Menge von Gemüsen, die Sie in Töpfen pflegen können.

Kräuter wie Oregano und Basilikum lassen sich sehr einfach und jahrelang anpflanzen

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Kräuter für die Unerfahrenen

Falls Sie noch weniger Erfahrung mit Gardening überhaupt haben, können Sie klein anfangen und zuerst frischen Kräutern einpflanzen. Rosmarin, Basilikum und Petersilie werden von vielen Menschen in der Küche kultiviert, denn sie verlangen keine besondere Pflege. Wichtig hier ist das richtige Gießen und Düngen. Der Schnittlauch und Petersilie zum Beispiel müssen Sie drei bis vier Mal in der Woche gießen oder mit Sprühflasche sprühen. Wenn Sie die Kräutertöpfe auf einer sonnigen Terrasse halten sollen Sie sie häufiger wässern. Sie sollen auch wissen, dass die meisten Topfkräuter wie Dill, Basilikum, Majoran oder Koriander einjährig sind und schwierig über den Winter kommen können. Kräuter mögen im Prinzip sonnige Orten.

An West- und Südbalkonen fühlen sich die meisten Kräutersorten wohl

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Wenn Sie Kräuter in einem Topf oder Kasten zusammenstellen möchten, sollen Sie aufmerksam sein, denn nicht alle Kräuter und Pflanzen mögen sich. Wie bereits gemerkt, sind einige Kräuter einjährig, während andere für mehrere Jahren wachsen. Solche sind Minze, Knoblauch, Schnittlauch und Kümmel und sollen dafür mit einjährigen Pflanzen nicht zusammen eingepflanzt werden.

Liebstöckel und Lavendel wachsen groß und schnell und brauchen deshalb genug Raum im Kasten. Auf diesem Grund sollen Sie sie lieber mit keinen anderen Pflanzen kombinieren. Der Lavendel bevorzugt kalkreiches Erde, während Minzen und Estragon eine reichliche Kompost-Beigabe brauchen.

Was das Düngen angeht, haben Sie hier zahlreiche Möglichkeiten. Profis empfehlen, Kräuter mit organischem Kompost zu düngen. Wie Sie sicherlich wissen, ist Kaffeesatz auch ein ausgezeichneter Dünger für kalkliebenden Blumen und Pflanzen. Solche Kräuter sind Oregano und Salbei. Hornmehl, Brennnesselsud und das Gesteinmehl sind andere natürliche Dünger, die Sie hier gebrauchen können.

Organischer Kompost wie Eierschalen und Bananen eignen sich als Dünger für jede Gemüse und Kräuter

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Welches Gemüse für Anfänger?

Wenn Sie Einpflanzen von Gemüsen ausprobieren möchten, sind die Möglichkeiten eigentlich viel. Auch wenn Sie noch kaum oder keine Erfahrung mit Urban Gardening haben, sollen Sie sich keine Sorgen machen.

Tomaten

Wussten Sie eigentlich, dass Tomaten kein Gemüse, sondern Obst sind? Unabhängig davon, lassen sich Tomaten ganz problemlos auf dem Balkon kultivieren. Tomaten sind besonders wärmeliebend und vertragen die Kälte nicht. Deshalb pflanzen Sie sie erst im Mai an, indem Sie einen Standort mit ständigem Sonnenlicht auswählen. Zwerg- und Buschtomaten, sowie Cherry Tomaten werden von vielen bevorzugt, denn sie können auch drinnen gepflegt werden. Was das Pflegen angeht, brauchen Tomaten wie gemerkt viel Sonnenlicht und sollen auch regelmäßig gewässert werden, um einen vollen Geschmack zu erreichen.

Tomaten mögen sonnige und luftige Stellen

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Wählen Sie einen großen Pflanzenbeutel oder Topf für die Tomaten, damit sie genug Raum zu wurzeln haben. Profis empfehlen Pflanztaschen für den Tomatenbau, die Sie mit Erde füllen sollen, die speziell für Tomaten bestimmt ist. Was das Düngen der Tomaten angeht, können Sie ohne Problem organischen Kompost mit Hornspänen kombinieren. Wenn Sie sich jedoch für einen flüssigen Dünger entscheiden, achten Sie darauf, dass er reich an Kalium und Magnesium ist. Vermeiden Sie stickstoffbetonte Dünger, denn sie werden die Blütenbildung vermindern.

Paprika

Wer Paprika selber im Haus oder auf dem Balkon vorziehen will, soll wissen, dass auch sie viel Licht und Sonne brauchen. Wenn Sie Auswahl haben, stellen Sie den Paprika-Topf auf einem Südbalkon oder der Fensterbank. Paprikasorten wie Chili brauchen mittelgroße Kübel bzw. Töpfe, also fünf bis sieben Litern sind hier sinnvoll. Was das Einpflanzen von Paprika angeht, säen Sie es im Februar oder März und decken Sie das Erde dann mit einer Plastikfolie, um hohe Luftfeuchtigkeit und minimale Temperaturschwankung zu garantieren. Dieses Minigewächshaus können Sie auf das Fensterbrett stellen und das Erde regelmäßig gießen. Ab Mitte Mai entfernen Sie die Folie und bringen Sie den Topf auf dem Balkon.

Paprika lässt sich relativ einfach auf jeden Balkon pflegen

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Jeden Tag haben Sie einen frischen Salat aus dem eigenen Balkon!

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Wenn die Pflanze zu blühen anfängt, empfehlen manche Profis, die ersten Blüte (auch Königsblüte) abzuknispen. Auf diese Weise regen Sie die Pflanze an, neue Blüten nachzuscheiben. Da die Paprika aus Mittel- und Südamerika stammt, mögen die meisten Sorten Sonnenlicht, aber bevorzugen eher windgeschützte Orten.

Mit dem Düngen sind Paprikas nicht zu anspruchsvoll. Organische Gemüsedünger wie Kompost oder selbst gemachten Pflanzenjauchen sind hier die perfekte Wahl. Damit die Paprika das würzige Aroma und den Geschmack entwickelt, soll man die Pflanze regelmäßig düngen. Am Anfang der Wachstumsperiode versorgen Sie die Pflanze mit Dünger, der reich an Stickstoff ist. Während der Blütezeit braucht die Paprika mehr Phosphor und Kalium.

Wussten Sie, dass Radieschen blutdruck- und cholesterinsenkend wirken?

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Radieschen

Radieschen gehören ebenfalls zur Liste der bevorzugten Urban Gardening Gemüse. Wählen Sie für den Kasten mit Radieschen einen halbschattigen, aber sonnigen Ort mit genug Luftbewegung. Wenn Sie die Radieschen anpflanzen, lassen Sie einen Abstand von etwa 6 cm zwischen den separaten Pflanzen. Wenn der Balkon zu sonnig ist, können Sie auch Schatten mit einem Sonnenschirm oder so schaffen. Die Radieschen können Sie natürlich in Kasten säen, eine gute Alternative dazu ist aber auch der Hochbeet, den Sie ruhig auf der Terrasse setzen können. Wenn Sie sich für einen Hochbeet entscheiden, kombinieren Sie die Radieschen mit anderen Pflanzen wie Salat, Spinat, Zucchini oder Tomaten. Falls Sie ein Gewächshaus haben, säen Sie Radieschen noch im März aus. Radieschen brauchen keinen speziellen Dünger. Achten Sie darauf, dass Radieschen keinen frischen Kompost mögen.

Urban Gardening Gemüse anbauen ohne Garten  macht auch viel Spaß!

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Salat auf dem Balkon wachsen? Warum nicht!

Schnitt- und Feldsalat gehören auch zu den Urban Gardening Gemüse anbauen ohne Garten. Sie sind eine gute Entscheidung für Nordterrassen, wo es kaum Sonnenlicht gibt. Mangold und Spinat können Sie da auch einpflanzen. Ein zu hoher Lichtmangel ist aber auch nicht zu empfehlen, denn die Menge von schädlichem Nitrat reichert an. Wählen Sie große, flache Schalen oder kleinere Hochbeete für dem Balkon, wo Sie die Salaten einpflanzen können. Wie bei anderen Pflanzen lassen sich auch die Salate ab Mai im Freie pflegen.

Andere Salatsorten, die für Balkon-Pflege geeignet sind, Ruccola, Feldsalat und Babyleaf. Weil der Feldsalat ziemlich winterhart ist, eignet er sich für Balkons ohne viel Sonnenlicht. Weil diese Sorten keinen  klassischen Salatkopf und lassen sich deshalb schneller ernten. In punkto Düngen sollen wir auch anmerken, dass das Prozess besonders wichtig zu Beginn ist. Dann müssen Sie unbedingt den Boden mit irgendwelchem Dünger (Kompost) anreichen und den Salat dann auch mit geeigneten Stoffen gegen Insekten und Schnecken zu schützen.

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Rote Beet können Sie auch auf dem Balkon anpflanzen!

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