Brotdose für Kinder: einfache Ideen für besorgte Eltern

In den letzten Jahren hat sich vielerorts ein Problem ergeben, das in der modernen Gesellschaft immer öfter zum Thema wird. Es geht um die gesunde Ernährung der Kinder und die Qualität der Nаhrung, die ihnen in den Schulen und in den Kindergärten zur Verfügung gestellt wird. Verlässt das Kind einmal das Haus, haben die Eltern keine Kontrolle mehr über seine Ernährung. Es mag sein, dass viele Eltern ihren Kindern gute Ernährungsgewohnheiten beibringen, jedoch sind die Ernährungsoptionen außerhalb des Hauses auf ein Minimum gesetzt. Eine Brotdose für Kinder erweist sich aus diesem Grund eine gute Alternative dafür, ein gesunderes Leben für unsere Kinder zu sichern.

Brotdose für Kinder

Für die Kinder ist es besonders wichtig, dass sie immer etwas Frisches und Nahrhaftes zu essen bekommen. Wenn Sie sich Sorgen um die Gesundheit Ihres Kindes machen, dann schauen Sie in unsere Liste mit leckeren und einfachen Rezepten zum Thema Brotdose für Kinder und teilen sie weiter mit.

Brotdose für Kinder mit frischem hausgemachtem Getränk

Montag: Brotdose für Kinder mit Pasta

Zutaten:

• 2 rote Zwiebel, dünn geschnitten
• 150 g Vollkornpasta
• Zitronenraspel
• frischer Zitronensaft
• 1 Essl. Rapsöl
• 300 g Basilikum
• 1 große Zucchini
• 150 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut
• 2 Essl. Pesto
• 5 Cherrytomaten
• 1/2 rote Paprika
• 1 kleine Aubergine
• 5 Kalamata Oliven

Zubereitung:

• Den Ofen auf 200° C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die rote Paprika, die Zucchini und die Aubergine schneiden und für ca. 15 Minuten mit Öl backen.
• Die Vollkornpasta für ca. 12-15 Minuten bissfest kochen. Indessen die Hähnchenbrustfilets schneiden, mit Pesto gut vermischen und auf einem Backblech mit Backpapier legen. Das Fleisch für ca. 12-15 Minuten im Ofen braten.
• Die Pasta abgießen, in eine große Schüssel oder im selben Topf geben, wo sie gekocht wurde, und gut mit dem Zitronensaft, den Zitronenraspeln, dem Rapsöl, dem Basilikum und den Zwiebeln vermischen.
• Das Ganze in 3 Teile aufteilen. Die Menge ist genug für 3 Brotdosen und die ganze Familie kann ein gesundes und leckeres Mittagessen genießen.

Dienstag: Brotbox mit Reis (Menü für 2)

Zutaten:

• 100 g schwarzer Basmati-Reis
• 1 rote Zwiebel, klein geschnitten
• 1 Würfel Gemüsekraftbrühe
• 1/2 Essl. Oregano, getrocknet
• 2 Essl. kaltgepresstes Rapsöl
• 2 Essl. Apfelessig
• 800 g Mais aus der Dose
• 2 Frühlingszwiebeln, geschnitten
• 1/2 rote Paprika, gehackt
• eine 120-g-Dose Thunfisch in Quellwasser
• 210 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
• 1 gekochte rote Beete
• 25 g Fetakäse, zerbröckelt
• 2-3 Walnusshälften, zerkleinert

Zubereitung:

• Den Reis zusammen mit der Zwiebel, der Gemüsekraftbrühe und dem Oregano in eine mittelgroße Pfanne reintun. Dazu noch 300 ml Wasser zugeben und aufkochen lassen. Mit einem Deckel abdecken, die Temperatur reduzieren und für 25 Minuten kochen lassen. Inzwischen das Rapsöl und den Apfelessig vermischen.
• Den gekochten Reis in 2 Brotdosen verteilen. In die erste Dose den Mais, die Paprika und den Tunfisch geben. In die zweite Dose die Kichererbsen, die rote Beete und die Walnüsse geben.
• Vor dem Mittagessen alles gut vermischen.

Zurück in die Schule

Mittwoch: Lunchbox mit Joghurt und Früchten

Je nachdem, was Ihr Kind zum Mittag gerne isst, können Sie entweder eine Brotbox mit salzigem Essen oder eine mit etwas Süßem vorbereiten. Ja, Sie haben es richtig verstanden – süß heißt nicht in allen Fällen ungesund. Eine Brotdose für Kinder mit Joghurt und frischen Früchten ist komplett gesund. Behalten Sie im Kopf, dass der fetthaltige Joghurt die bessere Variante ist. Viele Lebensmittelhersteller ersetzen die tierischen Fette, enthalten in ihren Produkten, durch ungesättigte Pflanzenfette. Sie ändern die Struktur der Pflanzenöle, so dass sie statt festen Fetten bei der Herstellung von Lebensmitteln benutzt werden. Die entstandenen hydrierten Fetten schaden der menschlichen Gesundheit. Sie sind gefährlich für das Herz und erhöhen die Cholesterinniveaus.

Zutaten:

• 800 g Bio-Joghurt
• 25 g Erdbeeren
• 100 g gemischte Beeren

Zubereitung:

• Den Joghurt gut rühren, die Erdbeeren in Würfel schneiden und mit gemischten Beeren dekorieren. Fertig!
• Eine andere Option: die Erdbeeren pürieren und mit dem Joghurt gut vermischen. Dann mit gemischten Beeren bestreuen.

Donnerstag: Vollkorn-Pittabrötchen mit Hähnchenbrust

Zubereitung:

• 1 große Hähnchenbrust ohne Haut
• Rapsöl
• 1/2 Teel. Oregano, getrocknet
• Salz
• 2 Essl. griechischer Joghurt
• 1/2 Gurke, ohne Samen
• 1 Vollkorn-Pittabrötchen
• 2 rote/gelbe Tomaten

Zubereitung:

• Die Hähnchenbrust der Länge nach in zwei schneiden. Mit Frischhaltefolie decken und mit Fleischklopfer flach klopfen. Ein bisschen Rapsöl mit einer Kochpinsel auftragen und mit Oregano und ein bisschen Salz würzen. Im vorgeheizten Ofen braten.
• Inzwischen die Gurke in kleine Würfel schneiden und mit dem Joghurt gut vermischen, um Zaziki zu machen.
• Das Vollkorn-Pittabrötchen der Länge nach in zwei Hälften schneiden und mit der gebratenen Hähnchenbrust und den Tomaten füllen. Eine kleine Plastikdose mit Zaziki füllen und in die Brotdose zusammen mit dem Vollkorn-Pittabrötchen zum Mitnehmen vorbereiten.

Freitag: Vegetarische Wraps mit Mayo

Zutaten:

• 1 Karotte, gerieben
• 80 g Rotkohl, gerieben
• 2 Frühlingszwiebeln, klein geschnitten
• 1 Zucchini, gerieben
• eine Hand voll Basilikum
• 5 Oliven, entkernt und halbiert
• 1/2 Essl. Majonäse
• 2 Essl. Extra Natives Rapsöl
• 1 Essl. Apfelessig
• Vollkorn-Tortilla

Zubereitung:

• Alle Zutaten gut vermischen.
• Die Tortilla auf ein Brett legen und eine von den Seiten mit der Füllung auflegen. Es mag sein, dass die Mischung auf einmal zu viel erscheint, aber wenn die Wraps fest gerollt werden, dann sind sie ganz kompakt.
• Die Tortilla von der aufgelegten Seite zu rollen beginnen, wobei die Enden auf den beiden Seiten eingewickelt werden. In zwei Hälften schneiden und für die Schule packen.

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