Blumenkohl anbauen: Das müssen Sie dabei beachten
Blumenkohl ist mehr als nur ein Gemüse – er ist ein kulinarischer Superstar! Entdecken Sie, wie Sie ihn erfolgreich anbauen können.
„Ein Blumenkohl in der Hand ist mehr wert als zwei in der Erde“ – könnte ein weiser Gärtner sagen. In einer Welt voller Fast Food und Fertiggerichte entdeckt die Menschheit die Freude am eigenen Anbau. Wer hätte gedacht, dass diese unscheinbare Pflanze so viele Geheimnisse birgt? Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Blumenkohls und erfahren Sie, wie Sie ihn mit Leichtigkeit zum Wachsen bringen.
Blumenkohl enthält neben Vitaminen und Spurenelementen pflanzliches Eiweiß, Kohlenhydrate, Aminosäuren und stickstoffhaltige Verbindungen, die vom menschlichen Körper leicht verdaut werden können. Er ist hypoallergen (d. h. es enthält keine allergenen Elemente). Wenn Sie Blumenkohl anbauen möchten und auf der Suche nach Tipps und Hinweisen sind, dann sie Sie hier richtig. In diesem Beitrag finden Sie die wichtigsten Informationen über den Anbau im Überblick.
Blumenkohl ist reich an Glucosinolaten und Isothiocyanaten
Inhaltsverzeichnis
Blumenkohl anbauen. Vorbereitung des Saatguts
Erfahrene Gemüsezüchter beginnen mit der Vorbereitung von Blumenkohlsamen für Setzlinge mit Abhärtung nach dem folgenden Algorithmus:
- Einweichen der Samen für 15 Minuten in heißem Wasser (bis zu 50°C);
- In kaltem Wasser abkühlen;
- Die Samen 24 Stunden lang in einer Nährlösung mit Mineraldünger einweichen;
- Die Samen abspülen und trocknen;
- Die Samen 2-4 Tage lang an einem kühlen Ort (bis zu 2 °C, z. B. im unteren Fach des Kühlschranks) aufbewahren.
Danach können die Samen einzeln in Töpfe ausgesät werden. Wenn Sie die Samen in einen einzigen Anzuchttopf säen wollen, wählen Sie ein tieferes Gefäß und setzen Sie die Samen nicht zu dicht zueinander, damit die Wurzeln beim Umpflanzen in den Boden nicht beschädigt werden.
Blumenkohl ist hypoallergen (d. h. es enthält keine allergenen Elemente)
Vorgarten gestalten - 23 praktische Ideen
Erfahren Sie gleich, wie man einen Vorgarten gestalten kann. In diesem Atrikel sind 23 super Ideen und Beispiele für Vorgarten zu treffen. Genießen Sie es!
Samen aussäen
Legen Sie eine Drainage in den Topf und füllen Sie ihn dann mit Erde. Sie können die Erde selbst zubereiten: Mischen Sie 1 Teil Torf, 1 Teil Sand und 10 Teile Humus oder 4 Teile Torf, 2 Teile Sägemehl und 1 Teil Kuhdung. Die Samen werden in Tassen oder Töpfen ausgesät, 0,5 cm tief eingegraben und der Boden wird verdichtet, dann mit einer dünnen Sandschicht gemulcht.
Legen Sie eine Drainage in den Topf und füllen Sie ihn dann mit Erde
Pflege für die Blumenkohlkeimlinge
Die optimale Temperatur für die Keimung liegt bei 18-20 °C. Nach der Keimung (in der Regel am 7. bis 10. Tag nach der Aussaat) wird die Temperatur auf 6-8 °C gesenkt. Nach einer Woche wird das Temperaturregime auf 15-18°C tagsüber und 8-10°C nachts geändert. Wenn 2 echte Blätter erscheinen, werden die Blumenkohlsprossen in ein größeres Gefäß umgezogen.
Gießen Sie die Blumenkohlkeimlinge selten (einmal pro Woche), aber reichlich, und lüften Sie den Raum nach jedem Gießen. Es ist nicht notwendig, den Boden zu lockern, da die Wurzeln des Blumenkohls dicht an der Oberfläche liegen.
Blumenkohl hat wenig Kohlenhydrate und Proteine
Blumenkohl anbauen in den Boden
Nach 45-50 Tagen sind die Blumenkohlsämlinge bereit, in die Erde gepflanzt zu werden. Zu diesem Zeitpunkt haben die Sämlinge in der Regel bereits 4-5 Blätter. Zwei Wochen vor dem Einpflanzen beginnen Sie mit dem Aushärten der Sämlinge, indem Sie sie in einen kühleren Raum bringen und dort eine Weile stehen lassen.
Der Boden für Blumenkohl wird im Herbst vorbereitet: umgraben, Dünger oder Kompost einbringen (7-8 kg pro 1 m²). Im Frühjahr wird der Boden mit Mineraldünger gedüngt: 30 g Ammoniumnitrat, 20 g Kaliumchlorid und 50 g Superphosphat pro 1 m², danach wird der Boden erneut verdichtet, wobei die Schollen aufgebrochen werden.
Es ist besser, einen sonnigen Platz für die Pflanzung zu wählen, der Boden sollte einen neutralen Säuregehalt haben (pH 6,7-7,4).
Es ist besser, einen sonnigen Platz für die Pflanzung zu wählen, der Boden sollte einen neutralen Säuregehalt haben
Grüner Genuss im Mini-Format: Alles, was Sie über die Mini-Kiwi sollten
Grüner Genuss im Mini-Format: Alles, was Sie über die Pflanzung und Pflege der Mini-Kiwi wissen sollten, erfahren Sie hier.
Pflege für den Blumenkohl
Seine Pflege unterscheidet sich nicht wesentlich von der des Weißkohls: regelmäßiges Gießen, Lockern, Düngen und Behandlung gegen Krankheiten.
Gießen Sie den Blumenkohl einmal pro Woche mit 6-10 Litern pro 1 Quadratmeter. Nach dem Gießen oder bei Regen wird der Boden sorgfältig bis zu einer Tiefe von 8 cm gelockert und von Unkraut befreit. Es ist notwendig, den Blumenkohl regelmäßig zu stutzen, um das Wurzelwachstum zu fördern.
Düngen Sie den Kohl dreimal pro Saison: das erste Mal am 10. Tag nach der Pflanzung, dann in Abständen von 2 Wochen. Die Düngung erfolgt unter der Wurzel mit 5 Litern Dünger pro 1 Quadratmeter. Die Zusammensetzung des ersten Düngers: 0,5 l flüssige Kuhbohne, 10 l Wasser und 1 Esslöffel komplexer Mineraldünger. Die zweite Düngung: in 10 l Wasser 40 g Superphosphat, 30 g Ammoniumnitrat, je 2 g Borsäure und Kaliumchlorid zugeben. Die dritte Düngung: Kuhdung wird im Verhältnis 1:8 mit Wasser verdünnt, und 10 Liter einer solchen Lösung werden mit 20 g Calciumchlorid, 30 g Superphosphat und Ammoniumnitrat versetzt.
Seine Pflege unterscheidet sich nicht wesentlich von der des Weißkohls
Gießen Sie den Blumenkohl einmal pro Woche, düngen Sie dreimal pro Saison
