Braucht man neben den Cupcakes noch eine kleine Anschnitt-Torte?

Nötig ist sie nicht, viele Paare wünschen sich aber den symbolischen Anschnitt fürs Fotoalbum. Dafür genügt eine kleine Torte für etwa zehn bis zwanzig Stücke, oben auf der Etagere oder in der Tischmitte; die restliche Verpflegung übernehmen die Cupcakes.

Kann man Hochzeits-Cupcakes vegan oder glutenfrei anbieten?

Ja, und genau das ist ein großer Vorteil der Einzelportionen. Sie backen einzelne Sorten glutenfrei, laktosefrei oder vegan und stellen sie mit einem kleinen Schild dazu. So sind auch Gäste mit Unverträglichkeiten versorgt, ohne dass die ganze Torte umgeplant werden muss.

Wie lange im Voraus kann man Hochzeits-Cupcakes vorbereiten?

Am besten backen Sie die Böden einen Tag vor der Feier und dekorieren sie am Vorabend. Kühl und luftdicht gelagert bleiben sie frisch, Buttercreme hält gut. Frische Blüten als Topping kommen erst am Hochzeitstag dazu.

Passen Cupcakes auch zu einer eleganten Hochzeit?

Auf jeden Fall. Mit einer schlichten Farbwelt, edler Etagere und feinen Details wie Blattgold oder Zuckerperlen wirken Cupcakes genauso festlich wie eine Torte. Der monochrome Hotel-Chic-Look ist dafür ein aktuelles Beispiel.