Ist Kreuzkraut besonders für Pferde und andere Weidetiere gefährlich?

Ja. Anders als der Mensch können Weidetiere die Pflanze auf der Koppel nicht gezielt aussortieren. Heikel wird es im Heu: Getrocknet verliert Kreuzkraut seinen bitteren Geschmack, sodass Pferde es im Winterfutter nicht mehr erkennen und mitfressen – die leberschädigende Wirkung bleibt dabei erhalten.

Darf ich einen unsicher bestimmten Doppelgänger trotzdem als Tee verwenden?

Besser nicht. Ein einzelnes falsch bestimmtes Blatt im Salat ist etwas anderes als eine Tasse Tee aus getrockneten Blüten, in der sich mögliche Pyrrolizidinalkaloide konzentrieren. Für Aufgüsse gilt deshalb: nur ernten, was Sie über alle drei Merkmale zweifelsfrei als Löwenzahn bestimmt haben.

Sind alle harmlosen Doppelgänger wirklich unbedenklich?

Für den Menschen ja – die sechs übrigen Arten reichen von genießbar bis fad, aber keine schadet. Die einzige Einschränkung betrifft Ferkelkraut: Bei Pferden wird es mit einer Bewegungsstörung der Hinterhand (dem sogenannten Australian Stringhalt) in Verbindung gebracht. Für Küche und Kaninchen bleibt es unproblematisch.