Mythos oder Fakt? Hortensien mit Essig gießen ändert sofort die Farbe der Blüten

Verblüffender Farbwechsel oder schleichender Tod? Entdecken Sie, warum Essig für Ihre Hortensien mehr schadet als nützt!

von Sabina Karlev
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Viele Gartentalente kultivieren Hortensien im Freien oder in Kübeln und wollen die Blütenfarbe verändern. Ein Tipp macht immer wieder die Runde und besagt, dass der Farbwechsel ganz geschickt und mühelos erfolgen kann. Man solle einfach die Hortensien mit Essig gießen. Stimmt das überhaupt, oder ist das ein gefährlicher Mythos, der Ihre Pflanze zerstören wird. Wir klären auf.

Hortensien mit Essig gießen und eine andere Blütenfarbe bekommen? Mythos oder Fakt?

ph des bodens hortensien farbe

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pH-Wert und die Farbe der Hortensien – alles Wichtige im Überblick

Es stimmt schon, dass einige Hortensiensorten ihre Blüten verändern können. Das hängt mit dem pH-Wert des Bodens, der Hortensiensorte und der Zusammenwirkung anderer Mineralien, die in der Pflanze und der Erde erhältlich sind, zusammen.

Farbwechselnde Hortensien

farbwechselnde hortensien im garten hortensien essigwasser gießen

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Je nachdem, ob der Boden sauer oder basisch (alkalisch) ist, können Hortensien rosa oder blau blühen. In sauren Böden ist die farbwechselnde Hortensie in der Lage, mehr Aluminiumsulfat aufzunehmen.

Wie werden Hortensien blau?

hortensien mit essig giessen hortensien blau

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Prinzipiell gilt:

  • Blau bei einem sauren Boden mit pH-Wert zwischen 5 und 4,5.
  • Rosa bei einem Boden mit pH-Wert zwischen 5,5 bis 6,0.

Aus diesem Grund denken sich viele irrtümlich, dass sie die Farbe der Hortensie ganz simpel verändern können, indem sie den Boden mit Essig saurer machen. Das ist aber schädlich für die Pflanze und wird die Hortensie auf Dauer abtöten.

Welche Hortensien ändern die Blütenfarbe?

hortensien apfelessig

Welche Hortensien können ihre Blütenfarbe ändern?

Beachten Sie, dass nicht alle Hortensiensorten blau werden können und die Tönung der Blütenfarbe nur bedingt erfolgen kann. Die farbwechselnden Sorten sind großblütig – die Bauernhortensie (Hydrangea macrophylla) und die Tellerhortensie (Hydrangea serrata).

Prachtvolle Blüten im Garten

blaue hortensien zuechten

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Diese bestimmten Hortensiengruppen können in einem sauren Boden blaue Blüten produzieren. Das liegt daran, dass in einem solchen Boden Aluminiumionen vorhanden sind, die die Pigmentierung durch den Farbstoff Delphinidin in den Blütenblättern der Hortensien aktivieren. Aluminiumsulfat ist unter dem Produktnamen Alaun auf dem Markt erhältlich. Alaun lässt sich in das Gießwasser integrieren und kann von jeder Apotheke und Gartenhandel erworben werden. Setzten Sie drei Gramm Alaun pro 1 Liter Wasser ein.

Warum sind manche Hortensien blau?

ph wert des boden farbe der blueten

Welche Hortensien können sich die Farbe nicht ändern?

Die Blütenfarbe von Hortensien hängt in der Regel von der Sorte und dem pH-Wert des Bodens ab. Hortensien, die von Natur aus weiße Blüten haben, sind gewöhnlich nicht vom pH-Wert des Bodens zur Änderung der Blütenfarbe abhängig.

Blaufärbung der Hortensien ist nicht immer garantiert

violette blueten hortensien

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In den meisten Fällen kann auch eine Veränderung der Bodenqualität oder des pH-Wertes durch Düngemittel, Bodenverbesserer oder andere Eingriffe den Farbwechsel der Hortensien anregen, aber dies betrifft in der Regel eher die Blütenfarbe von rosa oder blau blühenden Hortensien. Grüne Blüten können durch Zugabe von Bittersalz erzeugt werden.

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blaue hortensien mit essig giessen

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Was passiert, wenn Sie die Hortensien mit Essig gießen?

Essig wird als natürliches Herbizid im Garten mit dem Ziel Unkräuter zu beseitigen verwendet. Haushaltsessig mit einer Säurekonzentration von 5 % wirkt weniger effektiv und benötigt einen kontinuierlichen Einsatz, wobei speziell konzipierter Gartenessig mit 29 % Essigessenz sämtliche Gewächse schneller zerstören wird.

Hortensien mit Essig gießen

essig hortensien

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Wenn Sie Ihre Hortensie regelmäßig mit Essig gießen, wird das selbstverständlich den pH-Wert des Bodens senken. Es geht aber um eine drastische Veränderung, die zum Absterben der Pflanze führen wird. Der Prozess wird mit krümeligen und vergilbten Blättern beginnen, mit denen die Hortensie signalisieren wird, dass etwas mit der Bodenchemie nicht stimmt. Deswegen sollte man lieber nicht die farbwechselnden Hortensien mit Essig gießen und zu anderen risikofreien Methoden greifen.

Essig als Gießmittel für Hortensien wird Ihre Hortensie abtöten

hortensien mit essig giessen

Wie können die Hortensien risikofrei blau werden?

  • Zunächst müssen Sie den pH-Wert der Erde prüfen. PH-Streifen zur Messung des Bodens sind natürlich in jedem Gartenshop vorhanden.
  • Neben dem Einsatz von Alaun, können Sie den pH-Wert des Bodens mit saurer Rhododendronerde oder kompostiertem Laub verändern.
  • Verwenden Sie regelmäßig Kaffeesatz als Dünger.
  • Eine andere Möglichkeit besteht darin, Flüssigdünger „Hortensien-Blau“ zu verwenden. Folgen Sie den Anweisungen des Herstellers.
  • Um den Boden saurer zu machen, streuen Sie ½ Tasse Gartenschwefel auf die Muttererde und gießen Sie ihn ein.
  • Von Natur aus kalkarmes Leitungswasser kann die blaue Farbe der Hortensie aufrechterhalten.

Die Zugabe von Alaun in das Gießwasser im Verhältnis 3 g pro 1 l ist eine risikofreie Methode

alaun aluminiumsulfat

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Tipp der Redaktion: Beachten Sie, dass alle Maßnahmen zu Änderung der Blüten von Hortensien einige Zeit in Anspruch nehmen werden.

Sabina Karlev

Sabina Karlev ist dreisprachige Autorin und Journalistin und studierte Medienwissenschaft und Kunstgeschichte an der Universität zu Köln. Als Kommunikationsspezialistin hat sie für kulturelle und wissenschaftliche Institutionen gearbeitet, u. A. für die Max-Planck-Gesellschaft.