Trauben lagern: Experten verraten, wie man Trauben richtig aufbewährt
Trauben sind ein köstlicher, gesunder Snack (unabhängig von der Sorte). Sie sind aber ein vergleichsweise teureres Produkt und können bei unsachgemäßer Lagerung recht schnell verderben. Egal, ob Sie Trauben in Ihrem eigenen Garten pflücken oder einfach nur im Supermarkt kaufen, Sie müssen daher wissen, wie Sie sie richtig aufbewahren. Wir haben die Experten gefragt und sie haben uns ihre Geheimnisse verraten. Lesen Sie, wie Sie Trauben lagern, um leckere Früchte niemals wegwerfen zu müssen!
Wissen Sie, wie man Trauben richtig lagert?
Inhaltsverzeichnis
Diese Tipps werden Ihnen helfen, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und Geld zu sparen
So wählen Sie gute Trauben zur Lagerung aus
Eine schlechte Beere kann die ganze Traube verderben. Wenn Sie also die Lebensdauer Ihrer Trauben verlängern möchten, müssen Sie mit Bedacht pflücken oder einkaufen. Wählen Sie Früchte, die rund, fest und schimmelfrei sind. Entsorgen Sie alle matschigen oder verschrumpelten Trauben. Stellen Sie außerdem sicher, dass die Beeren fest mit dem Stiel verbunden sind. Trauben mit trockenen und spröden Stielen neigen dazu, leichter abzufallen und können schneller verderben.
Achten Sie auch auf die richtige Farbe – „Grüne Trauben“ sollten leicht gelb sein, „rote Trauben“ sind am besten, wenn sie purpurrot sind (ohne Anzeichen von grünen Flecken), und „schwarze Trauben“ sind ideal, wenn sie tiefviolett sind.
Frische Weintrauben verströmen in der Regel kein Aroma
Wie lange halten Trauben nach der Ernte?
Bei Zimmertemperatur gelagert sind Trauben nicht lange haltbar und verlieren schnell ihre Knusprigkeit. Deshalb ist eine Kühllagerung sehr wichtig, wenn Sie lange Freude an den köstlichen Herbstfrüchten haben möchten. Beachten Sie die unten beschriebenen Tipps.
Trauben können nur bei richtigen Lagerung lange halten
Trauben lagern: Wie lagert man Trauben am besten?
Trauben auf der Theke verderben sehr schnell. Anstatt sie bei Zimmertemperatur stehen zu lassen, empfehlen daher Experten, sie zu kühlen, sobald Sie sie aus dem Supermarkt oder Garten mit nach Hause nehmen. Folgendes sollten Sie beachten:
Trauben benötigen eine hohe Luftfeuchtigkeit und eine gute Luftzirkulation. Sie sind bei einer Temperatur zwischen -1 und 0 Grad und etwa 90 bis 95 Prozent relativer Luftfeuchtigkeit am längsten haltbar.
Um Trauben wochenlang genießen zu können, legen Sie sie hinten in eine Ihrer Kühlschrankschubladen in derselben Tüte oder Schachtel, in der Sie sie gekauft haben. Wenn Sie Früchte aus Ihrem Garten aufbewahren möchten, legen Sie sie ins Gemüsefach, in einen gut belüfteten Behälter oder auf ein sauberes Papiertuch. Denken Sie daran, dass dünnschalige Früchte Gerüche sehr leicht absorbieren können. Halten Sie sie daher immer von Zwiebeln, Lauch, gehacktem Knoblauch oder stark riechenden Essensresten fern, um ihren leckeren Geschmack genießen zu können.
Tipp: Vermeiden Sie es, Trauben in einen luftdichten Behälter oder eine Plastiktüte zu legen, da dies die Luftzirkulation verhindert, aufgrund dessen die Früchte schneller verderben.
Trauben können problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dadurch sind sie bis zu 3 Wochen haltbar
Sollte man Trauben vor der Lagerung waschen?
Sie können die Trauben sofort waschen, dann trocknen und im Kühlschrank aufbewahren. Überschüssige Feuchtigkeit kann jedoch den Verfall der leckeren Früchte beschleunigen. Experten empfehlen daher, die Trauben abzuspülen, bevor Sie sie essen, teilen oder kochen möchten. Geben Sie sie in ein Sieb unter kaltem Wasser.
So lagern Sie geschnittene Trauben
Wenn Sie geschnittene Trauben übrig haben, denken Sie vielleicht, dass Sie diese wegwerfen sollten, aber warten Sie! Geschnittene Trauben können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu noch 48 Stunden aufbewahrt werden. Wenn Sie bemerken, dass die Ränder anfangen auszutrocknen und braun zu werden, machen Sie sich keine Sorgen, denn die Früchte sind immer noch sicher zum Verzehr. Verwenden Sie übrig gebliebene Weintrauben als Topping auf Joghurt oder Haferflocken oder als Snack. Konsumieren Sie sie aber so schnell wie möglich.
Falls es nötig ist, können Sie problemlos geschnittene Trauben für ein paar Tage aufbewahren
Kann man Trauben einfrieren?
Wenn Sie oft Dinge ins Gefrierfach legen, fragen Sie sich wahrscheinlich, ob Sie Trauben auch einfrieren können. Die Antwort ist Ja. Manche Leute genießen Trauben gefroren als schnelles und leckeres Frühstück, Dessert, in Salat oder anstelle von Eis in ihrer Lieblings-Sommerlimonade. Wenn Sie sie auf Zimmertemperatur konsumieren möchten, lassen Sie die gefrorenen Trauben auf der Theke auftauen und waschen Sie sie anschließend mit lauwarmem Wasser.
Um die Trauben einzufrieren, spülen und trocknen Sie sie und verteilen Sie sie auf einem abgedeckten Backblech. Legen Sie sie dann für ein paar Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank und geben Sie sie dann in einen Vorratsbehälter, damit sie leicht zugänglich sind. Achten Sie nur darauf, dass die Früchte auf dem Backblech nicht zusammenkleben, da sie sonst zusammenfrieren, was das Auftauen schwieriger macht.
Waschen und trockenen Sie die Trauben gut, bevor Sie sie ins Gefrierfach stellen
*Lesen Sie, wie Sie Ihre Weintrauben vor Wesen schützen.
