Das Picknick – ein Vergnügen für die Sinne und die Seele

Bei schönem Wetter denkt man sofort an Outdoor-Spaß. Wahrscheinlich fahren Sie selbst auch gerne in Urlaub an den See oder ans Meer, gehen ins Gebirge oder besuchen ein Festival unter freiem Himmel. Und warum nicht auch ein Picknick organisieren?

Picknick mit Freunden

Falls Sie nicht viel Zeit zum Reisen haben, aber doch einige ruhige Stunden in der Natur verbringen wollen, können Sie ganz spontan ein Picknick mit der Familie oder mit Freunden veranstalten. Diese Art von Unterhaltung, die als Tradition noch seit Anfang des 19. Jahrhunderts im Osteuropa existierte, ist perfekt für die Sommertage. Sie bringt Ihnen die unentbehrliche Erholung, und die schöne Landschaft, das leckere Essen und die angenehme Gesellschaft sind ein zusätzlicher Bonus. Falls Sie Ihren Ausflug in der Nähe eines Sees oder eines Flusses machen, geht es Ihnen garantiert noch besser! Wasser heilt nicht nur den Körper, sondern auch die Seele.

Picknick am Meer

Das Picknick ist oft eine Familienunterhaltung. Es kann aber auch ein romantisches Date, eine Freundenversammlung oder ein Teambuilding sein. Ganz gleich davon, aus welchem Anlass die Versammlung stattfindet, sind einige Punkte besonders wichtig. Zum Picknick können Sie Essen bringen, dass Sie im Voraus vorbereitet haben, wie z.B. Sandwiches, Salate, Pfannkuchen, Würste, Salzgebäcke, Obst usw. Alles, was Ihnen schmeckt und einfach zum Vorbereiten und Essen ist. Bringen Sie das ganze Essen in einer Kühltasche mit. Hinein können Sie auch einen Saft, eine hausgemachte Limonade oder etwas anderes zum Trinken stellen. So bleiben die Snacks immer frisch, und die Getränke immer eiskalt. Falls Sie Lust darauf haben und einen transportablen Grill besitzen, können Sie auch Fleisch und Gemüse zum Grillen mitbringen. Eine einfachere Variante ist, einen Rost mitzunehmen und das Essen am Feuer vorzubereiten.

Picknick mit der Familie

Was brauchen Sie noch? Einen Picknickkorb, in dem Sie die Sachen sammeln, eine Thermoflasche für heiße Getränke wie Tee, Kaffee oder Milch-Kakao, Picknick-Geschirr und -Besteck und eine Decke. Es gibt Decken, die speziell für Picknick geeignet sind. Ihre Unterseite ist aus Alufolie und dient zur Kälte- und Feuchtigkeitsisolation. Vergessen Sie nicht den Flaschenöffner und den Korkenzieher, falls Sie auch Wein mitbringen. Es ist doch nervig, wenn man etwas Wichtiges vergisst. Damit Sie es noch entspannender machen, können Sie ein Brettspiel, ein Frisbee, einen Federball-Set oder Spielkarten mitbringen. Wenn Sie Kinder haben, werden sie sich auf die Freiluftspiele bestimmt sehr freuen. Sie können auch ein Buch bringen. So werden Sie sich nicht langweilen, wenn die Kinder mit ihrem Vater spielen oder die Natur erkunden wollen.

In diesem Artikel geben wir Ihnen noch einige einfache Ideen für leckere Picknick Rezepte. Genießen Sie die schönen heißen Sommertage und verbringen Sie angenehme Zeit mit Ihren Lieblingsmenschen!

Chicken Finger Sub

Für die Füllung:

• 675 g Hühnchenbruststücke
• Ranch Dressing (Rezept unten im Video)
• Koscher Salz
• Pfeffer
• 3 Esslöffel Dijonsenf
• Maismehl

Für den Krautsalat mit Zuckererbsen:

• 2 Tassen geriebenes Kraut
• 2 Tassen dünngeschnittene Zuckererbsen
• 1 geriebene Kartte
• 1/4 Tasse feingeschnittene Petersilie
• 2 Esslöffel feingeschnittener Dill
• 2 Esslöffel Zitronenzeste
• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
• 3 Esslöffel Olivenöl
• Koscher Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Die Hühnchenbruststücke mit dem Ranch Dressing, dem Dijonsenf, dem Salz und dem Pfeffer in eine Schüssel gut vermischen
• Die gewürzten Hühnchenbruststücke leicht in Mehl wälzen und danach rösten
• Ein großes Brot in der Mitte entlang schneiden und mit den gerösteten Hühnchenbruststücken und dem Krautsalat füllen
• Danach kleine Sandwiches davon schneiden und verpacken

Ranch Dressing

Tomaten-Gurken-Salat

Zutaten:

• 1 kleine rote Zwiebel
• 2 Essl. Koriandersamen
• 2 Essl. Senfkörner
• 1 Essl. Kreuzkümmel
• Apfelessig
• 1 Essl. Zucker
• Koscher Salz
• 2 große Tomaten
• 1 Gurke
• Olivenöl
• frischer Koriander

Sommer Sangria mit Wassermelone und Ananas

Eis-Shake

Zutaten:

• 1 Kugel Eis nach Vorlieben
• 2/3 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Graham Cracker
• Schokoladensoße

Zubereitung:

• Das Eis und die Milch gut vermischen, bis eine homogene Struktur entsteht
• Die Graham Cracker hinzugeben und die ganze Mischung mit einem Löffel gut rühren
• Mit Graham Cracker und Schokoladensoße dekorieren

Kleine Brötchen mit Frischkäse – einfach und lecker!

Romantisches Date

Picknicken kann man auch im Herbst

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