Was bedeutet achtsames essen und wie kann man dies erzielen?

Haben Sie je von achtsamem essen gehört? Das ist eine Technik, die Ihnen dabei helfen soll, mehr Kontrolle über Ihre Essgewohnheiten zu haben. Untersuchungen haben gezeigt, dass achtsames essen zu Gewichtsabnahme führen, Esssucht reduzieren kann und Sie einfach besser fühlen lässt. In diesem Artikel wollen wir Ihnen etwas mehr über achtsames essen verraten und wie Sie diese Technik meistern können.

Sie können lernen, achtsamer zu essen und die Mahlzeit zu genießen

Inhaltsverzeichnis

• Was bedeutet achtsames essen?
• Wie kann man achtsam essen?
  • Wechseln Sie die Hände
  • Drehen Sie Ihre Gabel um
  • Nehmen Sie einen Biss nach dem anderen
  • Machen Sie eine Pause
  • Halten Sie sich zurück
  • Versuchen Sie Essstäbchen
  • Konzentrieren Sie sich auf das Essen und auf nichts anderes
  • Wachen Sie mit dem Aroma von Kaffee auf
  • Achten Sie darauf, wie Sie Ihre Mahlzeiten abschließen
  • Essen Sie einen Apfel
  • Kaugummi kauen
  • Seien Sie mit Speisereste klug

Was bedeutet achtsames essen?

Achtsames essen wird mit Achtsamkeit in Verbindung gebracht, ein Konzept, das aus dem Buddhismus stammt. Achtsamkeit ist eine alte Meditationsform, die Ihnen dabei helfen soll, besser mit Ihren Emotionen und physischen Empfindungen umzugehen. Seit Jahren wird diese Meditationsform bei der Behandlung von Depression, Angstzuständen, Essstörungen und andere Verhaltensweisen, die mit Essen zu tun haben, verwendet. Beim achtsamem essen geht es darum, dass Sie beim Essens mit der Hilfe von Achtsamkeit einen Zustand der vollen Aufmerksamkeit für Ihre Erfahrungen, Verlangen und physischen Hinweise erreichen.

Achtsames essen ist eine Technik, die Sie auch meistern können

Im Wesentlichen beinhaltet achtsames essen Folgendes:

• Langsames essen ohne Störungen
• Auf physische Signale höre und nur so viel essen, bis man voll ist
• Unterscheidung zwischen echtem Hunger und Nicht-Hunger-Auslöser für Essen
• Ihre Sinne ankurbeln, indem Sie Gerüche, Geräusche, Texturen, Farben und Geschmäcker wahrnehmen
• Lernen, mit Schuldgefühlen und Angst vor Essen umzugehen
• Essen, um die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden zu erhalten
• Die Auswirkungen von Essen auf Ihre Gefühle und Ihre Figur bemerken
• Das Essen schätzen zu lernen

Wie kann man bewusster essen?

Wie kann man achtsam essen?

Hier sind ein paar Tipps und Tricks, die Sie beim achtsamem essen anwenden können.

Versuchen Sie, mit der linken oder der rechten Hand zu essen

Wechseln Sie die Hände

• Wenn Sie Rechtshänder sind, können Sie versuchen, das Besteck zur Abwechslung in die linke Hand zu nehmen. Sie werden etwas härter an der Hand-Mund-Koordination arbeiten müssen, was dazu führt, dass Sie achtsamer bzw. bewusster essen. So können Sie sich auch besser auf das Essen konzentrieren und schließlich auch weniger essen, aber trotzdem zufrieden sein.

Es ist wichtig, wie Sie das Besteck halten

Drehen Sie Ihre Gabel um

• Merken Sie, dass Sie oft mit Ihrer Gabel herumstechen oder schaufeln? Es gibt Menschen, die dazu neigen, das Essen mit der Gabel zu schöpfen, was zu gedankenlosem Essen führen kann. Versuchen Sie daher, die Gabel nach unten zu halten und das Essen aufzustechen. Ein anderer hilfreicher Tipp ist, kleinere Utensilien zu wählen. Ein Babylöffel oder eine Krabbengabel verlangsamen das Esstempo und helfen dabei, kleinere Bisse zu nehmen.

Langsam zu essen ist sehr wichtig

Nehmen Sie einen Biss nach dem anderen

• Viel zu oft passiert es, dass wir schnell essen, was gar nicht gut für die allgemeine Gesundheit ist. Wenn Sie darauf achten, kleinere Bisse zu nehmen, werden Sie achtsamer essen können. Es ist auch wichtig, dass Sie richtig und langsam kauen und abwarten, bis Sie den Biss gründlich gekaut haben, bevor Sie zum nächsten übergehen. Sie sollten nicht einen neuen Biss essen, bis Ihr Mund nicht vollkommen leer ist.

Machen Sie zwischendurch eine Pause

Machen Sie eine Pause

• Machen Sie während des Essens absichtlich eine Pause. Nutzen Sie diese Zeit, um etwas zu trinken, eine Geschichte zu erzählen oder sich einfach zu bewegen.

Versuchen Sie das richtige Tempo zu finden

Halten Sie sich zurück

• Sind Sie immer die erste Person, die mit dem Essen fertig ist? Das können Sie als ein Zeichen nehmen, dass Sie viel zu schnell kauen. Nutzen Sie Ihre Gäste, um das Tempo zu bestimmen. Achten Sie darauf, wer am schnellsten und wer am langsamsten isst. Zielen Sie dann darauf ab, mit dem gleichen oder einem langsameren Tempo als der langsamste Esser am Tisch zu essen.

Essstäbchen können helfen

Versuchen Sie Essstäbchen

• Sie werden eine Weile brauchen, um die Technik zu meistern, aber es wird behauptet, dass Essstäbchen bei achtsamem essen behilflich sein können. Indem Sie mit anderem Besteck als gewohnt essen, können Sie kleinere Bisse nehmen, langsamer essen und Ihr Essen genauer betrachte.

Multitasking ist in solchen Situationen nicht erwünscht

Konzentrieren Sie sich auf das Essen und auf nichts anderes

• Viel zu oft passiert es, dass wir während des Essens parallel auch andere Dinge tun. Viele Menschen essen Ihr Mittagessen am Schreibtisch oder das Abendessen vor dem Fernseher. Wenn Sie zu dieser Gruppe gehören, sollten Sie versuchen, ohne Ablenkungen zu essen. Untersuchungen besagen, dass das Essen vor dem Fernseher die Nahrungsaufnahme um 14 Prozent erhöht, während eine Unterhaltung mit einem Freund die Nahrungsaufnahmen um 18 Prozent erhöht. Zwei Dinge gleichzeitig zu tun, stört die Konzentration und die Achtsamkeit.

Das Aroma von Kaffee am Morgen hilft mit achtsamem Essen

Wachen Sie mit dem Aroma von Kaffee auf

• Bevor Sie zum Frühstück greifen, nehmen Sie sich etwas Zeit mit einer Tasse Kaffee oder Kräutertee. Setzen Sie sich hin und erlauben Sie sich, das Aroma zu schnuppern. Atmen Sie tief ein und genießen Sie das Aroma, das sehr belebend sein kann. Genießen Sie zuerst nur das Aroma von Kaffee, da es nicht gesund ist, Kaffee am leeren Magen zu trinken.

Hören Sie zu, was Ihr Körper sagt

Achten Sie darauf, wie Sie Ihre Mahlzeiten abschließen

• Verwenden Sie externe oder interne Signale, um eine Mahlzeit abzuschließen? Externe Signale sind Dinge wie den Teller abzuservieren, die Mittagspause ist vorbei oder die Schale mit Popcorn ist bereits leer. Interne Signale sind zum Beispiel Sie fühlen sich satt, Sie achten auf die Größe der Portion oder Sie haben Durst. Hören Sie auf die internen Signale, um mit der Mahlzeit aufzuhören.

Äpfel können schnell sättigen

Essen Sie einen Apfel

• Untersuchungen haben herausgefunden, dass das Essen von einem Apfel vor dem Mittagessen die Menge, die Sie zu sich nehmen, um 15 Prozent reduzieren kann. Das liegt daran, dass Äpfel sättigende Ballaststoffe enthalten, die verhindern, dass man sich überisst. Zu dieser Gruppe von Obst gehören auch Birnen und Beeren.

Wer hätte gedacht, dass Kaugummi auch helfen kann?

Kaugummi kauen

• Ja, es gibt doch etwas Gutes an Kaugummi! Eine Studie hat herausgefunden, dass das Kaugummikauen für ca. 45 Minuten den Appetit unterdrücken und das Völlegefühl erhöhen kann. Wenn Sie das nächste Mal an etwas naschen möchten, nehmen Sie einen Kaugummi und schauen Sie, ob das Verlangen vorübergeht.

Kochen Sie lieber weniger, damit Sie nichts wegwerfen

Seien Sie mit Speisereste klug

• Die schlimmste Zeit für unachtsames essen ist direkt nach dem Abendessen, weil es ein Teil des Aufräumrituals ist. Sie sagen sich bestimmt etwas Ähnliches wie: Na ja, wenn ich noch ein Stück Brot esse, muss ich es nicht aufbewahren oder wegwerfen. Versuchen Sie daher, das Kochen zu reduzieren, sodass überhaupt nichts übrig bleibt und Sie nichts wegwerfen müssen oder etwas später essen.

Achtsamkeit beim Essen ist möglich

Quellen:

Womens Health

Eat Smarter