Was ist der Unterschied zwischen Mokkatasse und Espressotasse?

Die Begriffe werden oft synonym verwendet. In der Praxis ist eine Mokkatasse meist eine Spur kleiner (rund 60 ml), während Espressotassen häufig 60 bis 80 ml fassen. Form und Zweck sind fast identisch, es geht um eine kleine, starke Kaffeeportion.

Warum haben manche Espressotassen keinen Henkel?

Der Ursprung liegt in der italienischen Bar-Kultur: Der Espresso wird im Stehen am Tresen getrunken, und die Tässchen lagern umgedreht auf der warmen Maschine, damit sie schon vorgewärmt sind. Ein kleiner Nachteil: Ohne Henkel spürt man die Hitze direkt. Bei dünnwandigem Glas kann das kurz zu heiß werden, dickwandiges Porzellan bleibt dagegen angenehm in der Hand.

Sind Espressotassen mit Gold-Rand spülmaschinenfest?

Oft nicht. Echtes Gold- und Metallic-Dekor kann in der Spülmaschine matt werden oder abblättern. Meist empfiehlt der Hersteller Handwäsche. Schlichtes weißes Porzellan ohne Dekor darf dagegen fast immer in die Maschine.

Wie viele Milliliter fasst eine Tasse für einen doppelten Espresso?

Für einen doppelten Espresso planen Sie etwa 120 bis 150 ml Fassungsvermögen ein. So bleibt über der doppelten Kaffeemenge noch Luft, ohne dass der Espresso zu schnell auskühlt. Diese Größe passt auch gut für einen kleinen Cappuccino.