Lebensmittel richtig lagern: Lagern Sie diese frischen Lebensmittel niemals zusammen
Lebensmittelverschwendung war gestern! Entdecken Sie die Geheimnisse der perfekten Lagerung und halten Sie Ihre frischen Lebensmittel länger knackig und lecker.
Wer hätte gedacht, dass der Kühlschrank ein Ort voller Geheimnisse ist? Wie ein geheimnisvoller Zauberer beeinflusst die Nachbarschaft der Lebensmittel, wie lange sie frisch bleiben. Ethylen – ein unsichtbares Gas – bestimmt das Schicksal von Obst und Gemüse. Verpassen Sie nicht die Chance, Ihre Lebensmittel mit diesen überraschenden Lagerungstipps auf die Überholspur zu schicken!
Die Lebensmittelverschwendung ist heutzutage ein großes Problem. Nur in Deutschland werden jedes Jahr rund 11 Millionen Tonnen Lebensmittel insgesamt verschwendet! Es gibt nichts Schlimmeres, als gezwungen zu sein, (bisher) einwandfreie Produkte wegzuwerfen, nur weil sie unsachgemäß gelagert wurden! Hier sind einige Tipps, wie Sie die gekauten Lebensmittel richtig lagern, sodass sie länger frisch bleiben.
Lesen Sie, wie Sie Ihre Lebensmittel richtig lagern, sodass sie länger haltbar sind
Inhaltsverzeichnis
Lagern Sie diese frischen Lebensmittel niemals zusammen
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Lebensmittel richtig lagern: Diese frischen Lebensmittel sollten niemals zusammen aufbewahren
#Äpfeln und Orangen
Manche Früchte sollten passen einfach nicht zusammen. Genau dies ist der Fall bei Äpfeln und Orangen. Früchte geben ein Gas namens Ethylen ab, das Reifungsmittel, das zu einem schnelleren Verderben der umliegenden Produkte führt. Wenn Sie sie länger frisch halten wollen, lagern Sie Äpfel, die Ethylen produzieren, im Kühlschrank und Orangen in einen Netzbeutel (nicht in der Nähe von Äpfeln). Tipp: Bewahren Sie Orangen nicht in Plastiktüten, damit die Luft um sie herum zirkulieren kann.
Lagern Sie Äpfeln und Orangen niemals zusammen
#Gurken zusammen mit Tomaten, Bananen und Melonen
Viele Früchte wie Tomaten, Bananen und Melonen produzieren auch Ethylengas. Da Gurken sehr empfindlich auf dieses Gas reagieren, brauchen sie einen eigenen Platz, sonst verderben sie viel schneller. Laut der American Heart Association eignen sie sich tatsächlich besser zum Aufhängen auf der Theke als in der Schublade mit Früchten, die Ethylengas produzieren. Wenn Sie jedoch kalte Gurken möchten, können Sie sie ein paar Tage lang im Kühlschrank aufbewahren, indem Sie darauf achten, dass sie nicht zusammen mit Tomaten, Bananen und Melonen aufbewahrt werden.
Wenn Sie Gurken richig lagern, werden Sie viel länger frisch bleiben
#Kürbisse mit Äpfeln und Birnen
Kürbisse sind für ihre lange Haltbarkeit bekannt, aber Äpfel und Birnen sollten nicht daneben gelagert werden. Warum? Nach Angaben des Oregon State University Extension Service führt dies dazu, dass der Kürbis gelb und schlecht wird. Kürbisse halten sich gut bei Temperaturen zwischen 10-12 Grad, was bedeutet, dass sie besser an einem kühlen Ort als im Kühlschrank gelagert werden sollten. Tipp: Größere Kürbisse sind bis zu sechs Monate haltbar, aber behalten Sie die kleineren im Auge, da sie normalerweise etwa drei Monate haltbar sind.
Bewahren Sie Kürbisse fern von Äpfeln und Birnen
#Bananen sollten so gelagert werden
Wie lagern Sie Ihre Bananen? Halten Sie sie zusammen? Ja? Experten teilen jedoch mit, dass dies falsch ist. Bananen halten viel länger, wenn sie getrennt voneinander gelagert werden. Um die Reifung zu verlangsamen, können Sie auch die Oberseite der Stiele fest mit Plastikfolie umwickeln. Die Idee dahinter ist, dass Bananen wie viele Früchte Ethylengas abgeben. Dadurch wird die Bräunung und Reifung der Frucht sowie anderer Früchte in der Nähe beschleunigt. Ethylengas wird auf natürliche Weise durch die Stängel der Bananen freigesetzt. Das Abtrennen und insbesondere das Abdecken des Stielendes sollte die Freisetzung dieses Gases eindämmen und so die Reifungsgeschwindigkeit verlangsamen.
*Lesen Sie, was Sie mit überreichen Bananen tun könnten.
Trennen Sie die Bananen voneinander, um ihre Haltbarkeit zu verlängern
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#Zwiebeln zusammen mit Kartoffeln
Auch Kartoffeln und Zwiebeln zusammen aufzubewahren ist keine gute Idee. Zwiebeln gehören auch zu den Lebensmitteln, die einen hohen Anteil an Ethylengas produzieren, was dazu führt, dass Kartoffeln schnell reifen und schlecht werden. Allerdings sind auch diese Kartoffeln jedoch auch nicht ganz unschuldig. Der hohe Feuchtigkeitsgehalt von Kartoffeln kann dazu führen, dass Zwiebeln verflüssigen und verfaulen.
*Lesen Sie, wie Sie Kartoffeln richtig lagern.
Zwiebeln und Kartoffeln gehören auch in der Liste
#Avocados und Gurken
Wenn es darum geht, welche Obst- und Gemüsesorten man nicht zusammen aufbewahren sollte, sind diese populären Lebensmittel auf jeden Fall auf der Liste. Der Grund: Avocados produzieren große Mengen Ethylengas. Wenn Sie ethylenproduzierende Produkte zusammen mit ethylenempfindlichen Produkten wie Gurken lagern, können diese überreifen, weich werden und schneller verderben. Tipp: Lagern Sie Avocados stattdessen einzeln oder in der Nähe anderer Früchte, die Ethylengas produzieren (wenn Sie sie genießen möchten, sobald sie reif sind), wie Äpfel, Tomaten, Melonen, Birnen und Pfirsiche. Lagern Sie Gurken zusammen mit Gemüsesorten wie Blattgemüse und Wurzelgemüse. So werden Sie viel länger haltbar.
Lagern Sie Avocados mit anderen ethylenproduzierenden Früchten und Gurken zusammen mit Blattgemüse und Wurzelgemüse
