Pumpkin Spice Syrup selber machen: ein phänomenales und schnelles Rezept für den gewürzigen Gaumenschmaus!

Den Pumpkin Spice Syrup lieben wir einfach – wer genießt die berühmte Latte der Kaffeekette Starbucks im Herbst nicht? Aber der gewürzte Syrup hat eine breite Palette von kulinarischen Anwendungen und mit ihm kann man ganz viele Desserts und Speisen abschmecken. Wie man den Pumpkin Spice Syrup selber machen kann, verrate ich Ihnen im Folgenden.

Pumpkin Spice Syrup selber machen: ein phänomenales und schnelles Rezept für den gewürzigen Gaumenschmaus!

Pumpkin Spice Syrup – was ist die Tradition dahinter?

Der historische Hintergrund des deliziösen Syrups ist mit den USA in Verbindung gebracht. Mit Kürbissen werden viele traditionellen amerikanischen Gerichte in der Herbstsaison zubereitet. Das ist die Zeit der Kürbisernte und dadurch landet das goldige Fruchtgemüse ganz schnell in Form von Kürbissuppen, Kürbiskuchen und selbstverständlich auch die berühmte Latte auf die Tafel. Pumpkin Pies sind außerdem ein fester Bestandteil des Thanksgiving-Tisches.

Die Geschichte der Delikatesse

Was ist das Fundament des gewürzigen Geschmacks? Im Jahr 1675 wurde erstmals die heute als Kürbisgewürz bekannte Mischung aus Pfeffer, Nelken, Muskatnuss und Zimt in einem Rezept verwendet. Die vier Gewürze können auch mit Ingwer kombiniert werden. Genau diese Kombination macht den spezifischen, aromatischen Unterton des Syrups aus, der heute eine internationale Fangemeinde gebildet hat.

Und kann man den Pumpkin Spice Syrup selber machen?

Das Produkt expandierte enorm dank Starbucks und wurde zur Produktpalette 2003 als die Pumpkin Spice Latte eingeführt. Das führte zur internationalen Popularität und wird aktuell mit der Gemütlichkeit der Herbsttage in Verbindung gebracht – es inspiriert sogar Mode und Kosmetik. Die gute Nachricht ist, dass man es in der Küche schnell zaubern kann.

Nun ist die Pumpkin Spice Latte der Renner unter den Kaffee-Delikatessen und erfreut sich internationaler Popularität

Für welche Gerichte eignet sich der aromatische und gewürzige Syrup?

Nicht nur Latte und Kaffee kann man recht mit dem Syrup abschmecken, auch Gebäck – Waffeln und Pfannkuchen bekommen mit ihm eine saisonale, aromatische Note. Hier ein paar untraditionelle Ideen, was Sie alles mit ihm auf das nächste Level bringen können:

Vielfältige Anwendungen des spezifischen Geschmacks in der Küche

Idee 1. Der Sirup können Sie als Basis für Marinaden oder Glasuren von gebackenen Früchten oder bestimmten Fleischsorten wie Schweinefilet oder Huhn verwendet. Das wird schmecken!
Idee 2. Für eine leckere Eiscreme können Sie den Sirup über Vanille- oder Kürbiseis gießen.
Idee 3. Zimtschnecken kann man großartig mit dem Pumpkin Spice Syrup abschmecken.
Idee 4. Joghurt und Müsli transformieren das Frühstück mit dem Syrup in eine Symphonie des Gustos.

Das alles können Sie mit dem Pumpkin Spice Syrup abschmecken – von Fleisch bis hin zu Müsli

Pumpkin Spice Syrup selber machen – einfaches und blitzschnelles Rezept

Hier ist ein einfaches Rezept für selbstgemachten Kürbissirup, der sich hervorragend zu Kaffee, Tee oder als Topping für Pfannkuchen und Waffeln eignet:

So macht man den Kürbissirup selber und in Rekordzeit

Zutaten:

• 240 ml Wasser
• 200 g Zucker
• 60 g Kürbispüree (aus der Dose oder selbst gemacht)
• 1 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel Muskatnuss
• 1/2 Teelöffel Ingwer
• 1/4 TL Nelken
• 1 TL Vanilleextrakt

Pumpkin Spice Syrup selber machen? Befolgen Sie diese Anweisungen

Zubereitung:

1. Wasser und Zucker heiß machen.
2. Wasser und Zucker in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Gelegentlich umrühren.
3. Kürbispüree und Gewürze zugeben.
4. Kürbispüree, Zimt, Muskat, Ingwer und Nelken in den Topf geben. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
5. Auf kleiner Flamme sieden.
6. Die Mischung zum Kochen bringen und ca. 10-15 Minuten unter gelegentlichem Rühren leicht köcheln lassen. Die Mischung sollte etwas eindicken.
7. Vanilleextrakt hinzufügen.
8. Topf vom Herd nehmen und Vanilleextrakt einrühren.
9. Den Sirup abseihen.
10. Den Sirup durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch passieren, um das Kürbispüree und die Gewürzreste zu entfernen. So erhält man einen glatten Sirup.
11. Kalt werden lassen und aufbewahren.
12. Den Sirup vollständig abkühlen lassen und in eine saubere Flasche oder ein Glas mit gut schließendem Deckel abfüllen. Im Kühlschrank aufbewahren. Der Sirup ist ca. 2-3 Wochen haltbar. Das wird auf der Zunge zergehen!

So easy! Und nun wird es schmecken!