Vollkorn-Zimtschnecken mit Zuckerguss – Ein Klassiker zum Kaffee
Ein Biss in diese Vollkorn-Zimtschnecken und die Kindheitserinnerungen steigen auf! Entdecke das Rezept, das deine Wochenenden verzaubert.
Ein Duft, der die Zeit anhält – frisch gebackene Zimtschnecken, die selbst die kühnsten Geschmäcker umhauen. Könnte das Rezept, das schon Generationen begeistert, wirklich in einer vollwertigen Variante neu erblühen? Ja! Mit einer Prise Kokosmilch und einem Hauch von Datteln verwandeln wir den Klassiker in ein gesundes Vergnügen, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele erfreut.
Klassische Zimtschnecken machen den Samstag- und Sonntagmorgen einfach lecker! Sie bereiten Ihnen echte Freude wie in der Kindheit. Zimtschnecken mit weißer Schokoladenglasur werden Ihre Gäste angenehm überraschen. Sie passen perfekt zu Kaffee oder Tee. Sehen Sie nur, wie einfach das ist! Wir haben eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, ein Video und viele interessante Ergänzungen vorbereitet, z. B. wie man Kokosnussmilch, Mehl und viele andere gesunde Ersatzprodukte für gewöhnliche Kochprodukte selbst herstellt. Lasst uns einen Snack essen und zwar Zimtschnecken mit Zuckerguss aus Vollkornmehl!
Vollkorn-Zimtschnecken mit dem Kaffee – Ist das nicht herrlich?
Rezept für Vollkorn-Zimtschnecken mit Zuckerguss
Die besten Zimtschnecken der Welt! Groß, fluffig, weich und absolut lecker. Sie werden nie wieder zu einem anderen Rezept zurückkehren, wenn Sie dieses einmal probiert haben! Fangen wir an.
Vollkorn-Zimtschnecken mit Zuckerguss – alle Zutaten
Zutaten:
- 180ml warme Kokosmilch
- 7 g Butter
- 30 g Rohrzucker
- 7 g Trockenhefe
- 240 g Vollkornmehl
- ½ TL Salz
- 200g Dattelpaste
- 1 EL Zimt
Folgen Sie unsere Schritt-für-Schritt-Anleitungen
Was braucht man für das Rezept?
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Vollkorn Zimtschnecken mit Hefe
Zum Servieren:
- 100 g geschmolzene weiße Schokolade
- Zimt
Zubereitung:
- Vermischen Sie die warme Kokosmilch, die Butter und den Rohrzucker in einer kleinen Schüssel.
- Geben Sie die Trockenhefe dazu und lassen Sie sie für einigen Minuten aktivieren.
- Vermischen Sie das Vollkornmehl und das Salz in einer großen Schüssel.
- Fügen Sie die Kokosöl-Butter-Mischung hinzu und rühren Sie gut um, bis ein Teig entsteht.
- Kneten Sie den Teig kurz.
- Lassen Sie ihn abgedeckt für etwa 50 Minuten gehen.
- Bestäuben Sie etwas Mehl und rollen Sie den Teig aus.
- Bestreichen Sie den ausgerollten Teig mit Datelpaste. Bestäuben Sie ihn danach mit Zimt.
- Rollen Sie den Teig auf.
- Schneiden Si ihn in Schnecken (mithilfe eines Fadens).
- Für 20-22 Minuten bei 180 Grad backen.
Wenn Sie das Rezept etwas anreichern möchten, könnten Sie unser Rezept zum Zimtschnecken mit Äpfeln ausprobieren!
Befolgen Sie unsere Anleitung
Den Teig kneten
Dünn ausrollen
Karotten fermentieren: So gelingen die perfekten knackigen, würzigen Karotten
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Lecker und einfach!
Vollkorn-Zimtschnecken mit Zuckerguss – fertig!
Kokosmilch selber machen
Es gibt verschiedene Arten von Kokosmilch – sowohl natürlich als auch mit Zusatz von Aromen. Für gesundheitsbewusste Esser, die sich über den Inhalt der Produkte, die sie konsumieren, sicher sein wollen, bieten wir ein Rezept für die einfache Zubereitung von Kokosmilch.
Zubereitung:
So bereiten Sie eine herrliche Kokosmilch zu Hause zu. Kokosnussmilch wird in fünf einfachen Schritten zubereitet:
- Es ist wichtig, eine frische Kokosnuss zu finden: Ein gutes Zeichen dafür ist, dass wenn Sie sie schütteln, können Sie die Flüssigkeit im Kern hören oder fühlen.
- Rüsten Sie sich auch mit einem großen, scharfen Messer aus, um die Kokosnuss problemlos zu verteilen.
- Schneiden Sie die Kokosnuss von oben her auf, pressen Sie das Wasser aus und heben Sie es für leckere Smoothies oder als erfrischendes Getränk auf. Lösen Sie das weiße Fruchtfleisch der Kokosnuss heraus.
- Nachdem Sie die Kokosnuss gut gewaschen haben, schneiden Sie sie in kleine Stücke und pürieren Sie die gehackte Kokosnuss und zwei Tassen Wasser in einem Mixer.
- Seihen Sie die Mischung ab, um die kleinen Kokosnussstücke zu entfernen, sodass es nur die Flüssigkeit bleibt.
Fertig! Sie haben jetzt leckere und gesunde Kokosmilch mit nachgewiesener Herkunft.
