Leckeren Weihnachtskuchen ohne backen zubereiten
Weihnachten ohne Backen? Ja, das geht! Entdecken Sie, wie Sie köstliche Weihnachtskuchen ganz einfach ohne Ofen zubereiten können.
In einer Welt, in der Mehl und Eier das Herzstück jeder Backstube sind, gibt es eine geheime Dimension: den Reich der No-Bake-Kreationen. Stellen Sie sich vor, ein Schokoladenkuchen könnte die Regeln der Physik herausfordern – er könnte einfach so entstehen, ohne Hitze und mit einem Hauch von Magie! Weihnachten wird festlicher, wenn man die Traditionen neu denkt und mit kreativen Ideen überrascht.
Es ist kein Geheimnis, dass wir Backen lieben! Vor allem während der Weihnachtszeit. Aber backen ist nicht immer notwendig, um leckere Dinge zuzubereiten. Sie können problemlos festliche Kuchen auch ohne Backen zubereiten. Wir haben es versucht und die Ergebnisse waren erstaunlich lecker. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie leicht und schnell Weihnachtskuchen ohne backen zubereiten können.
Festliche Kuchen brauchen Sie nicht unbedingt zu backen
Weihnachtskuchen ohne backen
Hier sind einige leckere Rezepte für Weihnachtskuchen ohne backen.
Schokoladen-Weihnachtskuchen ohne backen
Dafür brauchen Sie:
- 100 Gramm ungesalzene Butter + extra zum Einfetten
- 300 Gramm dunkle Schokolade
- 150 Gramm Milchschokolade
- 2 EL Honig
- 250 Gramm Mürbegebäck
- 1 TL Gewürzmischung
- 1/2 TL Orangenextrakt
- 150 Gramm gemischte Trockenfrüchte
- 75 Gramm gehacktes Orangeat und Zitronat, gemischt
- 25 Gramm kristallisierten Ingwer, gehackt
Für die Glasur brauchen Sie:
- 225 Gramm weiße Schokolade
- 50 Gramm Schlagsahne
So geht es:
- Fetten Sie zuerst eine 20 cm runde Kuchenform mit etwas Butter ein und legen Sie sie dann mit Backpapier aus.
- Hacken Sie dann die Schokoladen grob und geben Sie sie zusammen mit dem Honig und der Butter in eine hitzebeständige Schüssel. Stellen Sie die Schüssel über einen Topf mit leicht kochendem Wasser. Achten Sie darauf, dass die Schüssel das Wasser nicht berührt.
- Schmelzen Sie die Schokolade, wobei Sie gelegentlich umrühren.
- Geben Sie dann das Mürbegebäck, die Gewürzmischung, das Orangenextrakt, die Trockenfrüchte, das Orangeat und das Zitronat hinzu und vermischen Sie gut, bis alles gut bedeckt ist.
- Geben Sie die Mischung in die Kuchenform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Decken Sie ab und lassen Sie die Mischung für ca. 2 bis 3 Stunden oder über Nacht ruhen, bis der Teig fest ist. Nehmen Sie den Teig dann heraus und stellen Sie ihn kalt.
- Schmelzen Sie die Schokolade für die Glasur, wie oben beschrieben.
- Erwärmen Sie in der Zwischenzeit die Schlagsahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie dann die Schlagsahne zu der geschmolzenen Schokolade und vermischen Sie gut. Lassen Sie die Glasur abkühlen. Decken Sie sie ab und lassen Sie sie für 10 bis 15 Minuten ruhen, bis sie eine ähnliche Konsistenz wie Buttercreme bekommt.
- Nehmen Sie dann einen Spachtel und bestreichen Sie den Kuchen mit der Glasur.
- Stellen Sie den Kuchen wieder im Kühlschrank für ein paar Stunden.
So lecker und festlich
Brunch Ideen: Kreative Rezepte, die meine Sonntage verändert haben
Sie suchen nach Brunch Ideen? In diesem Artikel haben wir einige der besten Brunch Rezepte gesammelt. Probieren Sie sie aus!
Einfachen Weihnachtskuchen ohne backen, mit Pflaumen
Dafür brauchen Sie:
- 60 Gramm Pflaumen, klein geschnitten
- 60 Gramm kandierte Schalen, gehackt
- 75 Gramm Rosinen
- 75 Gramm Sultaninen
- 1/2 Muskatnuss, gerieben
- 75 Gramm kandierte Kirschen
- 1/2 TL Gewürzmischung
- 1/2 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Flüssigzucker
- 80 Gramm ungesalzene Butter
- 75 ml Alkohol – eine Mischung aus Cream Sherry und Brandy ist gut, oder je 25 ml von beiden plus dunklem Rum
- 75 Gramm Walnüsse, gehackt
- 250 Gramm Kekskrümel
So geht es:
- Geben Sie alle Zutaten außer den Nüssen und den Kekskrümel in einen Topf.
- Erwärmen Sie kurz, wobei Sie gelegentlich umrühren, bis die Butter geschmolzen ist und die Früchte warm sind.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd, decken Sie ab und stellen Sie für 30 Minuten oder 1 Stunde beiseite, damit die Früchte aufgehen können.
- Geben Sie die Nüsse und die Kekskrümel in eine Schüssel und vermischen Sie gut.
- Fügen Sie dann die feuchte Mischung zu der nassen Mischung hinzu und verrühren Sie gut. Die Mischung sollten wie nassem Sand aussehen und zusammenbleiben, wenn Sie darauf drücken. Nach Wunsch mehr Krümel, Alkohol oder Gewürze hinzugeben.
- Legen Sie eine Kuchenform mit Backpapier aus.
- Geben Sie den Teig hinzu und drücken Sie flach.
- Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn am besten über Nacht ruhen.
- Bestreichen Sie abschließend mit der Glasur.
Weihnachtskuchen ohne backen zubereiten
Weihnachtlicher Obstkuchen ohne backen
Dafür brauchen Sie:
- 290 Gramm getrocknete Früchte, fein gehackt
- 70 Gramm Walnüsse, fein gehackt
- 94 Gramm Wein oder Fruchtsaft
- 170 Gramm Schokoladenplätzchen
- 600 Gramm Schlagsahne
- 85 Gramm Puderzucker
- 85 Gramm gemahlenen Ingwer
So geht es:
- Geben Sie zuerst die getrockneten Früchte in eine Schale, fügen Sie den Wein hinzu und lassen Sie alles für 2 bis 3 Stunden ruhen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
- Legen Sie eine Kuchenform mit Backpapier aus und lassen Sie etwas Backpapier an den Seiten hängen.
- Geben Sie dann die Schokoladenplätzchen und die Nüsse in einen Standmixer und mixieren Sie ein paarmal, bis die Nüsse fein gemahlen sind.
- Geben Sie dann die Schlagsahne in eine Schüssel und mixieren Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sich steife Spitzen zu formen beginnen.
- Fügen Sie dann langsam den Zucker und den Ingwer hinzu und mixieren Sie weiter.
- Geben Sie die Früchte zu der Schlagsahne hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Streuen Sie etwa die Hälfte der Keks-Nuss-Mischung auf den Boden der Kuchenform und verteilen Sie möglichst gleichmäßig mit Ihren Fingern.
- Löffeln Sie die Hälfte der Frucht-Sahne-Mischung möglichst gleichmäßig darauf.
- Streuen Sie mehr Keks-Nuss-Mischung darauf. Lassen ca. 2 EL übrig.
- Löffeln Sie den Rest der Frucht-Sahne-Mischung darauf und decken Sie den Kuchen mit Plastikfolie ab.
- Legen Sie den Kuchen für ca. 8 Stunden im Gefrierschrank.
- Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren für ca. 15 Minuten abtauen.
- Bestreuen Sie abschließend mit dem Rest der Keks-Nuss-Mischung und servieren Sie.
So lecker und festlich
Genuss in Minuten: Einfache und schnelle Weihnachtsplätzchen, die wunderbar schmecken
Genuss in Minuten: Wir zeigen Ihnen 7 Rezepte für einfache und schnelle Weihnachtsplätzchen, die wunderbar schmecken.
Genuss pur
Quellen:
