Franzi Likör: Die süße Überraschung aus Hamburg – Franzbrötchen Likör ganz einfach selber machen

Wenn Sie schon immer davon geträumt haben, ein köstliches Gebäck in einen Likör zu verwandeln, dann sind Sie hier genau richtig. Heute tauchen wir ein in die Welt von Franzi Likör – einem Likör, der von den beliebten Hamburger Franzbrötchen inspiriert wurde. Wenn Sie noch nie in den Genuss eines Franzbrötchens gekommen sind, dann lassen Sie mich Ihnen ein Bild davon malen: Es ist ein warmes, flockiges Zimtgebäck, das fast wie ein Cousin der Zimtrolle ist, aber mit einer butterigen, karamellisierten Note. Nun stellen Sie sich all diese süße, wohlige Güte in einer Flasche vor. Klingt fantastisch, oder? Nun, lassen Sie uns diesen Traum Wirklichkeit werden. Ich zeige Ihnen alles, was Sie über diesen einzigartigen Likör wissen müssen und wie Sie Ihren eigenen Franzbrötchen Likör zu Hause selber machen können.

Franzi Likör bringt einen Hauch von Hamburg in Ihr Glas

Es ist inspiriert von dem berühmten Franzbrötchen – süß und gewürzt

Was genau ist Franzi Likör?

Franzi Likör ist mehr als nur ein Getränk; es ist eine Hommage an Hamburgs kultiges Gebäck, das Franzbrötchen. Für diejenigen, die noch nicht in den Genuss gekommen sind: Das Franzbrötchen ist ein flockiges, butterartiges Gebäck, das großzügig mit Zimt und Zucker bestreut ist. Es ist so etwas wie der kühlere Cousin der Zimtrolle. Stellen Sie sich nun vor, dass diese Aromen in einem Likör eingefangen sind – weich, süß und mit genau dem richtigen Kick an Würze. Das ist Franzi Likör für Sie. Dieser Likör bringt einen Hauch von Hamburgs Charme direkt in Ihr Glas. Dieser Likör ist wie eine warme Umarmung in einem Glas, perfekt für gemütliche Abende oder als besonderes Geschenk für Freunde und Familie.

Franzbrötchen Likör zu Hause zu machen, ist ein lustiges, kreatives Projekt

Was ist die Geschichte des Franzi-Likörs?

Wie konnte also ein einfaches Gebäck zu einem Likör inspiriert werden, der Herzen und Geschmacksknospen erobert hat? Lassen Sie uns in die süße Geschichte hinter Franzi Likör eintauchen – eine Geschichte, die ebenso köstlich ist wie das Getränk selbst. Stellen Sie sich Folgendes vor: eine Gruppe von Freunden in Hamburg, die sich für die kulinarischen Traditionen ihrer Stadt begeistern und etwas Einzigartiges kreieren wollen. Sie liebten das Franzbrötchen – Hamburgs Zimt-Zucker-Gebäck, das zu einer lokalen Legende geworden ist. Da kam ihnen der Gedanke: „Was wäre, wenn wir die Essenz dieses kultigen Gebäcks in einen Likör verwandeln könnten?“

Genießen Sie Franzi Likör pur, um seinen vollen Geschmack zu erleben

Mit dieser köstlichen Idee bewaffnet, begannen sie in ihren Küchen zu experimentieren, zu mischen und zu infundieren, um den warmen, beruhigenden Geschmack des Franzbrötchens in einer Flasche einzufangen. Nach vielen Versuchen und Irrtümern gelang es ihnen schließlich, die perfekte Balance zwischen Gewürzen und Süße zu finden. Das Ergebnis? Ein Likör, der die reichhaltigen, buttrigen Noten des Gebäcks wunderbar mit einem weichen, trinkbaren Abgang verbindet.

Franzi Likör schmeckt wie eine süße, gewürzte Nachspeise im Glas

Aber die Geschichte ist damit noch nicht zu Ende. Dieser selbstgemachte Likör fand schnell eine treue Anhängerschaft unter ihren Freunden und ihrer Familie, die nicht genug von der süßen, gewürzten Köstlichkeit bekommen konnten. Das sprach sich herum, und schon bald wurde aus ihrem kleinen Küchenexperiment ein ausgewachsenes Unternehmen. Sie beschlossen, ihre Kreation mit der Welt zu teilen, was zur offiziellen Einführung von Franzi Likör führte. Die Website der Marke, Franzi Likör, erzählt die Geschichte mit einem Hauch von Nostalgie und Stolz und zelebriert die Reise von einem hausgemachten Gebräu zu einem geschätzten Likör.

Sie können ihn pur, auf Eis oder in Cocktails genießen

Ist es legal, Franzbrötchen Likör zu Hause selber zu machen?

Sie haben also Lust, Ihr eigenes Franzi Likör selber zu machen, aber bevor Sie loslegen, fragen Sie sich vielleicht, wie es rechtlich aussieht. Keine Sorge – es ist ziemlich einfach und Sie sind weitgehend aus dem Schneider! In Deutschland müssen Sie vor allem darauf achten, ob Sie destillieren oder aufgießen. Das Destillieren (die Umwandlung von Flüssigkeit in Dampf und wieder in Flüssigkeit) ist ein ganz anderes Spiel und erfordert eine Lizenz. Es ist kompliziert und streng reguliert, denn es geht darum, Alkohol von Grund auf zu erzeugen.

So können Sie Ihre Gäste mit einer hausgemachten Note beeindrucken

Aber hier ist die gute Nachricht: Wenn Sie einen Likör wie Franzi Likör selber machen, geben Sie einfach Aromen in eine bestehende Spirituose (wie Wodka). Das bedeutet, dass Sie keinen Alkohol selbst herstellen, sondern ihn nur aromatisieren. Und das ist völlig legal! Beginnen Sie mit gekauftem Wodka oder einer anderen neutralen Spirituose. So bleibt alles legal und einfach. Die Herstellung von Likör zu Hause ist für den persönlichen Gebrauch oder als Geschenk gedacht. Wenn Sie vorhaben, Ihren selbstgemachten Franzi Likör zu verkaufen, ist das eine andere Geschichte und würde Lizenzen und die Einhaltung strenger Regeln erfordern. Solange Sie sich also an gekaufte Spirituosen halten, sind Sie auf der sicheren Seite. Denken Sie nur daran, nicht selbst zu brennen!

Probieren Sie ihn in Kaffee oder heißer Schokolade für einen würzigen Kick

Wie Sie Ihr eigenes Franzbrötchen Likör selber machen?

Bei der Herstellung von Franzi Likör zu Hause geht es nicht nur darum, ein Rezept zu befolgen – es geht darum, ein persönliches Stück des süßen Erbes Hamburgs zu kreieren. Es ist ein Erlebnis, bei dem Sie Ihre Küche mit den verlockenden Düften von Zimt und Vanille erfüllen und gleichzeitig etwas Einzigartiges schaffen. Außerdem sind selbstgemachte Liköre fantastische Geschenke, die jedem Anlass eine persönliche Note verleihen. Stellen Sie sich vor, Sie überreichen einem Freund eine Flasche Ihres selbstgemachten Franzi Likörs – das ist eine ganz persönliche Note! Kommen wir nun zur Sache. Das brauchen Sie, um Ihr eigenes Franzbrötchen Likör selber zu machen:

Der Likör mischt Wodka mit Zimt, Vanille und Nelken

Zutaten

• 500 ml Wodka oder neutraler Alkohol: Entscheiden Sie sich für einen qualitativ hochwertigen Wodka. Er ist die Basis Ihres Likörs, also knausern Sie nicht!
• 300 Gramm brauner Zucker: Er verleiht dem Likör den reichen Karamellgeschmack, den wir suchen.
• 2 Zimtstangen: Diese sind Ihr wichtigstes Gewürz. Achten Sie darauf, dass sie frisch sind, um den besten Geschmack zu erhalten.
• 1 Vanilleschote: Schneiden Sie sie auf und kratzen Sie die Samen heraus. Sie verleiht dem Gericht eine schöne Tiefe.
• 5 ganze Nelken: Für einen Hauch von Gewürz, der den Zimt ergänzt.
• Schale von 1 Orange: Sie verleiht eine erfrischende Zitrusnote.
• 250 ml Wasser: Für die Herstellung eines einfachen Sirups.
• 100 ml Sahne (schwere Sahne oder Schlagsahne)
• Luftdichte Glasflasche oder Glas: Zum Mischen und Aufbewahren Ihres Likörs

Lassen Sie ihn zwei Wochen lang ziehen, um den besten Geschmack zu erhalten

Zubereitung

Sind Sie bereit, in die köstliche Welt der selbstgemachten Franzbrötchen Likör einzutauchen? Befolgen Sie diese einfachen Schritte und genießen Sie einen Hauch von Hamburg direkt in Ihrer eigenen Küche!

1. Bereiten Sie den einfachen Sirup zu: Nehmen Sie einen Kochtopf und vermischen Sie braunen Zucker mit Wasser. Erhitzen Sie es vorsichtig bei mittlerer Hitze und rühren Sie dabei, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Sobald alles glatt und sirupartig ist, lassen Sie es abkühlen.
2. Gießen Sie das Gute ein: Jetzt kommt der spaßige Teil! Holen Sie Ihre luftdicht verschließbare Glasflasche oder Ihr Glas und fangen Sie an, diese wunderbaren Aromen einzubringen. Geben Sie den Wodka hinein und werfen Sie dann die Zimtstangen, die aufgeschnittene Vanilleschote (kratzen Sie die Samen aus, um mehr Geschmack zu erhalten), die Nelken und die Orangenschale hinein. Geben Sie den abgekühlten einfachen Sirup und 100 ml Sahne in die Flasche. Verschließen Sie die Flasche, schütteln Sie sie gut, um alles miteinander zu vermischen, und schon sind Sie bereit für den nächsten Schritt!
3. Ziehen lassen und entwickeln: Jetzt kommt der schwierigste Teil – das Warten! Stellen Sie Ihre Flasche an einen kühlen, dunklen Ort und lassen Sie sie mindestens zwei Wochen lang ziehen. Ich weiß, das ist hart, aber genau hier passiert die Magie. Schütteln Sie ihn alle paar Tage leicht, damit sich die Aromen vermischen und beste Freunde werden. Je länger Sie ihn ziehen lassen, desto reichhaltiger und komplexer wird der Geschmack sein.
4. Abseihen und abfüllen: Nach zwei Wochen geduldigen Wartens ist es an der Zeit, Ihre Kreation zu probieren. Wenn er so köstlich ist, wie Sie gehofft haben, seihen Sie alle festen Bestandteile durch ein feinmaschiges Sieb oder ein Seihtuch ab. Gießen Sie den glatten, aromatisierten Likör in eine saubere Flasche.
5. Genießen und verkosten: Und da haben Sie es – Ihr selbstgemachter Franzi Likör ist bereit für sein großes Debüt! Genießen Sie ihn pur, on the rocks, oder mischen Sie ihn in Ihre Lieblingscocktails. Prost auf Ihr hausgemachtes Meisterwerk und die süßen, würzigen Aromen Hamburgs!

Für ein sanftes, raffiniertes Getränk seihen Sie die Gewürze ab

Alternative Rezepte, um Franzi Likör selber zu machen

Wenn Sie die Idee von selbstgemachtem Franzbrötchen Likör lieben, aber mal etwas Neues ausprobieren möchten, sind Sie hier genau richtig. Wir haben ein paar aufregende alternative Rezepte, die diesen geliebten Likör in neue, köstliche Höhen bringen. Ganz gleich, ob Sie sich nach einem nussigen Kick, einer veganen Option, einem Kaffee-Kick oder einer würzigen Überraschung sehnen, diese Variationen werden Ihr Likör-Abenteuer auf eine ganz neue Ebene bringen. Lassen Sie uns eintauchen und Ihrem Franzbrötchen Likör einen neuen Dreh geben!

Er verleiht jedem Abend eine warme, süße Note

1. Franzbrötchen Likör mit gebrannten Mandeln

Lust auf eine nussige Note in Ihrem Likör? Die Zugabe von gerösteten Mandeln verleiht Ihrem Franzbrötchen Likör einen köstlichen Röstgeschmack, der perfekt zu den süßen und würzigen Noten des klassischen Rezepts passt.

Zutaten:

• 500 ml Wodka
• 300 Gramm brauner Zucker
• 2 Zimtstangen
• 1 Vanilleschote (aufgeschnitten)
• 5 ganze Nelken
• Schale von 1 Orange
• 100 g geröstete Mandeln (gehackt)
• 100 ml Sahne (schwere Sahne oder Schlagsahne)
• 250 ml Wasser

Zubereitung: Folgen Sie dem Originalrezept für die Zubereitung von Franzbrötchen Likör. Beginnen Sie mit der Zubereitung Ihres einfachen Sirups und dem Aufguss der Aromen. Geben Sie 100 Gramm gehackte geröstete Mandeln zusammen mit den Zimtstangen, der Vanilleschote, den Nelken und der Orangenschale in den Aufguss. Nachdem Sie den Likör ziehen lassen, seihen Sie die Mandeln und andere feste Bestandteile ab, bevor Sie ihn in Flaschen abfüllen. Genießen Sie Ihren nussigen, reichhaltigen Likör!

Experimentieren Sie mit Geschmacksrichtungen wie gerösteten Mandeln oder Kaffee

2. Veganer Franzi Likör

Suchen Sie nach einer pflanzlichen Variante? Diese Version ist vegan und trotzdem absolut köstlich.

Zutaten:

• 500 ml Wodka
• 300 g Ahornsirup (oder ein anderes pflanzliches Süßungsmittel)
• 2 Zimtstangen
• 1 Vanilleschote (aufgeschnitten und ausgekratzt)
• 5 ganze Gewürznelken
• Schale von 1 Orange
• 100 ml Kokosnussmilch (oder andere pflanzliche Sahne)
• 250 ml Wasser

Zubereitung: Folgen Sie den Schritten des Originalrezepts. Ersetzen Sie den braunen Zucker durch 300 g Ahornsirup und verwenden Sie 100 ml Kokosmilch anstelle von Sahne. Kombinieren Sie dies mit dem Wodka, den Zimtstangen, der Vanilleschote, den Nelken und der Orangenschale. Nach dem Ziehen lassen Sie die festen Bestandteile abtropfen und füllen Ihren vegan-freundlichen Likör in Flaschen ab.

Die cremige Textur ist perfekt, um sie langsam zu schlürfen

3. Franzi Likör mit Kaffee Kick

Für Kaffeeliebhaber fügt dieser Twist einen kräftigen Kaffeegeschmack hinzu, der perfekt mit den süßen und würzigen Noten harmoniert.

Zutaten:

• 500 ml Wodka
• 300 Gramm brauner Zucker
• 2 Zimtstangen
• 1 Vanilleschote (aufgeschnitten und ausgekratzt)
• 5 ganze Gewürznelken
• Schale von 1 Orange
• 2-3 Esslöffel grob gemahlener Kaffee (oder ein paar Espressobohnen)
• 100 ml Sahne (schwere Sahne oder Schlagsahne)
• 250 ml Wasser

Zubereitung: Halten Sie sich an die Schritte des Originalrezepts. Verwenden Sie für den einfachen Sirup 300 g braunen Zucker und 250 ml Wasser. Geben Sie 2-3 Esslöffel grob gemahlenen Kaffee zum Wodka, den Zimtstangen, der Vanilleschote, den Nelken und der Orangenschale. Mischen Sie den abgekühlten einfachen Sirup und 100 ml Sahne unter. Nach dem Ziehen lassen Sie den Kaffeesatz und die festen Bestandteile abseihen und in Flaschen abfüllen.

Franzi Likör zu machen ist einfach und lohnend

Tipps zum Servieren und Kombinieren Ihres selbstgemachten Franzi-Likörs

Wie Sie Franzi Likör servieren können

Franzi Likör ist einer dieser Drinks, die einfach perfekt für jede Gelegenheit sind. Hier erfahren Sie, wie Sie das Beste aus diesem köstlichen Likör herausholen:

• Pur oder auf Eis: Manchmal müssen Sie einfach den Moment genießen. Genießen Sie Franzi Likör pur oder auf Eis, um seine reiche, mit Zimt versetzte Güte voll auszukosten.
• In Kaffee oder heißer Schokolade: Fügen Sie Ihrem Kaffee oder Ihrer heißen Schokolade einen Spritzer Franzi Likör hinzu, um eine wärmende Wirkung zu erzielen, die wie eine gemütliche Umarmung in einer Tasse ist. Besonders an kühlen Abenden ist er perfekt!
• In Cocktails: Werden Sie kreativ bei Ihren Cocktails! Mischen Sie Franzi Likör mit Apfelwein, Ingwerbier oder Sekt für ein festliches und schmackhaftes Gebräu. Es ist die geheime Zutat für einen unvergesslichen Drink!
• Zu Desserts: Franzi Likör passt hervorragend zu Süßspeisen. Stellen Sie sich vor, wie er über Apfelkuchen geträufelt wird, sich mit der Cremigkeit von Käsekuchen vermischt oder die Reichhaltigkeit von Schokoladentrüffeln unterstreicht. Es ist der letzte Schliff, der das Dessert auf die nächste Stufe hebt.

Verwenden Sie es, um Festtagen eine besondere Note zu verleihen

Franzi Likör mit Essen kombinieren

Die süßen und würzigen Noten von Franzi Likör machen ihn zu einem vielseitigen Partner für viele Gerichte. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre Mahlzeit unvergesslich machen können:

• Käse: Die üppige Süße des Likörs passt perfekt zu cremigen Käsesorten wie Brie oder Camembert. Er bildet einen reizvollen Kontrast und hebt die Aromen des Käses hervor.
• Obst: Frische oder gebackene Früchte, wie Äpfel, Birnen oder Feigen, passen fantastisch zu Franzi Likör. Die Fruchtigkeit ergänzt die Gewürze des Likörs und schafft ein ausgewogenes und erfrischendes Geschmackserlebnis.
• Gebäck: Ob Zimtschnecken oder nussige Kekse, Franzi Likör bringt das Beste aus dem Gebäck heraus. Genießen Sie ihn zusammen mit Ihren Lieblingsleckereien für ein Geschmackserlebnis, das sowohl tröstlich als auch genussvoll ist.

Selbstgemachter Franzi Likör ist ein persönliches und köstliches Geschenk

Schenken Sie sich also ein Glas ein, werden Sie kreativ bei der Kombination und lassen Sie Franzi Likör einen Hauch von Magie in Ihre kulinarischen Abenteuer bringen!