Genuss in Minuten: Einfache und schnelle Weihnachtsplätzchen, die wunderbar schmecken
Schnelle Weihnachtsplätzchen zaubern in kürzester Zeit festliche Momente und süße Erinnerungen – ganz ohne viel Aufwand.
Schnelle Weihnachtsplätzchen sind die perfekte Lösung, um in der festlichen Saison köstliche Kekse zu genießen, auch wenn die Zeit knapp ist. Mit einfachen Zutaten und minimalem Aufwand können klassische Rezepte wie Butterplätzchen, Haferflockenplätzchen oder Schokoladenkekse im Handumdrehen zubereitet werden. Viele dieser Rezepte erfordern keine lange Kühlzeit oder komplexe Zubereitung, was sie besonders ideal für Last-Minute-Naschereien oder eine spontane Backsession macht.
Die Vorweihnachtszeit ist eine der schönsten, aber oft auch stressigsten Phasen des Jahres. Zwischen Geschenkejagd und Weihnachtsdekoration bleibt manchmal wenig Zeit für das Backen. Doch keine Sorge: Schnelle Weihnachtsplätzchen bieten eine perfekte Lösung! Mit diesen Rezepten zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Leckereien, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch den Duft von Weihnachten in Ihr Zuhause bringen. Ob für die Familie, Gäste oder zum Verschenken – diese schnellen Plätzchen sind die ideale Wahl für alle, die wenig Zeit haben und dennoch nicht auf selbstgebackenen Genuss verzichten möchten.
Weihnachtsplätzchen ohne Aufwand – Leckere Rezepte
Inhaltsverzeichnis
- Butterplätzchen backen – Der Duft von Weihnachten
- Knusprig und köstlich: Haferflockenplätzchen zu Weihnachten
- Nougatkekse: Der Star unter den Weihnachtsplätzchen
- Klassiker der Weihnachtsbäckerei: Spritzgebäck einfach selbst gemacht
- Zarte Versuchung: Vanillekipferl für Advent und Festtage
- Knusprig & Schokoladig: Schoko-Crossies für die Weihnachtszeit
- Schnelle Weihnachtsplätzchen mit exotischer Note: Kokosmakronen
- Wie kann ich Weihnachtsplätzchen schnell und einfach dekorieren?
Butterplätzchen backen – Der Duft von Weihnachten
Butterplätzchen gehören zu den Klassikern der Weihnachtsbäckerei und sind leicht zuzubereiten. The Kitchn schlägt das folgende einfache und super schnelle Rezept vor.
Zutaten:
- 250 g Butter (zimmerwarm)
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei (Größe M)
- 375 g Mehl
- (optional) Zuckerguss, Streusel, Schokolade zum Verzieren
Butterplätzchen für festliche Momente
Zubereitung:
- Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl portionsweise einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen.
- Mit Plätzchenausstechern weihnachtliche Formen ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
- Nach dem Abkühlen die Plätzchen nach Belieben mit Zuckerguss, Streuseln oder Schokolade verzieren.
Schnelle Weihnachtsplätchen: Weihnachtszauber aus dem Ofen
Butterplätzchen: Der Klassiker auf jedem Weihnachtsteller
Knusprig und köstlich: Haferflockenplätzchen zu Weihnachten
Zutaten:
- 200 g weiche Butter
- 150 g brauner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier (Größe M)
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt (optional)
- 250 g zarte Haferflocken
- (optional) 100 g Rosinen oder Schokoladentropfen
Schnell gemacht und unwiderstehlich
Zubereitung:
- Die weiche Butter, den braunen Zucker und den Vanillezucker mit einem Handmixer schaumig rühren. Eier nacheinander einrühren.
- Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen. Diese Mischung nach und nach unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
- Die Haferflocken unterheben. Wer mag, kann Rosinen oder Schokoladentropfen hinzufügen.
- Mit einem Esslöffel oder den Händen kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kugeln leicht flach drücken, da die Plätzchen beim Backen etwas aufgehen.
- Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Danach auskühlen lassen.
Diese schnellen Haferflockenplätzchen schmecken pur oder verfeinert mit Gewürzen oder Toppings wunderbar.
Der gesunde Keks für die Weihnachtszeit
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Nougatkekse: Der Star unter den Weihnachtsplätzchen
Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter (kalt)
- 75 g Zucker
- 1 Ei (Größe M)
- 1 Päckchen Vanillezucker
Schokoladentraum: Nougatkekse für festliche Momente
Für die Füllung und Dekoration:
- 100-150 g Nougat
- Puderzucker oder Zuckerguss (optional)
- Schokoladenstreusel oder gehackte Nüsse (optional)
Zubereitung:
- Mehl, kalte Butter (in Stücken), Zucker, Ei und Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-4 mm dick ausrollen. Mit Plätzchenausstechern Kreise oder weihnachtliche Formen ausstechen. Dabei die Hälfte der Formen mit einer kleinen Aussparung in der Mitte versehen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 10-12 Minuten backen. Die Kekse danach auskühlen lassen.
- Das Nougat in einem Wasserbad schmelzen. Jeweils etwas geschmolzenes Nougat auf die Unterseite eines Kekses (ohne Aussparung) geben und einen Keks mit Aussparung daraufsetzen.
- Die Nougatkekse optional mit Puderzucker bestäuben oder die Oberseiten mit Zuckerguss bestreichen und mit Streuseln oder gehackten Nüssen dekorieren.
Weihnachten zum Genießen
Klassiker der Weihnachtsbäckerei: Spritzgebäck einfach selbst gemacht
BBC schlägt folgendes Rezept für Spritzgebäck vor, das höchstes Genusserlebnis sichert.
Zutaten:
- 250 g Butter (weich)
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei (Größe M)
- 300 g Mehl
- Optional: 50 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse für zusätzlichen Geschmack
- Schokoladenkuvertüre oder Zuckerguss für die Dekoration
Spritzgebäck backen – Ein Muss für die Weihnachtszeit
Zubereitung:
- Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Anschließend das Mehl (und optional die gemahlenen Nüsse) unterkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen oder durch einen Fleischwolf mit Spritzgebäckaufsatz drehen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech gleichmäßige Formen (z. B. Stangen, Kringel oder S-Formen) spritzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 10-12 Minuten backen, bis das Gebäck leicht goldbraun ist. Danach vollständig auskühlen lassen.
- Nach Belieben die Enden des Gebäcks in geschmolzene Kuvertüre tauchen oder mit Zuckerguss verzieren.
Schnell und köstlich
Ein Rezept für Genießer
Zarte Versuchung: Vanillekipferl für Advent und Festtage
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 200 g Butter (kalt)
- 100 g gemahlene Mandeln
- 70 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Für das Wenden:
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Vanillekipferl – Die Krönung der Weihnachtsbäckerei
Zubereitung:
- Mehl auf die Arbeitsfläche geben und mit Butter, Mandeln, Zucker und Vanillezucker rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühlstellen.
- Den Teig in kleine Portionen teilen, zu Rollen formen und kleine Stücke abschneiden. Jedes Stück zu einer Halbmondform (Kipferl) rollen.
- Die Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldgelb sind.
- Puderzucker und Vanillezucker vermischen. Die noch warmen Kipferl vorsichtig in der Mischung wälzen.
Vanillekipferl, die auf der Zunge zergehen
Vanillekipferl sind nach dem Abkühlen perfekt für den Genuss und bleiben in einer Keksdose einige Wochen frisch. Sie passen wunderbar zu einer heißen Tasse Tee oder Kaffee in der Weihnachtszeit.
Schnelle Weihanchtsplätzchen zum Genießen
Knusprig & Schokoladig: Schoko-Crossies für die Weihnachtszeit
Dieses Rezept ist schnell, unkompliziert und ein beliebter Weihnachtsklassiker!
Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade (alternativ: Vollmilch- oder weiße Schokolade)
- 100 g Cornflakes
- 50 g gehackte Mandeln oder Haselnüsse (optional)
Weihnachtliches Naschvergnügen: Schoko-Crossies leicht gemacht
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Zubereitung:
- Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen. Dabei regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Die geschmolzene Schokolade mit den Cornflakes und, falls gewünscht, den gehackten Nüssen vermengen. Alles vorsichtig unterheben, sodass die Cornflakes vollständig mit Schokolade überzogen sind.
- Die Crossies an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank vollständig aushärten lassen.
- Nach dem Aushärten können die Schoko-Crossies in einer Keksdose aufbewahrt oder direkt genossen werden.
Weihnachtliche Schoko-Crossies – Der einfache Keksersatz
Schnelle Weihnachtsplätzchen mit exotischer Note: Kokosmakronen
Zutaten:
- 3 Eiweiße
- 150 g Zucker
- 200 g Kokosraspeln
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Optional: Eine Prise Salz
- Backoblaten (je nach Größe etwa 50 Stück)
Kokosgenuss pur
Zubereitung:
- Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Nach und nach den Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen, bis die Masse glänzt.
- Die Kokosraspeln vorsichtig unter den Eischnee heben, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Mit einem Teelöffel kleine Häufchen der Masse auf Backoblaten setzen. Alternativ können sie direkt auf ein mit Backpapier belegtes Blech gegeben werden.
- Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Umluft (oder 160 °C Ober-/Unterhitze) etwa 15–20 Minuten backen, bis die Makronen leicht goldbraun sind.
- Die Kokosmakronen vollständig auskühlen lassen, bevor sie verpackt oder serviert werden.
Diese Kokosmakronen sind ein schneller und beliebter Weihnachtsklassiker, der in einer gut verschlossenen Keksdose etwa eine Woche frisch bleibt.
Süße Grüße aus der Weihnachtsbäckerei
Wie kann ich Weihnachtsplätzchen schnell und einfach dekorieren?
Mit folgenden 6 Techniken von Taste of Home können Sie kreativ werden und im Handumdrehen schöne Plätzchen zaubern.
Mit Zuckerguss und Streuseln
- Mischen Sie Puderzucker mit ein paar Tropfen Wasser oder Zitronensaft, um Zuckerguss herzustellen.
- Bestreichen Sie die Plätzchen mit dem Guss und streuen Sie bunte Streusel, Schokodrops oder Kokosraspeln darüber.
Mit Schokolade
- Schmelzen Sie Kuvertüre (z. B. Zartbitter, Vollmilch oder weiße Schokolade) und tauchen Sie die Plätzchen teilweise ein.
- Verwenden Sie einen Löffel oder Spritzbeutel, um Linien oder Muster zu ziehen.
Lustige Tannenbäumchen: Schnelle Weihnachtsplätzchen, die gute Stimmung garantieren
Mit Lebensmittelfarbe
- Färben Sie Zuckerguss mit Lebensmittelfarbe ein, um bunte Designs zu schaffen.
- Nutzen Sie Pinsel oder Zahnstocher, um detaillierte Muster zu malen.
Mit essbarer Dekoration
- Verzieren Sie die Plätzchen mit essbaren Perlen, Glitzerzucker oder kleinen Marzipanfiguren.
- Drücken Sie diese direkt auf den noch feuchten Zuckerguss.
Mit Marmoreffekt
- Tropfen Sie unterschiedliche Lebensmittelfarben in eine Schüssel mit Zuckerguss, ziehe Muster mit einem Zahnstocher, und tauche die Plätzchen ein.
Mit Stempeln
- Nutzen Sie Keksausstecher mit Prägung oder spezielle Keksstempel für einfache Muster.
- Optional können Sie die Prägung nach dem Backen mit Lebensmittelfarbe hervorheben.
