Welches Gemüse wächst im Schatten? Top 10 Sorten für schattige Gärten
Gemüse im Schatten? Ja, das geht! Entdecken Sie die besten Sorten, die auch im Dunkeln gedeihen und Ihren Garten zum Blühen bringen.
„Ich habe nie geglaubt, dass ich in meinem schattigen Garten etwas ernten könnte!“ Dieser Gedanke schleicht sich oft in die Köpfe der Hobbygärtner, während ihre Pflanzen im Dunkel der Bäume fristen. Doch was, wenn der Schatten nicht das Ende, sondern der Anfang einer neuen Gartenära ist? Lassen Sie sich überraschen, welche köstlichen Gemüsearten das Licht der Sonne nur als gelegentlichen Gast benötigen.
Der Anbau von Gemüse in Ihrem eigenen Garten ist ein erfüllendes und lohnendes Hobby. Aber nicht jeder hat einen sonnigen Garten mit reichlich Licht. Sie fragen sich vielleicht, ob es Gemüse gibt, das Sie im Schatten anbauen können, wenn Sie dunklere Bereiche in Ihrem Garten haben? Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl von Gemüsesorten, die auch im Schatten gedeihen. In diesem Artikel erfahren Sie, welches die 10 besten Gemüse sind, die im Schatten wächst. Auf diese Weise können Sie auch in weniger sonnigen Gegenden eine reiche Ernte einfahren.
Welches Gemüse wächst am besten im Schatten?
Inhaltsverzeichnis
Nicht jeder verfügt über einen sonnigen Garten mit reichlich Licht
Tipps für den Anbau von Gemüse im Schatten
Schattige Ecken des Gartens werden oft übersehen, vor allem wenn es um den eigenen Anbau geht. Aber wenn Sie erst einmal wissen, welche Gemüsesorten sich am besten im Schatten anbauen lassen, können Sie diese Bereiche im Rahmen Ihrer Gemüsegartenideen von ungenutzt in produktiv verwandeln. Sehen Sie sich die besten Tipps für den Anbau von Gemüse im Schatten an.
#Verwenden Sie hochwertige Böden
Wenn Sie Ihre schattentoleranten Pflanzen im Schatten wachsen lassen wollen, sollten Sie ihnen einen qualitativ hochwertigen Boden mit reichlich nährstoffreichem Kompost zur Verfügung stellen. Wenn Baumwurzeln ein Problem darstellen, sollten Sie Gemüse in Containern oder in einem Hochbeet anbauen.
Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl von Gemüsesorten, die auch im Schatten gedeihen können
#Passen Sie den Feuchtigkeitsbedarf an
Der Bewässerungsbedarf Ihres schattigen Gartens wird anders sein als der eines Gartens in voller Sonne. Im Schatten verdunstet die Feuchtigkeit nicht so schnell, so dass Sie vielleicht nicht so oft gießen müssen. Wenn Ihr Schattengarten jedoch in der Nähe von Bäumen liegt, müssen Sie möglicherweise häufiger gießen, da Ihre Pflanzen mit den Bäumen um Feuchtigkeit konkurrieren. Außerdem kann das Blätterdach verhindern, dass der Regen Ihre Pflanzen erreicht. Gießen Sie, wenn sich der Boden trocken anfühlt, und mulchen Sie, um die Feuchtigkeit zu speichern.
#Achten Sie auf Schädlinge
Schattige und kühle Bereiche sind sehr einladend für Schnecken und Nacktschnecken. Erwägen Sie, einen Rand aus zerkleinerten Eierschalen anzulegen, um Schnecken abzuschrecken oder einen gastfreundlichen Lebensraum zu schaffen, um Frösche und Kröten in Ihren Garten zu locken.
Wenn es um den Gemüseanbau geht, denken viele Menschen automatisch an sonnige Gärten mit reichlich Licht
Welches Gemüse wächst im Schatten? Top 10 Sorten für schattige Gärten
Die meisten Gemüsesorten gedeihen am besten in voller Sonne, das heißt mit mehr als sechs Stunden direkter Sonneneinstrahlung pro Tag. Während die hitzeliebenden Tomaten, Melonen und Paprika es vorziehen, so viel Sonne zu tanken, wie sie bekommen können, verdorren und sterben einige Pflanzen in der heißen, hellen Sonne. Es gibt viele Gemüsearten, die am besten im Schatten wachsen. Hier sind die 10 besten Gemüse, welche im Schatten wächst.
Auch in weniger sonnigen Bereichen können Sie Ihr eigenes köstliches und frisches Obst und Gemüse anbauen.
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#1. Rucola
Rucola, auch bekannt als Rauke, ist ein grünes Blattgemüse, das sich gut an den Schatten anpasst. Sein pfeffriger Geschmack verleiht Salaten und Sandwiches einen köstlichen Kick. Rucola wächst schnell und kann durch Abschneiden der äußeren Blätter kontinuierlich geerntet werden, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für schattige Gärten macht. Er kann im zeitigen Frühjahr und erneut im Herbst ausgesät werden. Säen Sie mehrere Pflanzen im Abstand von zwei Wochen aus, um die Erntesaison zu verlängern.
Die Pflanze hat einen pikanten Geschmack und kann kontinuierlich geerntet werden
#2. Spinat
Spinat ist ein vielseitiges Blattgemüse, das sich gut an schattige oder halbschattige Bedingungen anpassen kann. Mit seinem hohen Gehalt an Eisen, Vitaminen und Antioxidantien ist Spinat ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen. Säen Sie die Samen im Frühjahr und im Herbst direkt aus oder pflanzen Sie ihn im Haus an. Genießen Sie ihn roh in Salaten oder gekocht in einer Vielzahl von Gerichten. Seine Anpassungsfähigkeit und seine gesundheitlichen Vorteile machen ihn zu einem Muss für schattige Gärten.
Spinat ist eine Pflanze der kühlen Jahreszeit, die im Frühjahr oder Herbst geerntet werden kann
#3. Grünkohl
Grünkohl, ein sehr nahrhaftes und widerstandsfähiges Gemüse, ist auch eine gute Wahl für schattige Gärten. Seine dunklen, krausen Blätter sind reich an Vitaminen und Mineralien. Wenn Sie Grünkohl im Halbschatten anbauen, wird er die ganze Saison über Blattgemüse liefern. Grünkohl ist sehr kältetolerant, was ihn zu einer guten Herbstpflanze macht.
Grünkohl ist sehr kältetolerant, was ihn zu einer großartigen Kulturpflanze für den Herbst macht
#4. Rote Bete
Die Rote Bete mit ihrem erdigen Geschmack und ihren leuchtenden Farben ist ein Wurzelgemüse, das auch in schattigen Bereichen gut gedeiht. Ihre Wurzeln werden zwar nicht so groß wie die von Pflanzen, die in voller Sonne wachsen, aber auch mit nur vier oder fünf Stunden Sonnenlicht pro Tag können Sie eine gute Ernte erzielen. Sie ist reich an Antioxidantien und kann geröstet, gerieben in Salaten oder sogar als Saft für ein erfrischendes und nahrhaftes Getränk genossen werden.
Rote Bete ist eine Kulturpflanze der kühlen Jahreszeit, die sowohl für Grünzeug als auch für Wurzeln angebaut wird
#5. Radieschen
Radieschen sind eines der schnellsten und einfachsten Gemüse, die im Schatten wachsen. Sie benötigen nur wenig Platz und sind einfach zu züchten. Achten Sie nur darauf, dass Sie sie in reichhaltigen, gut durchlässigen Boden pflanzen, und bereiten Sie sich darauf vor, sie innerhalb weniger Wochen nach der Aussaat zu essen. Dieses knackige und lebendige Gemüse gibt Salaten einen erfrischenden Biss und ist reich an Vitamin C und Ballaststoffen.
Diese kühle Saisonpflanze braucht Halbschatten, um bei wärmerem Wetter zu wachsen.
#6. Karotten
Karotten werden wegen ihrer süßen Wurzeln angebaut. Es gibt so viele Karottensorten, deren Wurzeln in verschiedenen Farben, Formen und Reifezeiten wachsen. Karottensamen sollten direkt in die Beete gesät werden. Säen Sie sie also möglichst an einem Ort aus, der einen Teil des Tages direktes Sonnenlicht abbekommt, vorzugsweise am Morgen, wenn die Hitze weniger stark ist. Karotten bevorzugen außerdem kühle Bedingungen, die angeblich verhindern, dass ihre Kerne holzig und bitter werden.
Karotten brauchen etwas länger, um zu reifen, aber sie bringen auch bei warmem Wetter eine schöne süße Ernte hervor
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#7. Kopfsalat
Kopfsalat ist ein Grundnahrungsmittel in jedem Gemüsegarten, weil er sowohl schmackhaft als auch einfach anzubauen ist. Salatblätter können manchmal leicht bitter oder zäh werden, wenn sie in zu großer Hitze und mit zu wenig Wasser wachsen. Wenn Sie sie also im Schatten anbauen, können Sie dies abmildern. Schnecken und Nacktschnecken sind in schattigen Bereichen häufiger anzutreffen. Wählen Sie eine aufrechte, lockerblättrige Sorte, wie z.B. Lollo Rosso, um den Schaden zu minimieren. Ernten Sie die Blätter von unten nach oben und achten Sie darauf, dass sie nicht auf der Oberfläche des Bodens schleifen. Dadurch wird es für Schnecken und Nacktschnecken schwieriger, an die Pflanze heranzukommen.
Alle Kopfsalate können als Baby-Gemüse geerntet werden oder voll ausgereift bleiben.
#8. Mangold
Mangold ist ein vielseitiges Blattgemüse, das in verschiedenen Farben erhältlich ist. Er wächst gut im Schatten und ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Die Blätter und Stiele des Mangolds können gedünstet, gekocht oder roh gegessen werden und verleihen deinen Gerichten einen herrlichen Geschmack.
Mangold ist lecker und farbenfroh
#9. Kräuter
Eine Reihe von Kräutern gedeiht sehr gut im Halbschatten, wenn sie etwa vier oder fünf Stunden direkte Sonne bekommen. Basilikum, Schnittlauch, Rosmarin, Petersilie, Kerbel und Koriander sind alle gute Kandidaten. Sie können mehrere von ihnen zusammen in einem großen Gefäß wie einem halben Whiskeyfass anbauen, um Platz zu sparen. Ernten Sie nach Bedarf, um Ihre Mahlzeiten den ganzen Sommer über zu verfeinern.
Sie können Kräuter sogar in Ihrem Haus anbauen
#10. Brokkoli
Brokkoli, ein Gemüse der kühlen Jahreszeit, verträgt etwas Schatten und teilweise Sonnenlicht. Er ist bekannt für seine dichten Köpfe und nahrhaften Röschen. Ernten Sie den zentralen Kopf und lassen Sie die Seitentriebe wachsen, um eine längere Erntezeit zu erhalten. Brokkoli wird wegen seiner essbaren Blütenknospen angebaut. Sobald die Pflanze blüht, wird der Geschmack bitter. Wenn Sie Brokkoli im Halbschatten anbauen, wird die Pflanze nicht blühen. Genießen Sie Brokkoli roh oder gekocht in Salaten, Suppen und Pfannengerichten.
Genießen Sie Brokkoli roh oder gekocht in Salaten, Suppen und Pfannengerichten
