Kein Backpapier mehr? Hier sind 3 billige & nachhaltige Alternativen

von Holda Freud

Wenn Sie Kekse backen oder diesen besonderen Brownie in den Ofen schieben wollen, nehmen Sie wie üblich einen Bogen Backpapier. Aber wussten Sie, dass es gesunde Alternative zu Backpapier gibt, mit der Sie bei Ihren täglichen Gewohnheiten mehr Geld sparen können? Ja, genau, und heute verraten wir Ihnen 3 billigere und umweltfreundliche Alternativen für Backpapier!

Alternative zu Backpapier: Wussten Sie, dass Backpapier mit Silikon beschichtet ist

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Mit Alternativen zu Backpapier lässt sich Geld sparen

Wir wissen, dass eine Tiefkühlpizza der beste Freund eines jeden Haushalts ist. Einfach zu backen, in wenigen Minuten zubereitet und sehr lecker – wer kann da schon nein zu einem leckeren Stück Pizza sagen? Damit das Essen nicht am Blech oder Rost kleben bleibt, ist Backpapier das häufigste Küchenutensil, zu dem wir sofort greifen. Doch das Backpapier ist nicht unbedingt die beste Wahl.

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Nachteile von Backpapier

Da Backpapier in den meisten Fällen mit Silikon beschichtet ist, um den hohen Temperaturen im Backofen standzuhalten, ist es nicht kompostierbar. Außerdem kann es nicht im Biomüll landen. Stattdessen gehört es, wie Styropor, zum Restmüll. Ein weiterer großer Nachteil des üblicherweise verwendeten Backpapiers ist die Idee, die dahinter steckt. Es ist als Wegwerfprodukt konzipiert, so dass leicht ein Haufen Abfall entstehen kann. Obwohl das Papier nach Angaben des Herstellers bis zu sechsmal verwendet werden kann, ist es, auf die einzelnen Backvorgänge gerechnet, immer noch teurer als seine Alternativen.

Backpapier ist nicht kompostierbar

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Was kann man als Alternative zu Backpapier nehmen?

Backpapier hat zum Beispiel viele Nachteile. Deshalb geben wir Ihnen ein paar tolle, geldsparende Ersätze von Backpapier!

1. Silikonmatte als Alternative zum Backpapier

Für Verbraucherinnen und Verbraucher gibt es also mehrere Gründe, sich nach Alternativen zum Backpapier umzusehen. Die wohl bekanntesten sind Silikonbackmatten.

Zu ihren erwiesenen Vorteilen gegenüber der herkömmlichen Einwegversion gehört, dass sie fast beliebig oft wiederverwendet werden können. Außerdem sind sie superleicht zu reinigen – und können sogar in die Spülmaschine gesteckt werden. Im Gegensatz zu Backpapier können die Kunststoffmatten sogar als Unterlage für das Ausrollen von Teig verwendet werden.

Im Allgemeinen ist es nicht notwendig, den Ofen nach der Verwendung einer Silikonmatte zu lüften. Silikonmatten sind hitzebeständig und können sicher im Backofen verwendet werden. Sie können dazu beitragen, die Hitze gleichmäßig zu verteilen und zu verhindern, dass Lebensmittel am Boden des Ofens festkleben.

Wenn Sie jedoch beim Backen Lebensmittel oder Flüssigkeiten auf die Silikonmatte verschüttet haben, sollten Sie die Matte entfernen. Dann muss man den Backofen abwischen, um zu verhindern, dass bei der weiteren Verwendung Rauch oder Brandgeruch entsteht. Dies ist besonders wichtig, wenn es sich um eine größere Menge an verschütteten Lebensmitteln handelt oder wenn diese Öl oder Fett enthalten.

Gesunde Alternative zu Backpapier

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Wenn Sie eine Silikonmatte bei hoher Hitze oder über einen längeren Zeitraum verwendet haben, sollten Sie den Backofen außerdem einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie die Matte entfernen. Dadurch wird verhindert, dass beim Herausnehmen der Matte möglicherweise Verbrennungen oder Rauch entstehen.

Insgesamt ist es zwar nicht notwendig, dass Sie den Ofen nach der Verwendung einer Silikonmatte zu lüften. Es ist aber immer eine gute Idee, dass man bei der Verwendung von Kochwerkzeugen vorsichtig bleibt. Sie sollten noch verschüttete Flüssigkeiten oder Verschmutzungen beseitigen, um ein sicheres und angenehmes Backerlebnis zu gewährleisten.

Lesetipp: Backofen mit Geschirrspültabs reinigen

Backpapier-Alternative, die nachhaltig ist: Metallbackformen mit Einfetten verwenden

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2. Backunterlage aus Teflon als Ersatzmittel für Backpapier

Mit einer Backunterlage aus Teflon können Sie in mehrfacher Hinsicht Geld sparen:

  • Verringerung des Bedarfs an Pergamentpapier Teflon-Backmatten können als Ersatz für Pergamentpapier verwendet werden, wodurch Sie auf Dauer Geld sparen können. Pergamentpapier ist ein Einwegartikel, der nach jedem Gebrauch ersetzt werden muss, während Teflon-Backmatten wiederverwendbar sind und bei richtiger Pflege lange halten.
  • Sie brauchen kein Kochspray oder Öl: Bei der Verwendung von Teflon-Backmatten müssen Sie kein Kochspray oder Öl verwenden, um zu verhindern, dass Lebensmittel am Backofenblech haften bleiben. Dadurch können Sie Geld für Kochöl oder -spray sparen und außerdem gesünder kochen, da weniger Fett zugesetzt wird.
  • Langlebigkeit: Teflon-Backmatten sind besonders haltbar und langlebig, was bedeutet, dass Sie sie nicht so häufig ersetzen müssen wie andere Arten von Backblechen. Auf lange Sicht können Sie so Geld sparen, weil Sie weniger neue Backbleche kaufen müssen.
  • Effizienz: Teflon-Backmatten sind antihaftbeschichtet, was bedeutet, dass sie die Hitze gleichmäßig verteilen und verhindern, dass die Speisen am Boden des Backblechs festkleben. Dadurch können Sie Geld sparen, da weniger Lebensmittel durch Anbrennen oder Anhaften an der Pfanne verschwendet werden.

Kein Backpapier mehr? Die Alternative ist Einfetten

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3. Einfetten ist die gesündeste Alternative zu Backpapier

Wenn Sie Haushaltsabfälle erheblich reduzieren und langfristig Geld sparen wollen, fetten Sie einfach die Oberfläche Ihres Blechs, Ihrer Pfanne usw. ein. Fetten Sie von Hand oder verwenden Sie einen Ölspray. Wenn Sie ein Ölspray verwenden, sparen Sie auf jeden Fall eine Menge Geld.

Fetten Sie den Backblech mithilfe einer Sprühflasche mit Öl ein (je nach Geschmack)

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Zero-Waste Effekt

Insgesamt hat diese Methode einen positiven Effekt auf die Umwelt. Außerdem tragen Sie zur Zero-Waste-Bewegung bei. Es könnte allerdings einen kleinen Nachteil geben: Nach dem Gebrauch muss man sofort reinigen und das kann etwas zeitaufwendiger sein als bei den anderen Alternativen.

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Holda Freud

Holda Freud ist Werbetexterin aus dem Herzen, mit vielseitigen Interessen und umfassender Erfahrung im Publishing-Bereich. Als erfahrene Texterin verbindet sie ihre Freude am geschriebenen Wort mit einem präzisen Fokus auf aktuellen Reportagen.