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Eine Kollegin ist neulich zurück von einer Reise in Bulgarien zurückgekommen und hat uns erzählt, wie lecker ein traditionelles Gebäck dort ist. Dieses Gebäck heißt Banitsa, das traditionell mit Käse zubereitet wird, aber man kann es auch mit anderen Zutaten versuchen. Sie war so was von begeistert, dass wir das Rezept alle zusammen probieren wollten. Wir waren extra mutig und haben versucht, die Banitsa in einem Airfryer zuzubereiten. In diesem Artikel verraten wir Ihnen unser leckeres Rezept für Banitsa mit Steinpilzen in Airfryer.

Diese leckere Banitsa können Sie leicht in Airfryer zubereiten

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Banitsa mit Steinpilzen in Airfryer

Banitsa mit Steinpilzen in Airfryer

Dafür brauchen Sie:

  • 200 ml Joghurt
  • 1/2 TL Backsoda
  • 4 Eier
  • 400 g handgemachte Teigblätter/Krusten für Banitsa
  • 125 g geschmolzene Kuhbutter
  • 200 g zerbröselten Schafkäse
  • 50 g getrocknete Steinpilze
  • Ei zum Bestreichen

So geht es:

  1. Geben Sie zuerst den Joghurt und das Backsoda in eine Schüssel und vermischen Sie sie gut.
  2. Schlagen Sie die Eier dann in eine andere Schüssel und geben Sie dann den Joghurt hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis die Mischung homogen wird.
  3. Legen Sie dann die Teigblätter auf den Tisch und bestreichen Sie sie mit der geschmolzenen Kuhbutter.
  4. Bestreichen Sie sie dann auch mit der Eier-Mischung und geben Sie etwas von dem zerbröseltem Schafkäse und Steilpilze darauf.
  5. Rollen Sie die Teigblätter anschließend auf.
  6. Wählen Sie das Brot-Programm und backen Sie für 25 Minuten bei 160 Grad.
  7. Wenden Sie die Banitsa nach 12 Minuten um.
  8. Nach Wunsch können Sie die Banitsa mit Joghurt servieren.

Schritt für Schritt Banitsa mit Steinpilzen in Airfryer zubereiten

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Das ist alles, was Sie für die Zubereitung brauchen

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Traditionell bereitet man Banitsa mit Käse, aber Sie können auch experimentieren

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Die geschmolzene Butter ist für den Erfolg des Rezepts sehr wichtig

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Für die Zubereitung von Banitsa brauchen Sie Teigblätter

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Sieht das nicht unglaublich lecker aus?

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Wir konnten es kaum erwarten, das Gericht zu probieren

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Wir waren mit dem Ergebnis sehr zufrieden

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Die Banitsa können Sie mit Joghurt genießen

traditionelles bulgarisches gebaeck mit kaese zubereiten

Quellen:

Archzine DE

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