Burger Sauce selber machen: 5 köstliche und kreative Rezeptideen

Haben Sie schon einmal den perfekten selbstgemachten Burger zubereitet – vom Patty bis zum Brötchen ist alles perfekt, aber wenn Sie ihn dann probieren, sind Sie enttäuscht und es scheint etwas zu fehlen… Wir sind uns fast sicher, dass dies die perfekte Burger Sauce ist! Gekaufte Saucen sind zwar praktisch, aber die meisten schmecken gleich und zeichnen sich durch nichts Besonderes aus. Wenn Sie Ihre Burger Sauce selber machen, können Sie Ihre Burger auf ein ganz neues Niveau heben! In diesem Artikel stellen wir Ihnen fünf köstliche und kreative Rezepte für Burger-Saucen vor, die Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen werden. Verleihen Sie Ihren Burgern eine persönliche Note, beeindrucken Sie Freunde und Familie mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten und genießen Sie köstliche, selbstgemachte Burgersaucen, die in Ihrer Küche nicht mehr wegzudenken sind.

Sie können Ihre Burger Sauce ganz einfach selber machen

Diese Rezepte sind besser als jede Restaurant- oder gekaufte Burgersauce

5 leckere und kreative Rezeptideen um Burger Sauce selber zu machen

Es klingt vielleicht schwierig, eine Burger-Sauce selber zu machen, aber eigentlich ist es ziemlich einfach. Und das mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon im Kühlschrank haben. Diese fünf einzigartigen und geschmackvollen Rezepte bieten eine breite Palette an Möglichkeiten, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu befriedigen. Von der klassischen Burgersoße bis hin zu würzigem Sriracha oder süß-saurem Geschmack können Sie Ihre Freunde und Familie beeindrucken, wenn Sie selber eine Burger Sauce machen.

Beeindrucken Sie Ihre Familie mit selbstgemachten Burgersaucen

#1. Klassische amerikanische Burger Sauce

Die klassische amerikanische Burger Sauce hat den Atlantik überquert und die Herzen und Geschmacksnerven der Burgerliebhaber in Deutschland erobert. Diese klassische amerikanische Burger-Sauce ist cremig, würzig und die perfekte Ergänzung zu jedem selbstgemachten Burger. Sie ist mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon in Ihrer Küche haben, in wenigen Minuten zubereitet und kann Ihnen helfen, die besten Burger wie in einem amerikanischen Burger-Restaurant zuzubereiten.

Zutaten:

• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 2 Esslöffel Ketchup
• 1 Esslöffel gelber Senf
• 1 Teelöffel weißer Essig
• 1 Teelöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Paprika
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Amerikaner wissen, wie sie die beste Burgersoße zubereiten

Zubereitung:

1. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Ketchup, den gelben Senf und den weißen Essig.
2. Geben Sie den Zucker, das Paprikapulver, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver zu der Mischung. Diese Zutaten sorgen für ein ausgewogenes Verhältnis von Süße, Rauchigkeit und Schärfe. Rühren Sie die Soße gründlich um, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
3. Schmecken Sie die Sauce ab und würzen Sie sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Passen Sie den Grad der Süße oder Schärfe nach Bedarf an, indem Sie mehr Zucker oder Essig hinzufügen.
4. Sobald Sie den gewünschten Geschmack erreicht haben, decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie die Soße mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, bevor Sie sie verwenden. Während dieser Ruhezeit können sich die Aromen verbinden und intensivieren.
5. Servieren Sie Ihre klassische amerikanische Burger-Sauce zu einem klassischen Rindfleisch-Patty oder zu einem Hähnchen-, Truthahn- oder Veggie-Burger.

#2. Vegane Burger Sauce

Vegane Burgersauce ist eine schmackhafte Alternative zur herkömmlichen Burgersauce. Sie bietet all die reichhaltigen, cremigen und schmackhaften Eigenschaften klassischer Burgersaucen ohne tierische Zutaten. Egal, ob Sie ein erfahrener Veganer sind oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchten, diese vegane Burgersoße sollten Sie unbedingt probieren.

Sie können Ihre eigene vegane Burger Sauce ganz einfach herstellen

Zutaten:

• 1/2 Tasse vegane Mayonnaise
• 2 Esslöffel Ketchup
• 1 Esslöffel gelber Senf
• 1 Teelöffel weißer Essig
• 1 Teelöffel Agavensirup oder Ahornsirup
• 1/2 Teelöffel Paprikapulver
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel die vegane Mayonnaise, den Ketchup, den gelben Senf und den weißen Essig.
2. Fügen Sie Agavendicksaft oder Ahornsirup hinzu, um der Sauce die gewünschte Süße zu verleihen. Passen Sie die Menge je nach Ihrem Geschmack an.
3. Geben Sie das Paprikapulver, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver hinzu, um die Sauce mit würzigen und rauchigen Aromen zu versehen.
4. Würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer, je nach Geschmack. Mischen Sie alles gut durch, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind.
5. Stellen Sie die Soße mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, bevor Sie sie verwenden. So können sich die Aromen verbinden und intensivieren und die Sauce wird noch köstlicher. Servieren Sie Ihre vegane Burgersoße zusammen mit Ihren Lieblings-Burgern auf pflanzlicher Basis und den dazugehörigen Belägen.

Wer sagt, dass Burger nicht komplett vegan sein können?

#3. Süß-scharfe Sriracha-Mayo

Die aus Südostasien stammende Sriracha-Mayo ist wegen ihrer harmonischen Mischung aus Schärfe und Würze weltweit beliebt. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Ihre eigene Sriracha-Mayo für Liebhaber von Gewürzen und scharfen Speisen zubereiten können.

Zutaten:

• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 2 Esslöffel Sriracha-Sauce (nach Belieben anpassen)
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Reisessig
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Sauce ist perfekt für die Liebhaber von scharfen Speisen

Zubereitung:

1. Mischen Sie die Mayonnaise und die Sriracha-Sauce in einer Schüssel. Beginnen Sie mit 2 Esslöffeln Sriracha und passen Sie die Menge an die von Ihnen bevorzugte Schärfe an.
2. Fügen Sie den Honig hinzu, um der Sauce eine angenehme Süße zu verleihen.
3. Rühren Sie den Reisessig ein, der eine leichte Schärfe verleiht und die Aromen ausgleicht. Streuen Sie das Knoblauchpulver ein, um dem Ganzen einen Hauch von Geschmack zu verleihen.
4. Würzen Sie die Sriracha-Mayo mit Salz und Pfeffer und passen Sie die Würze nach Belieben an.
5. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, bis die Sauce eine einheitliche Konsistenz hat. Um einen optimalen Geschmack zu erzielen, stellen Sie die Sauce vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank.

Sie können den Schärfegrad Ihrer hausgemachten Sauce anpassen

#4. Kalorienarme Burger Sauce selber machen

Einen Burger zu genießen, muss nicht bedeuten, dass Sie Ihre Kalorienziele gefährden. Mit einer selbstgemachten kalorienarmen Burger Sauce können Sie den Geschmack, den Sie lieben, ohne schlechtes Gewissen genießen. Diese Sauce ist so gemacht, dass sie sowohl köstlich als auch gürtelfreundlich ist. Sie sorgt dafür, dass Ihr Burger-Erlebnis zufriedenstellend bleibt, während sich Ihre Kalorienzufuhr in Grenzen hält.

Zutaten:

• 1/2 Tasse griechischer Joghurt (fettfrei oder fettarm)
• 1 Esslöffel gelber Senf
• 1 Esslöffel Ketchup (wählen Sie eine zuckerarme Sorte)
• 1 Teelöffel Apfelessig
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Sie müssen Ihre gesunde Ernährung nicht unterbrechen

Zubereitung:

1. Geben Sie den griechischen Joghurt, der als cremige Basis für die kalorienarme Soße dient, in eine kleine Schüssel.
2. Geben Sie den gelben Senf dazu, der der Sauce eine würzige Note verleiht.
3. Fügen Sie den Ketchup hinzu und achten Sie darauf, dass Sie eine zuckerarme Sorte wählen, um die Kalorienzahl in Grenzen zu halten.
4. Geben Sie den Apfelessig für einen Hauch von Säure und Helligkeit hinzu.
5. Würzen Sie Ihre Sauce mit Knoblauchpulver, das einen dezenten, pikanten Kick verleiht, und mit Zwiebelpulver für mehr Geschmackstiefe. Schließlich salzen und pfeffern Sie nach Belieben.
6. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, bis die Sauce eine einheitliche Konsistenz hat. Stellen Sie die kalorienarme Burgersoße vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank.

Einfach und gesund – die perfekte Kombination

#5. Würzige Essiggurken-Remoulade

Die würzige Pickle Remoulade ist eine pikante und vielseitige Sauce, die Ihren selbstgemachten Burgern einen Hauch von Geschmack verleiht. Diese Sauce kombiniert die lebhafte Schärfe von Essiggurken mit der Cremigkeit der Remoulade und schafft so eine harmonische Mischung aus Geschmack und Textur.

Zutaten:

• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 2 Esslöffel Essiggurken-Relish
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
• 1 Teelöffel Kapern, fein gehackt
• 1/2 Teelöffel Paprika
• Ein Schuss scharfe Sauce (nach Geschmack)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sie können diese Sauce mit den anderen Saucen kombinieren

Zubereitung:

1. Mischen Sie in einer Rührschüssel die Mayonnaise, das Gurkenrelish und den Dijon-Senf. Dies bildet die cremige Grundlage für die würzige Gurkenremoulade.
2. Geben Sie den frischen Zitronensaft hinzu, um der Sauce eine kräftige Zitrusnote zu verleihen.
3. Geben Sie die fein gehackten Kapern hinzu, die der Sauce einen einzigartigen Salzgeschmack verleihen.
4. Geben Sie das Paprikapulver hinzu, das der Remoulade eine leichte Rauchnote und eine dezente Schärfe verleiht. Für einen Hauch von Schärfe fügen Sie einen Schuss scharfe Sauce hinzu, wobei Sie die Menge an den gewünschten Schärfegrad anpassen können.
5. Würzen Sie Ihre würzige Essiggurken-Remoulade mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Denken Sie daran, dass die Kapern und Essiggurken bereits einen gewissen Salzgehalt haben, also seien Sie vorsichtig mit dem Salz.
6. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, bis die Sauce eine einheitliche Konsistenz hat. Stellen Sie die würzige Gurken-Remoulade vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank.

Sie können diese Remoulade nicht nur für Burger, sondern auch für andere Gerichte verwenden