Clevere Lunchbox-Ideen für Kinder und Schüler – Teil 2

Der zweite Teil unseres Artikels über Ideen für das Lunchbox besteht aus drei äußerst schmackhaften und abwechslungsreichen Menüs, die Ihrem Kind Kraft und Energie für seine täglichen Aufgaben und Aktivitäten geben werden. Wenn Ihr Kind mehr Sport treibt, entscheiden Sie sich für eiweißhaltige Lebensmittel. Und wenn der Kleine gerne Süßigkeiten isst, legen Sie ihm mehr süßes Obst hin, damit er nicht zu den schädlichen Schokoriegeln greift.

Lunchbox-Ideen für Kinder und Schüler – 3 leckere Rezepte

Verwenden Sie frische Produkte, die nicht nass oder zu saftig sind

In unserem ersten Artikel haben wir über die besten Tipps und Ideen zur Vorbereitung von cleveren Lunchboxen geschrieben. Im heutigen Artikel geben wir Ihnen 3 tolle Rezepte. Lesen Sie mehr weiter und machen Sie mit!

Grüne Pfannkuchen mit Frischkäse

Zubereitungszeit: 15 min

Was brauchen Sie:

• 40 g Baby Spinat
• 1 Ei
• 50 ml Milch
• 2 EL Mehl
• 1 Prise Salz
• 2 EL Kokosnussöl
• 40 g Frischkäse

Anleitung:

1. Geben Sie alle Zutaten in den Mixer und pürieren Sie alles, bis sie glatt sind.
2. Pinseln Sie die Pfanne mit etwas Kokosnussöl ein. Nehmen Sie einen Schöpflöffel, der als Messlöffel dient.
3. Braten Sie die Pfannkuchen auf jeder Seite eine Minute oder bis sie leicht gebräunt sind.
4. Betreichen Sie sie mit etwas Frischkäse, rollen Sie sie zu dünnen Röllchen.

Zudem brauchen Sie die folgenden Produkte:

• 50 g Möhren
• 30 g Trauben
• getrocknete Preiselbeeren
• 10 g Walnüsse
• 30 g Birne

 

@la_larara GREEN PANCAKE 🥬 #pancake #healthyrecipes #healthy #greenpancakes ♬ Peaches – Justin Bieber

Schneiden Sie die Pfannkuchen auf zwei oder drei Teile, sodass Sie in der Box zu sammeln. Fügen Sie die Möhren, Trauben und die anderen zusätzlichen Zutaten hinzu.

Sie können auch ein anderes Gemüse statt Spinat ausprobieren

Die grünen Pfannkuchen anders gemacht: Anstelle von Spinat können Sie die gleiche Menge Mangold oder Rucola in den Pfannkuchenteig geben.

Mini-Quiche Muffins mit Zucchini

Zubereitungszeit: 50 min

Für den Teig:

• 50 g Mehl
• 30 g Butter
• 1 Prise Salz
• 1 EL Sauerrahm

Für die Füllung benötigen Sie:

• 40 g Käse
• 30 g geriebener Gauda
• 1 Ei
• 60 g geriebene Zucchini
• 1 Prise Salz
• 5 g Butter zum Einfetten

@taste.com.au mini muffin pan quiche bites #learnontiktok #easyrecipes #food #quiche ♬ Alright by supergrass – Hayden

Anleitung:

1. Mischen Sie alle Zutaten für den Teig und kneten Sie einen weichen Teig.
2. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und legen Sie das für 15 Minuten in den Kühlschrank.
3. Rollen Sie den gekühlten Teig zu einer dünnen Kruste aus. Schneiden Sie mit einem Glas Kreise aus.
4. Fetten Sie die Backform mit ein wenig Butter ein.
5. Legen Sie die Teigkreise in die zuvor gebutterten Muffinförmchen.
6. Mischen Sie die Zutaten für die Füllung und verteilen Sie die Mischung auf dem Teig.
7. Backen Sie die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25 Minuten.

Mini-Quiche Muffins mit Zucchini für die ganze Familie

Zudem brauchen Sie die folgenden Produkte:

• 1 Kiwi
• 50 g Cherry Tomaten
• 25 g getrocknete Aprikosen
• 40 g Selleriestange

Geben Sie die abgekühlte Quiche in die Dose. Fügen Sie noch die geschälte Kiwi, die getrockneten Aprikosen, die gehackten Tomaten und den Staudensellerie hinzu. Hier finden Sie unser Rezept für Spinat-Käse-Quiche!

Fertig sind die Mini-Quiche Muffins!

Thunfisch-Sandwich

Zubereitungszeit: 10 min

Was brauchen Sie:

• 70 g Vollkornbrot
• 30 Thunfischfilet aus der Dose
• saure Sahne
• grüner Salat
• Gouda-Käse
• 1 Ei
• 1 Mandarine
• 20 g Mandeln

Thunfisch-Sandwich mit Sahne

Zubereitung:

1. Lassen Sie den Fisch gut abtropfen, damit der trockene Teil übrig bleibt.
2. Fügen Sie die saure Sahne hinzu und vermischen Sie gut.
3. Bestreichen Sie eine Scheibe Brot mit der vorbereiteten Mischung, legen Sie die Salatblätter darauf und bedecken Sie mit der anderen Scheibe, ebenfalls mit etwas Fischmischung bestrichen.
4. Schneiden Sie das Sandwich in zwei Hälften.
5. Kochen Sie das Ei etwa 8 Minuten lang, damit es gut durchgebraten ist. Lassen Sie es in kaltem Wasser abkühlen und dann schälen Sie es.
6. Schneiden Sie den Käse in Würfel oder in lange Stangen und die Mandarine in kleine Stücke zerteilen. Richten Sie die Produkte sorgfältig in einer Brotdose an.

Probieren Sie noch unsere Idee für Thunfischburger mit Mayo!

Alle Kinder mögen Sandwich

Tipp: Toasten Sie das Brot im Toaster leicht an, lassen Sie es abkühlen und bereiten Sie dann das Sandwich zu.

Genießen Sie das Kochen mit den Kindern – eine wunderschöne Zeit zusammen zu verbringen

Quellen:

Culinaryhill©

Bugdetbytes©