Molekular kochen molecular gastronomy kochen mit stickstoff

Découvrez un monde inattendu avec ces perles vertes qui ressemblent à du caviar, mais qui sont en réalité des sphères d'algues comestibles ! Connues sous le nom de "caviar de mer", elles sont une source fascinante d'oméga-3. Ces petites merveilles gélifiées ajoutent une touche de couleur et d'originalité aux plats. Saviez-vous qu'elles peuvent remonter le moral grâce à leur belle couleur ? Un vrai festin pour les yeux et les papilles !