Falsche Raffaello Torte: Diese 2 Variationen sind viel einfacher und schmecken gleich so gut!
Wenn Sie Raffaello-Pralinen mögen, werden Sie mit Sicherheit glücklich sein, zu erfahren, dass die leckeren Häppchen in eine Torte verwandelt werden könnten! Eigentlich, wenn Sie eine kleine Recherche im Internet machen, werden Sie viele verschiedene Variationen entdecken, die aber kompliziert sind und eine Menge an Zutaten enthalten. Können Sie den Lieblingsgeschmack genießen, ohne viele Stunden in der Küche zu verbringen? Unsere Rezepte für falsche Raffaello Torte ist die Lösung!
In unserem heutigen Artikel zeigen wir Ihnen 2 Rezepte für falsche Raffaello Torte
Woraus besteht eine Raffaello Torte?
Die klassische Raffaello Torte ist ein zarter und eleganter Kuchen, der aus einem Mandel-Biskuitkuchen, einer Füllung aus weißer Schokolade, Mascarpone und Kokosnuss besteht. Er wird normalerweise ist mit Raffaello-Trüffeln, gehackten Mandeln, weißen Schokoladenlocken und Kokosraspeln belegt. Der Kuchen hat einen zarten Mandel- und Kokosgeschmack und es ist schwer, sich vom ersten Bissen an in ihn nicht zu verlieben! Die großartige Textur und der erstaunliche Geschmack – nicht zu süß, nicht zu trocken, erzielt man wegen der erstaunlichen weißen Schokoladenglasur und der Kokosmilch, die zum Einweichen jeder Kuchenschicht verwendet werden. Einfach fantastisch!
Es gibt viele Variationen der klassischen raffaello Torte
Was ist eine falsche Raffaello Torte?
Bei einer falschen Raffaello Torte geht es um ein Kuchen, der viel einfacher ist und aus wenigen Zutaten besteht. Genau wie sein enger Bruder, der echte Raffaello Kuchen, mangelt es dieser Torte nicht an Kreativität! Wenn Sie schon einmal Raffaello Chocolates probiert haben, können Sie schon jetzt erwarten, was dieser Kuchen für Sie bereithält. Es ist nicht nur super saftig, sondern schmeckt genau wie das berühmte Kokosnuss-Mandel-Bonbon! In diesem Beitrag haben wir 2 verschiedenen Varianten für eine falsche Raffaello Torte zusammengestellt: Klassische falsche Raffaello Torte und Falsche Raffaello Torte mit Erdbeeren. Der erste Rezept geht ganz ohne Backen!
Probieren Sie diese einfachen Raffaello Rezepte aus
Falsche Raffaello Torte ohne Backen
Diese falsche Raffaello Torte besitzt einen klassischen Kokosnussgeschmack. Mit der schuppigen, schneeähnlichen Kokosnuss auf der Außenseite ist dieser Kuchen der perfekte Kandidat für einen Nachtisch für den Winter! Gleichzeitig machen ihn die leichten Aromen das ganze Jahr über perfekt. Denn wann gibt es einen schlechten Zeitpunkt für ein Stück Kokoskuchen?
Mögen Sie Raffaellos?
Zutaten
Für diesen Raffaello Kuchen ohne Backen brauchen Sie weiße Schokolade, Kokosraspeln, Mascarpone, Crème double, Teekekse, Milch, Zitronenschale und Vanilleextrakt. Hier sind die genauen Mengen:
- 500 g Teekekse
- 400 ml Crème double
- 400 g Mascarpone
- 250ml Milch
- 120 g Kokosraspeln
- 200 g weiße Schokolade, geschmolzen
- 1TL Vanilleextrakt
- 1 Zitrone, nur die Schale
Wie macht man eine falsche Raffaello Torte?
71 Ideen für eine kreative Süßigkeiten Torte
In diesem Artikel zeigen wir Ihnen viele Rezepte und kreative Ideen für eine leckere Süßigkeiten Torte. Klicken Sie hier und holen Sie sich Inspirationen!
Zubereitungsweise
- Erhitzen Sie die Hälfte der Kokosraspel in einer Pfanne und gießen Sie 4-5 EL Milch darüber. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, sobald die Kokosnussraspeln erhitzt sind (ca. 2-3 Minuten). Lassen Sie die Creme abkühlen und gießen Sie sie danach durch ein Sieb. Pressen dabei die Kokosnussraspeln. So entsteht ein richtig intensives Kokosaroma. Lassen Sie die Milch beiseite.
- Vermischen Sie den Mascarpone und die geschmolzene weiße Schokolade in einer Schüssel. Geben Sie die Kokosmilch, die Vanille und die Zitronenschale dazu.
Schlagen Sie die Crème double in einer separaten Schüssel und geben Sie sie danach zur Mascarpone-Mischung. Mischen Sie alles zusammen. - Fangen Sie an, den Kuchen zu arrangieren. Zu diesem Ziel legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Tauchen Sie die Kekse jeweils in die Milch und verteilen Sie sie auf dem Backblech. Bestreichen Sie die Kekse mit einer großzügigen Schicht weiße Schokoladenmischung und verteilen Sie eine neue Schicht Kekse darauf. Wiederholen Sie diesen Schritt noch einmal, indem Sie mit Creme und Kokosraspeln abschließen. Je nach Wunsch können Sie auch Raffaello Pralinen darauf geben.
- Lassen Sie die Torte mindestens 8 Stunden abkühlen.
- Genießen Sie den feinen Kokosnussgeschmack!
Dekorieren Sie die Torte nach Lust und Laune
Falsche Raffaello Torte mit Erdbeeren
Der Pudding verleiht dem Biskuitboden eine leichte Vanillenote und eine feinsandige Struktur, die perfekt mit der zarten Kokoscreme harmoniert! Für diesen Kuchen brauchen Sie Eier, Zucker, Mehl, Vanillepudding, Erdbeeren, Magerquark, Schlagsahne, Kokosflocken und einige kleine Zusäzte. Hier sind die genauen Produktmengen:
Zutaten
- 6 Eier
- 250 g Zucker
- 150 g Mehl
- 1 Packet Vanillepuddingpulver – 120 g
- 1 TL Backpulver
- 400 g Erdbeeren
- 1 Paket. (je 150 g) Raffaello Pralinen
- 250 g Magerquark
- 250 g Mascarpone
- 1 Pck. Vanillezucker
- 50 g Puderzucker
- 50 g Kokosflocken
- 700 g Schlagsahne
Erbeeren und Kokosnuss kombinieren sich perfekt!
Zubereitungsweise
- Heizen Sie den Ofen auf 150 Grad vor.
- Legen Sie eine Springform (26 cm) mit Backpapier aus. Trennen Sie die Eier (Eiweiß und Eigelb). Schlagen Sie die Eiweiße steif, indem Sie dabei den Zucker hinzufügen. Rühren Sie das Eigelb unter. Vermischen Sie das Mehl, das Puddingpulver und das Backpulver in einer Schüssel. Sieben Sie in die Schüssel mit der Eiermischung und rühren Sie gut. Verteilen Sie den Teig auf das Backblech und streichen Sie ihn glatt. Lassen Sie den Kuchen 40-45 Minuten backen. Nehmen Sie ihn danach heraus und lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter abkühlen.
- Waschen Sie die Erdbeeren, putzen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben. Legen Sie 8 Raffaellos zum Verzieren beiseite, hacken Sie den Rest. Verrühren Sie den Quark, den Mascarpone, den Vanillezucker und den Puderzucker in einer Schüssel. Rühren Sie die gehackten Raffaellos und Kokosraspeln unter. Schlagen Sie 200 g Sahne steif und heben Sie sie unter.
- Entfernen Sie den Tortenboden aus der Form und schneiden Sie ihn danach zweimal waagerecht durch. Geben Sie 2/3 der Erdbeeren auf den ersten Kuchenboden. Bestreichen Sie sie mit der Hälfte der Creme. Legen Sie den mittleren Boden darauf und streichen Sie die restliche Creme darauf. Legen Sie den oberen Tortenboden darauf.
- Schlagen Sie 500 g Sahne steif und geben Sie danach 4-5 EL (ca. 100 g) davon in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle. Bestreichen Sie den Kuchen mit dem Rest der Sahne. Verzieren Sie die Torte kresförmig mit 16 Sahnetuffs. Dekorieren Sie die Torte mit Raffaellos und den restlichen Erdbeeren.
- Lassen Sie die Torte mindestens 8 Stunden abkühlen.
- Genießen Sie den appetitlichen Erdbeer-Kokosnussgeschmack!
Decken Sie ganze Torte mit Kokosraspeln ab
Aufbewahrung einer falschen Raffaello Torte
Für die Aufbewahrung im Kühlschrank
Bewahren Sie den übrig gebliebenen Kuchen bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Wenn Sie einen luftdichten behälter haben, funktioniert dieser am besten, um die Form des Kuchens zu schützen und das Austrocknen zu vermeiden.
Diese Torte hat einen raffinierten Mandeln-Kokosnuss-Geschmack
Für die Aufbewahrung im Gefrierschrank
Sie können den gesamten Kuchen einfrieren, indem Sie ihn auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und unbedeckt in den Gefrierschrank stellen. Sobald es vollständig gefroren ist, wickeln Sie den Kuchen vorsichtig in ein paar Schichten Plastikfolie ein. Bewahren Sie die Torte bis zu einem Monat im Gefrierschrank auf. Zum Auftauen lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank.
Soo lecker!
Wie geligt die perfekte Raffaello Torte?
- Lesen Sie das Rezept, bevor Sie beginnen: Wir wissen, es scheint offensichtlich, aber Sie werden ein nicht so gutes Ergebnis erzielen, wenn Sie diesen Schritt übersprigen. Glauben Sie uns, es macht einen großen Unterschied, das Rezept zuerst ganz durchzulesen!
- Beginnen Sie mit zimmerwarmen Zutaten: Sofern im Rezept nicht anders angegeben, ist es immer eine gute Idee, die Zutaten auf Raumtemperatur kommen zu lassen, bevor Sie mit der Zubereitung des Kuchens beginnen. Dies ist besonders wichtig für Milchzutaten und Eier.
- Verwenden Sie Vollmilch: Wenn Sie sich die Mühe machen, einen Kuchen zu backen, machen Sie ihn großartig! Wenn Sie Vollmilch verwenden, erhalten Sie einen viel besseren Geschmack. Ein Teil dessen, was einen wirklich großartigen Kuchen so gut schmecken lässt, ist Fett. Verwenden Sie daher am besten keine fettärmere Milch.
Beachten Sie diese Tipps, um einen perfekten Kuchen zuzubereiten!
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- Messen Sie Ihre Zutaten richtig ab: Das Backen von Kuchen erfordert Präzision beim Messen. Zu viel Mehl, zu wenig Zucker oder andere falsch dosierte Zutaten können einen großen Einfluss auf Ihren fertigen Kuchen haben. Beim Abmessen sind grundsätzlich zwei Dinge zu beachten: Verwenden Sie den richtigen Messbecher für die Zutat und verwenden Sie die richtige Methode zum Befüllen des Messbechers mit der Zutat. Verwenden Sie also für flüssige Zutaten Messbecher für Flüssigkeiten. Verwenden Sie für trockene Zutaten Messbecher für trockene Zutaten.
- Übermischen Sie den Teig nicht: Wenn Sie trockene Zutaten zu den nassen hinzufügen, möchten Sie gerade lange genug mischen, um sie zu kombinieren, aber nicht zu lange. Wenn Sie den Teig zu stark mischen, wird das Gluten im Mehl überlastet, wodurch Ihr Kuchen dicht wird und eine zähe Textur erhält.
Es ist wichtig, den Teig nicht zu lange zu msichen
Und einige TOP-Tipps von unserem Team
- Lassen Sie den Tortenboden völlig abkühlen: Den Tortenboden können Sie am Vorabend zubereiten, damit er über Nacht vollständig abkühlt. Dies macht auch alles entspannter, da Sie sich an einem Tag mit dem Backen beschäftigen und sich am nächsten Tag auf das Dekorieren und Glasieren konzentrieren können.
- Für eine gute Creme: Stellen Sie sicher, dass Ihr Eiweiß keine Spuren von Eigelb enthält und dass Ihre Rührschüssel und Ihr Schneebesen vollständig fettfrei sind, da Ihre Creme sonst nicht fest werden könnte.
- Halten Sie die Ofentür geschlossen, solange den Tortenboden noch im Ofen ist. Schneiden Sie ihn, nachdem er ausgekühlt hat.
- Nehmen Sie kleine Änderungen am Rezept vor, wie das Hinzufügen von Mandeln, oder das Abdecken der Torte mit weißer Schokoladenganache etc.
Dekorieren Sie die Torte mit Raffaello Pralinen
*Diese Torten eigenen sich perfekt auch als Geburtstagtorten zum Selbermachen!
Oder mit Kokosnussfleich…
Sie können auch eine Kokosnussglasur zubereiten
Außgefallene Raffaello Torte mit Mandarinen und weißer Schokolade
Quellen:
