Gedicht auf dem Teller: Dieser Friss-dich-dumm-Kuchen vom Blech gelingt im Nu und macht die Zunge euphorisch

von Sabina Karlev

Wann kann man sich dumm fressen? Wenn es so herrlich schmeckt, dass man nicht aufhören kann, zu essen. Bei diesem saftigen Blechkuchen mit raffiniertem Pudding darauf und karamellisierten Nüssen oder Mandeln als i-Tüpfelchen, werden Sie das Phänomen beobachten. Der Kuchen gelingt übrigens ziemlich schnell! Bescheren Sie sich und Ihren Liebsten Freude mit diesem phänomenalen Friss-dich-dumm-Kuchen vom Blech und erleben Sie die absolute Geschmacksexplosion!

Ein Gaumenschmaus! Friss-dich-dumm-Kuchen vom Blech

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Blitzrezept für Friss-dich-dumm-Kuchen vom Blech

Ab und zu darf man sich den Tag versüßen. Die umgangssprachliche Redewendung “Friss dich dumm!” wird oft humorvoll für sehr leckere und kalorienreiche Speisen verwendet. Gemeint ist, dass man so viel davon isst, dass man vor lauter Genuss vergisst, wie dick man werden kann. Dieser Friss-dich-dumm-Kuchen vom Blech macht süchtig.

Ändern Sie die Creme und die Nüsse nach Belieben

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Das Dessert besteht aus drei Schichten: saftigem Mürbeteig, Pudding und einer Glasur aus geschmolzener Schokolade und Nüssen. Die Nachspeise punktet mit Schnelligkeit und ist kinderleicht zu zaubern.

Den Geschmack des Puddings kann man nach Belieben verändern, zum Beispiel statt Vanillepuddings Kokospudding, Karamellpudding, oder, um es ganz in Braun zu halten, Schokoladenpudding verwenden. Und warum nicht eine Schicht Erdbeermarmelade unterhalb des Puddings schmieren? Einfach lecker!

Ein Gedicht auf dem Teller!

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Zutaten des Friss-dich-dumm-Kuchens vom Blech

Für den Teig benötigen Sie:

  • 250 g Weizenmehl
  • 80 g Kristallzucker
  • 150 g Butter (auf Zimmertemperatur)
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

3 Schichten

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Für die Puddingcreme:

  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 80 g Butter
  • 500 ml Milch
  • 30 g Zucker

Für den Guss:

  • 200 g rohe Walnüsse
  • 100 g dunkle Schokolade
  • 100 g Zucker
  • 60 g Butter

Blitzschnelles Rezept für Friss-dich-dumm-Kuchen vom Blech

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So gelingt die blitzschnelle Zubereitung des Friss-dich-dumm-Kuchens vom Blech

  • Zunächst den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • In einer großen Schüssel Zucker, Butter, Ei und Vanilleextrakt gut vermischen, dann Weizenmehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig rühren.
  • Den Teig auf das Backblech geben und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Anschließend den Teig für 15-17 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen. Nun machen Sie weiter mit der Puddingfüllung.
  • Puddingpulver mit 80 ml Milch und Zucker glatt rühren, die restliche Milch in einem Topf erhitzen und die Pudding-Mischung hinzufügen.

Dieser Kuchen macht süchtig

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  • Unter ständigem Rühren für 1-2 Minuten kochen und kurz abkühlen lassen.
  • Dann Butter addieren, umrühren und gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden verteilen. Jetzt geht es weiter mit dem Schoko-Überzug.
  • Für die Glasur Zucker und Butter in einer Pfanne erhitzen und gehackte Walnüsse hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren für 2-3 Minuten karamellisieren und den Kuchen damit bestreuen.
  • Zum Schluss die Schokolade im Wasserbad schmelzen und auf dem Kuchen verteilen.

Genießen Sie es!

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Geschafft! Der himmlische Friss-dich-dumm-Kuchen vom Blech mit Walnüssen und Schokolade ist fertig und ein Gedicht auf dem Teller haben Sie bekommen!

Sabina Karlev

Sabina Karlev ist dreisprachige Autorin und Journalistin und studierte Medienwissenschaft und Kunstgeschichte an der Universität zu Köln. Als Kommunikationsspezialistin hat sie für kulturelle und wissenschaftliche Institutionen gearbeitet, u. A. für die Max-Planck-Gesellschaft.