Grillen mal anders: So beeindrucken Sie Ihre Gäste

In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie mit ungewöhnlichen Grill-Kreationen garantiert Ihre Gäste beeindrucken werden, indem das Grillen mal anders und zu einem unvergesslichen Sommererlebnis wird.

Denn nicht immer müssen Steaks, Burger und Würstchen auf den Grill und nicht immer muss es klassischen Kartoffelsalat und Baguette als Grillbeilagen geben. Das kann spätestens nach dem dritten Barbeque langweilig werden, nicht wahr?

Grillen mal anders: So beeindrucken Sie Ihre Gäste

Gemüse grillen – Nicht immer muss es Fleisch sein

Beim Grillen muss es nicht immer nur um Fleisch gehen. Es gibt unglaublich viele Gemüsesorten, die sich nicht nur als Beilage, sondern auch als Hauptgang und wunderbar zu Grillkäse wie griechischen Halloumi eignen.

Kräuter, Öl und Knoblauch verleihen Zucchini, Auberginen, gefüllten Champignons, Maiskolben, Süßkartoffeln, Paprika und Co. eine aromatische Würze. Tipp: Auch Avocado kann man trotz des relativ weichen Fruchtfleisches wunderbar grillen.

Fisch können Sie auch grillen

Fisch grillen, aber richtig!

Meistens liegt Fleisch auf dem Grill, dabei kann die Grillsaison unglaublich abwechslungsreich gestaltet werden. Fisch ist reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren und passt hervorragend zu einem sommerlichen Grillabend mit Freunden und gutem Wein – und doch wird er so oft vergessen. Denken Sie nur mal an geräucherten Lachs oder gegrillte Forelle!

Bei der Zubereitung sollten Sie bedenken, dass Fisch anders als Fleisch eine geringere Garzeit hat. Damit  das Filet nicht zu trocken wird, sollten Sie es also nicht zu lange auf dem Grill lassen. Wickeln Sie die Fischfilets am besten mit einer leckeren Marinade in eine Alufolie, bevor sie auf den Grill kommen oder verwenden Sie ein spezielles Fischgitter. So bleibt der Fisch schön saftig und fällt nicht auseinander.

Es gibt viele leckere Fleischalternativen

Vegan grillen: Gesund genießen mit Fleischalternativen

Vegan und vollkommen fleischfrei grillen gelingt wirklich jedem. Zudem ist veganes Grillen mal anders und dazu noch ein sehr gesunder Genuss! Dabei muss keineswegs nur Gemüse auf den Grill – mittlerweile gibt es ein unglaublich breites Angebot an rein pflanzlichen Fleischalternativen wie Würstchen, Steaks und Burger Patties aus Seitan, Soja, Süßlupinen oder Bohnen, die dem Geschmack von echtem Fleisch tatsächlich ganz schön nahe kommen.

Vergessen Sie die Beilagen nicht

Selbstgemachte Beilagen

Zu raffinierten Grillrezepten gehören natürlich auch besondere (am besten selbstgemachte) Beilagen. Ein knuspriges Baguette mit einer feinen Kräuterbutter darf natürlich nicht fehlen doch wie wäre es denn mit einem selbstgemachten Baguette mit würzigen Zutaten wie Oliven und frischen Kräutern statt dem vom Bäcker nebenan?

Oder frisch zubereiteten, knusprigen Süßkartoffelpommes? Dazu ein cremiger Hummus, ein frischer Guacamole-Dip oder hausgemachter Ketchup, der übrigens eine gesunde Alternative zu den überzuckerten Ketchup-Varianten aus dem Supermarkt ist.

So lecker!

Nachtisch grillen

Wenn Sie Ihre Gäste wirklich beeindrucken und das Grillfest mit etwas Besonderem abrunden möchten, legen Sie nicht nur den Hauptgang auf den Grill, sondern auch das Dessert. Ananas, Bananen und sogar Wassermelone schmecken leicht angeröstet köstlich. Am besten mit einer Kugel Vanilleeis servieren – et voilà! Alternativ eignen sich auch Marshmallows.

Sie können zu einem bestimmten Thema grillen

Themen-Grill

Zu einem bestimmten Thema zu Grillen macht doppelt so viel Spaß – und wer liebt es nicht, sich zu verkleiden? Wie wäre es mit einem 20er Jahre-inspirierten Grillfest, zu dem alle Gäste in schicken Blusen, mit Hüten, Wasserwellen und Pailletten an Kleidern erscheinen.

Auch die Dekoration kann passend auf ein Thema abgestimmt werden, beispielsweise bei einem mexikanischen Abend mit T-Bone-Steaks, gegrillten Maiskolben und Quesadillas mit geschmolzenem Käse. Wir haben für Sie einen Artikel verfasst, in dem Sie Inspiration für die Deko für Ihre nächste Grill-Gartenparty finden können. Um das Grillfest noch lustiger zu machen, können Teamspiele, ein Quiz oder andere Aktivitäten wie Boule mit eingebunden werden.