Exotischer Genuss: Hawaiianisches Hähnchen mit Ananas und Sojasoße
Reisen Sie nach Hawaii aufgrund der schönen Natur oder um auf den Wellen der Insel zu surfen? Sie werden einen Aspekt dieses kleinen, exotischen Landes entdecken, der Sie vielleicht überraschen wird – die traditionelle Küche. In diesem Artikel stellen wir Ihnen eines der lokalen gastronomischen Meisterwerke vor: Hawaiianisches Hähnchen mit Ananas und Sojasoße.
Was isst man auf Hawaii?
Vor 1.500 Jahren kamen Polynesier auf Hawaii an, nachdem sie sich bei der Navigation über den Ozean nur von den Sternen leiten lassen hatten. 1778 landete Kapitän James Cook in der Waimea Bay auf der Insel Kauai und war damit der erste Europäer, der mit den Hawaii-Inseln in Kontakt kam …
Hawaiianisches Hähnchen mit Ananas und Sojasoße
Dies ist nur der Anfang der weniger bekannten, aber sehr interessanten Geschichte der hawaiianischen Inseln. Unabhängig davon, ob Sie während Ihres Urlaubs dort surfen oder an den unberührten Stränden liegen wollen, werden Sie von der hawaiianischen Küche fasziniert sein. Sie ist reich an Meeresfrüchten, Gemüse, Früchten, Nüssen und Pflanzen, von denen einige, wie Taro oder Hala, nur auf Hawaii zu finden sind.
Exotische Kochkunst: Servieren können Sie in einer Ananasschale
Dieses Rezept für ein hawaiianisches Hähnchen mit Ananas und Sojasoße ist sehr einfach zu zaubern und hier finden Sie alles, was Sie brauchen.
Einfach wow!
Hawaiianisches Hähnchen mit Ananas und Sojasoße – das Rezept
#Zutaten
- Olivenöl oder Sesamöl – 2 TL
- 500 g Hähnchenbrust (gewürfelt)
- 1/2 TL Salz
- 1 Ananas in Scheiben oder Würfeln
- 2 TL Sojasauce
- 2 TL Rohrzucker
- 1 TL Ketchup
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
Basmati-Reis kommt als Beilage dazu
#Als Beilage zum Servieren
- Basmati-Reis
- geröstete Sesammischung
#Zubereitung
- Erhitzen Sie 2 Teelöffel Olivenöl in einer Pfanne. Geben Sie darin die gewürfelten Hähnchenbrustfilets und braten Sie sie kurz an.
- Würzen Sie mit Salz und transferieren Sie in eine Schüssel, sobald das Fleisch weiß wird.
- Geben Sie die Ananaswürfel in die Pfanne. Addieren Sie die Sojasoße, den Zucker, den Ketchup und die Knoblauchzehen. Homogenisieren Sie gut.
- Geben Sie die Fleischstücke wieder in die Pfanne, und kochen Sie die Soße fertig.
- Servieren Sie auf gekochtem Basmati-Reis mit gerösteter Sesammischung.
Gewürfelte Hähnchenbrustfilets in der Pfanne kurz anbraten
Für die Soße kochen Sie die Ananas zusammen mit dem Knoblauch, Ketchup, Zucker und Soja
Ganz am Ende mit dem Hähnchen braten – fertig!
Hawaiianisches Hähnchen mit Ananas: Was trinkt man dazu?
Als hervorragendes Begleitgetränk zu dem hawaiianischen Hähnchen mit Ananas bietet sich der traditionelle Cocktail „Mai Tai“ an.
Gönnen Sie sich mit der Speise auch einen Cocktail aus Hawaii
Der berühmte Cocktail besteht aus Rum, Orangen-Curaçao, frischem Limettensaft und Oregeat (einem nuancierten Mandelsirup). Mai Tai begeistert seit Jahrzehnten Cocktail-Freunde und Fans der Tiki-Kultur. Das Getränk spielte sogar eine Rolle im Elvis-Film Blaues Hawaii (1961).
Mit einem Mai-Tai-Cocktail genießen
Quellen:
