3 Ideen für Herrencreme Rezept: Ein köstliches Dessert für die ganze Familie!
Sie haben Gäste eingeladen oder wollen ein einfaches, leckeres Dessert für die Familie oder sich selbst zubereiten? Der Herrencreme ist dann eine perfekte Variante für Sie! Vielleicht kennen Sie die Creme noch seit Kindheit, wo Ihre Oma oder Mutti sie oft zubereitet haben. Neben der klassischen Variante mit Rum und zartbitterer Schokolade gibt es eine lange Liste von Variationen, die ebenso vorzüglich schmecken!
Welches ist Ihr Lieblingsrezept für Herrencreme?
Herrencreme: Woher kommt eigentlich der Name?
Bevor wir Ihnen die Rezepte darstellen, erzählen wir Ihnen ein bisschen über die Geschichte dieses köstliches Desserts. Wissen Sie, woher eigentlich der Name stammt? Als Heimatort nennt man Nordrhein-Westfallen und zwar ist das klassische Rezept schon seit über 60 Jahren bekannt. Und woher der Name? Damals wurde Rum (der ein Hauptzutat der Creme ist) als ein Getränk nur für Männer bestimmt. Mit der Zeit aber haben die Damen auch angefangen, das Alkoholgetränk zu genießen. Der Name blieb aber wie gekannt.
Das Klassische Herrencreme Rezept
Selbstverständlich fangen wir mit der traditionellen Variante, die man schon seit Jahrzehnten kennt. Die Zubereitung ist eigentlich ganz leicht und die Zutaten haben Sie vielleicht schon zu Hause.
Die Zutaten für 6 Portionen:
- 1 Packet Puddingpulver mit Vanillegeschmack
- 100 Gramm zartbittere Raspelschokolade (oder ganze Blockschokolade)
- 500 ml Vollmilch
- 200 ml kalte Sahne
- 40 Gramm Zucker
- 4 EL Rum
Das klassische Rezept ist schon seit Jahrzehnten beliebt
Die Zubereitung Schritt für Schritt:
- Kochen Sie 8 EL der Milch bei mittlerer Temperatur auf.
- Geben Sie die Zucker und dem Puddingpulver hinzu und rühren Sie alles gut bis glatt. Kochen Sie dann alles noch einmal auf und köcheln Sie für eine weitere Minute. Rühren Sie ständig.
- Nehmen Sie den Topf von der Herdplatte, decken Sie den Topf mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie das Pudding auskühlen.
- Raspeln Sie dann die Blockschokolade grob.
- Schlagen Sie die Sahne in hohem Gefäß mit Schneebesen bis steif.
- Rühren Sie dann das Pudding mit einem Schneebesen bis cremig.
- Fügen Sie dann den Alkohol hinzu und unterrühren Sie alles gut zusammen.
- Stellen Sie 2 EL Sahne und Schokolade für die Dekoration beiseite.
- Füllen Sie das Reste in Gläser, dekorieren Sie mit Schlagsahne und Schokoraspel und stellen Sie die Creme für 2-3 Stunde im Kühlschrank. Die Creme können Sie aber auch sofort konsumieren.
Wussten Sie, dass die Herrencreme auch als Füllung für Torten verwendet wird?
@stephifashion_ Herrencreme ❤️ Schnell und lecker Für 6 Portionen : •1L Milch •2 Päckchen Pudding •6 EL Zucker •400 ml kalte Schlagsahne •2EL Rum (bei 80%) oder Rumamroma Pudding nach Packungsbeilage kochen, lediglich pro Packung 1EL mehr Zucker dazugeben. Pudding komplett auskühlen lassen (wir stellen den Topf immer in kaltes Wasser) und immer wieder umrühren, sodass keine Haut auf der Oberfläche entsteht. Wenn der Pudding abgekühlt ist, den Rum untermischen. Nun die kalte Sahne steif schlagen und unterheben. Die Schokolade raspeln oder hacken und ebenso unterrühren. Lasst euch zum garnieren etwas übrig. #weihnachtsrezept #herrencreme #schnellesdessert #dessert #rezept #weihnachtsmenü ♬ Originalton – stephifashion
Herrencreme Rezept mit Eierlikör und Oreo Kekse
Als nächstes Herrencreme Rezept schlagen wir Ihnen diese leicht andere Variante mit Oreo Keksen und Eierlikör. Die Zubereitung verlangt keine besondere Chef-Kenntnisse, das Endergebnis schmeckt garantiert märchenhaft!
Die Zutaten für 4 bis 6 Portionen:
- 500 ml Vollmilch
- 1 Ei
- 50 Gramm Zucker
- 250 Gramm Schlagsahne
- 50 Gramm Speisestärke
- ein Packet Oreo Kekse (ohne die Cremefüllung)
- 75 Gramm zartbittere Schokolade
- 2 EL Rum
- 4 EL Eierlikör
- 125 Gramm frische Heidelbeeren
- eine Mark Vanilleschote
- 125 Gramm frische Heidelbeeren
Die Creme von den Oreo-Kekse sollen Sie entfernen
Die Zubereitung Schritt für Schritt:
- Kochen Sie zuerst den Pudding, indem Sie 6 EL Milch mit Speisestärke und Zucker in kleinem Schälchen mischen und glatt rühren.
- Trennen Sie das Eigelb und Eiweiß und verrühren Sie das Eigelb mit der Zucker-Milch-Mischung.
- Kochen Sie für einige Minuten das restliche Milch mit dem frischen Vanillemark und geben Sie die Zucker-Stärke-Masse hinzu. Kochen Sie alles kurz unter ständigem Rühren auf.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie dann den Alkohol dazu. Verrühren Sie alles noch einmal.
- Bedecken Sie das Schälchen mit Frischhaltefolie und lassen Sie alles völlig abkühlen.
- Entfernen Sie in der Zwischenzeit die Creme aus den Oreo-Keksen und zerkleinern Sie sie im Standmixer.
- Waschen Sie die Heidelbeeren gut und tupfen Sie sie leicht mit Küchenpapier.
- Schlagen Sie dann die Sahne bis steif mit der Schokolade und heben Sie alles unter den Pudding.
- Befüllen Sie dann die Gläser bzw. Glasschüssel in Schichten in folgender Reihe: Eine Schicht Heidelbeeren, dann Creme, Kekskrümel und wieder Creme.
- Zum Schluss verteilen Sie den Eierlikör und dekorieren Sie mit ein paar Heidelbeeren, Schokolade und Kekskrümel.
- Genießen Sie kühl.
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Herrencreme Vegan
Für diejenigen von Ihnen, die vegan sind oder an Laktoseintoleranz leiden, haben wir ein einfaches veganes Herrencreme Rezept ausgewählt, das genauso lecker ist!
Die Zutaten für 6 Portionen sind:
- 700 ml Sojamilch mit Vanille-Geschmack
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 90 Gramm vegane Schlagcreme
- 50 Gramm Zucker
- 100 Gramm zartbittere Schokoraspel
- 2 EL Rum
Garnieren Sie das Herrencreme Rezept mit frischen Früchten wie Johannisbeeren oder Erdbeeren
Die Zubereitung:
- Messen Sie 500 ml Sojamilch ab. Geben Sie etwa 6 EL davon in eine kleine Schüssel und mischen Sie sie mit dem Vanillepuddingpulver und der Zucker bis glatt.
- Bringen Sie die restliche Milch (200 ml) in einem Topf zum Kochen.
- Nehmen Sie den Topf von der Herdplatte und fügen Sie das angerührte Puddingpulver hinzu. Rühren Sie alles noch einmal mit Schneebesen gut um.
- Stellen Sie den Topf zurück auf den Herd und lassen Sie den Pudding für 1-2 Minuten kochen. Rühren Sie ständig.
- Gießen Sie dann den Pudding in eine saubere Schüssel, die Sie dann mit Frischhaltefolie decken, damit sich darauf keine Haut bildet.
- Verteilen Sie die Creme in Gläser, garnieren Sie mit Schokoraspel und genießen Sie gekühlt.
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Herrencreme Rezept für Likör mit Rum und Sahne
Das Herrencreme Rezept ist die perfekte Wahl für die kalten Wintertage!
Quellen:
